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- 蒸焗爐比較：嵌入式 Vs座檯式
- 選購嵌入式蒸焗爐基本考慮因素
- 高階清潔/自潔功能
- 五大最暢銷嵌入式蒸焗爐推介
容量
對於座檯式嚟講，38公升已經好厲害；但對嵌入式呢，只不過係起步咋。市面上大多數嵌入式蒸焗爐，容量都都介乎40-70公升左右，甚至可以去到80L。
散熱 / 蒸氣排氣口
而嵌入式蒸焗爐嘅蒸氣排氣口，一般都喺前面，而座檯式就多數喺後面，不過即使係咁，兩者都一樣需要內要預留散熱通風嘅空間。
更多煮食功能
嵌入式蒸焗爐亦會比座檯式有更多煮食功能同自動清潔功能，喺用料、耐用性之上，大多都更加優勝，呢一點亦會喺價錢上反映到出嚟，適合更加高階嘅用家。
尺寸
一般標準嘅焗爐大多數係60或90厘米闊，香港一般以60厘米為主，所以好容易搵到對相合適嘅廚櫃。而座檯式焗爐嘅闊度就比較多選擇，由70到150厘米都有。
容量
焗爐一般容量由9升至60升都有，一般3-4 人家庭可以選擇20 至30公升嘅焗爐，如果家庭人數多，就可以選擇30公升以上嘅焗爐款式。你亦可以照自己通常煮咩食材而定，如果你經常同朋友開 party 或煮大型食材好似係原隻火雞，就應該揀容量較大嘅焗爐。
功率
市面上嘅焗爐常見功率一般喺500 - 1500 watt 之間。可以先考慮家用電度表嘅安培值，避免因為電壓過大，引致跳制用唔到。
催化內壁
原理係以催化壁嘅細孔表面將油脂吸走及氧化，當你高溫烤焗食物（約攝氏200度 - 250度）時可以自會動進行清潔。 優點：減少清潔程序，每次煮食同時清潔、催化內壁嘅焗爐一般較平 缺點：壁板會和飽，需要定期更換
熱解清潔
原理係以熱力分解烤箱焗爐油脂污垢，底層和頂層加熱器將焗爐溫度加熱至約500℃（視乎唔同型號而定），熱解後會變成細白色粉末，之後只需用濕布抺走即可，無需用力擦洗。熱解清潔進行時，而焗爐會自動鎖住爐門。當溫度到達熱解作用時，亦會自動啟動風扇，保證熱力均勻分佈於喺整個烤箱。 優點：只須輕抺即可 缺點：加熱至熱解作用，須要極大功率，用電量大
蒸氣清潔
原理係加入水後關門，焗爐會加熱並使用蒸氣清潔內部，工作完成後你只需將餘下的水及食物殘渣抹走即可，一般電焗爐較少有此功能，但蒸焗爐則較常見。 優點：每日用蒸氣清潔，減少日後擦洗工夫 缺點：一般電焗爐要自己加水，蒸焗爐會加快用完水箱內嘅水
Rasonic 樂信 RSG880A 50公升 嵌入式蒸氣焗爐
1. 9 種烹調程式 (包括蒸煮、蒸烤、熱風蒸煮、熱風對流、熱風烤焗、烤焗、熱風單管烤焗、單管烤焗及發酵) 2. 7 款特別功能(功能組合、殺菌、解凍、保溫、除垢、預約及暫停) 3. 3 層玻璃拉門式設計，耐高溫及高隔熱 4. 外置易拆式水箱設計，水箱容量 1.1 升 5. 配件(集油盤、燒烤架、食物盤、隔熱手套及吸水器) 最新優惠 更多 Rasonic 電器產品 German Pool 德國寶 SGV-5228 52公升 多功能嵌入式蒸烤焗爐 1. 專利嘅蒸氣加熱技術，30-250°C精準控溫，全360度立體循環加熱，於密封加壓環境下雙管齊發，直接噴射100°C蒸氣，配合埋上下發熱管加熱，唔使反轉食物，都可以做到上烤下煎嘅效果，令食物迅速均勻熟透之餘鎖住營養、水份，仲有效溶解多餘油脂。 2. 四層食物架，六至八人嘅份量 3. 加闊爐腔設計，方便放入長條形食物 4. 水箱容量高達1.3公升， 5. 配件(集油盤、燒烤架、食物盤、隔熱手套及吸水器) 最新優惠 更多 German Pool 電器產品
Baumatic BCS496BGL 45厘米 56公升 嵌入式蒸焗爐
1. 17個功能，包括快速加熱、疊加設置功能等。 2. 14個煮食模式，包括上下火加熱、pizza模式、熱風燒烤、一鍵麵包等。 3. 全港首創利用雙風扇設計，預熱速度更快、熱力散佈更平均。 4. 內置電子鐘編程器。 5. 可拆卸式玻璃門。 最新優惠 更多 Baumatic 電器產品
Bosch HSG656RS1 71公升 EcoClean Direct塗層 嵌入式蒸焗爐
1. 獨特 4D 熱風，就算將食物放喺邊一層，甚至係同時放晒四層，都可以均勻受熱。 2. 水箱隱藏在升降控制面板後方；只需將 1.1 公升水箱注滿就可以自動添加蒸氣。機門亦都配備緩衝式開關門鉸，輕鬆開門，寧靜關門，安全又舒適。 3. 「多點測溫烤肉針」，插落食物度，再利用 Perfect Roast 功能，一㩒個 START 掣，支針嘅三個靈敏測量點就可以幫助感應器，即時判斷出食材內嘅中心溫度，確保可以整出最佳成品。 4. PerfectBake 設計，可以幫到你輕鬆應對最難控制火喉嘅烘焙甜品，佢嘅感應器可以測量到糕點食材中嘅含氧量，並且自動調節成個烘焙過程，直至整出完美嘅成品～ 5. EcoClean Direct 清潔功能，爐嘅內壁同上壁，都係超細陶瓷球體特殊塗層，整嘢食時，自行分解返飛出嚟嘅油脂，真係夠晒方便，仲延長到成部機嘅使用壽命添。 6. 極多配件(烤網架、烤盤、萬用焗盤、小型有孔蒸煮盤、小型無孔蒸煮盤、加大型有孔蒸煮盤） 最新優惠 更多 Bosch 電器產品
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西門子 45厘米嵌入式三合一蒸焗爐. 向下滾動. 110⁰C 深度蒸煮. 西門子三合一蒸焗爐透過深度蒸煮，爐腔以短時間內填充足夠蒸氣，食物有效被熱力包圍，而爐腔溫度高達110°C，使烹飪比一般蒸爐蒸煮時間快20%完成*，並以最佳烹調效果鎖緊食物營養及水份，而於烹調肉顃時也可保持口感。 三合一蒸焗爐利用110°C的強力蒸氣，輕易穿透食物，逼出食物內的油分，食得健康。 *博西華家用電器有限公司的內部測試. 360⁰ 立體循環蒸氣蒸煮. 西門子三合一蒸焗爐，以360⁰立體循環蒸氣零死角包圍食物，蒸焗爐利用密封空間，能穩定填充蒸氣，烹飪食物時能維持溫度平均。 而熱力由外至內滲透食物，使食物輕易熟透外，更可以保持蔬菜色澤，同時亦鎖緊食物營養及水份。 25 個自動烹調程式.
