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日本車站大多都有在販賣「駅弁」（えきべん／Eki-ben），也就是火車便當，而且種類越來越豐富，尤其是各地方車站中的駅弁更突顯了當地飲食文化，甚至在風土民情上也下足了功夫。那麽駅弁究竟是什麽呢？它的起源與發展又如何？
2017年1月13日 · Tsunagu Japan Top 5 Ekiben. Tsunagu Japan’s site is great because it gives you a brief overview of the concept of ekiben and the importance of locality and regionalism when choosing the perfect lunch for you. The top entry, ika meshi, which is a small whole squid with marinated rice inside, is as cheap as it is tasty, at only ¥500 a pop.
2017年1月26日 · The world of ekiben is practically endless in variety. The next time you travel by train in Japan, you may want to buy an ekiben at a station, then savor food from the sea and the plains. Each locality has its own type of ekiben, its own tastes, and its own colorful ingredients to offer you. This is another way to enjoy the region you visit.
2020年5月29日 · 来看看多元有趣的便当食文化. 李亚静 2020年5月29日 更新. 列车 便当 深度日本. gurutabi.gnavi.co.jp. 日本车站大多都有在贩卖「駅弁」（えきべん／Eki-ben），也就是列车便当，而且种类越来越丰富，尤其是各地方车站中的駅弁更突显了当地饮食文化，甚至在 ...
2019年6月20日 · 非营利组织日本财团 (Nippon Foundation)正在着手进行一个新的教育计画「这也是学习漫画: 发现世界新提案」，打算将漫画列为青少年的教育教材之一。. 参考这个 official website 网址，里面列出了100个被列为教材候选的漫画作品。. 并且这些漫画都通过文学、生活 ...
2019年11月15日 · 这天一大早我们参观了新开幕的BEAMS JAPAN，整栋大楼呈现BEAMS在流行服饰、艺术、文化、饮食等生活层面的造物之美，让人耳目一新收获颇丰。而后从新宿搭乘大江户线直达蔵前（くらまえ），30分钟的车程带我们从流行文化的最前沿，转换到一个为传统职人守护、步调缓慢、却能见得阳光照满街道的 ...
2020年8月27日 · 創業初期昭和30年代 (1955年)，正值日本經濟躍進時期，海外訂單絡繹不絕，讓燕市的洋食器工廠不斷增設，工廠的工人越來越多，麵店生意也越來越好。 「杭州飯店」起初販售以清淡養身為主的豚骨高湯搭配細麵，而工人們為了補充充失去的能量，開始反應希望能吃到更口味、更有飽足感的拉麵，於是徐昌星主廚也為此開始開發新口味拉麵。 他靈機一動下將中國傳統家庭炒菜使用的豬背脂加入高湯中熬煮，利用豬油本身的甘甜熬煮筍乾，同時調整麵條的寬度與粗度，於是「粗麵、背脂高湯、筍乾」，便成了豬背脂拉麵的黃金金三角組合。 「福來亭 白山町店」的店長 矢澤幸夫 ，自13歲便開始學做拉麵，在「杭州飯店」工作十來餘年後自立門戶。
