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2021年4月1日 · 本課程適合家庭款客及出國人士學習。 內容包括教授粵式的烹飪方法。 課程內容著重導師示範及講解，每課製成品供學員品嚐。 菜式包括：咕嚕肉、京都骨、琵琶豆腐、桂花魚肚、魚肚羹、鯪魚球、蘭花帶子、豆豉雞、中式牛柳、西檸煎軟鴨、錦繡蝦仁、蟹肉鮮菇、肉絲炒麵、薑葱花蟹、七彩牛柳絲、腰果肉丁、炸蝦丸、星洲炒米、紅炆班塊、粟米石斑塊、脆皮腐皮木耳卷、大豆芽菜炒肉鬆、椒鹽吊片、楊州炒飯等二十多款菜式。 Please login or register to post comments. 7201 粵式烹飪...
7201 粵式烹飪 (課程甲) 7203 粵式烹飪 (課程乙) 7216 粵式烹飪(龍蝦) 特別班 7217 乾貨海味的認識和烹調技巧 7219 港式茶餐廳美食烹飪實習班(二) 7225 五味中菜烹飪實習(一) 7228 五味中菜烹飪實習(四) 7230 家常小菜烹飪實習班(二 ...
立即關注工聯會 秋季課程 網上報名 (2024 秋季課程) 7月14日會員優先報名 網上報名 (2024夏季課程) 章程下載 ... 公共服務車輛司機職前課程(基礎單元) 0209 磨輪安全安裝訓練證明書 0214 電焊安全操作訓練 0215 家居維修知識 0216 家居維修實習班 ...
2021年5月4日 · 課程內容包括： (1) 咖啡的基本知識； (2) 沖煮咖啡的工具及材料； (3) 不同沖煮咖啡的技巧； (4) 半自動咖啡機的操作及花式咖啡的調製； (5) 咖啡店的運作實地工作環境體； (6) 個人素養及求職技巧等。 註：1.報讀此課程須填寫僱員再培訓局課程申請表。 2.開課日期以上課中心通知為準。 入讀資格：中三學歷程度或小六學歷程度及具兩年或以上工作經驗；須通過面試。 申請人必須是失業、待業或失學人士。 基本入讀資格﹕年齡在15歲或以上，以及學歷在副學位程度或以下的香港合資格僱員。
本課程為一西餐烹飪實習課程。 導師講解及示範後，學員隨即在課堂上親自烹調其中一款菜式。 每課製成品供學員品嚐。 課程內容包括：尖通粉煙肉炒雜菌、龍脷柳蝦仔威士忌汁、白菌忌廉湯、獵人式燴雞、炸釀甜薯波、墨西哥牛肉串蕃茄辣椒莎莎醬、希臘青口煙肉沙律、青豆茸湯、奧地利紅椒粉鯖魚柳、丹麥蕃茄豬肉碎湯、芝士煙肉焗羊扒、凱撒沙律、辣味炒雞肉、普羅旺斯周打魚湯、大蝦椰菜花咖喱汁配牛油米飯、意大利托斯卡尼麵包丁沙律、英式欖油醃鴨脾、蘭度粉仔湯、燒釀西梅豬扒、薯仔班戟、鵝肝醬牛柳、蕃茄燴節瓜、沙梨薯。 課 程： 全期10課， 每課3小時 費 用： 全期2100元 (包括實習材料費)
推動各類進修活動，至今有30個報名點、超過50個固定上課點，每季推出3000多項進修活動，並增設了網上報名及課程。 中心與行業工會合作舉辦切合僱員實際需要的課程，如建造、貨櫃、旅遊、機電、會計、保險業培訓等課程；亦與內地、本港的大專院校及專業機構合辦課程，以及開辦政府認可專業資格的課程，協助僱員考取專業認證資格，如英國City&Guilds、 LCCI、美國LOMA金融管理學院等專業試。 行業不斷發展，新技術不斷創新，僱員需要不斷提升競爭力。 進修中心多元化活動涵蓋職業需要和生活範疇，切合不同僱員所需。 除職業技能、專業資歷、學歷進修外，提倡僱員開展放鬆身心、舒緩心理壓力、增強身體素質及提升生活平衡的多元進修活動，培養個人興趣，促進身心健康。
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2024年4月16日 · 烹調西式主菜技巧(貝介類及魚類) 基礎證書(兼讀制) 課程內容包括：西式貝介及魚類主菜的認識，貝介及魚類主菜的製作要訣及技巧。
每課程截止報名日期為開學之前三天，惟因學額有限，仍以盡早報名為宜(如報名人數足額，隨時截止，若某課程人數不足時，本中心有停辦此課程權利)。
