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假蟹养殖成本低（约为阳澄湖蟹10%），利润极高，侵占了大部分的市场和广告流量口，反而导致普通蟹农的真蟹难卖掉。. 【如何在网上区别真假阳澄湖蟹：】. (1) 不要 贪便宜 。. 由于养殖成本高，阳澄湖大闸蟹价格真的不便宜。. 一般小蟹（公3两以上，母2两 ...
19. 被浏览. 130,142. 13 个回答. 默认排序. 精致的猪朱. 咨询行业 后端开发工程师. 10 人赞同了该回答. 更新：新增京东双十一红包领取入口，最高可中11111元红包！ {\color {red} {点击下方卡片即可领红包，近期更大概率可中11111元 }} 阳澄湖大闸蟹根据公蟹和母蟹，选择相应不同大小的大闸蟹。 一般来说，公蟹3.5到4两左右，母蟹2.5两左右比较好，性价比也比较高。 大闸蟹的重量越高，价格越贵，如果过节送礼的话，选大一些的，会显得更贵重和有牌面一些。 买来自己吃的话，公蟹3.5两左右，母蟹2.5两，就比较经济实惠一些。 如果想要买到正宗的阳澄湖大闸蟹， 关键是要看2点 ，一是产地是不是江苏阳澄湖，二是企业是不是阳澄湖大闸蟹协会成员。
一般大品牌的大闸蟹的产区都来自江苏几个优质湖区，比如 固城湖 、阳澄湖、洪泽湖等等。. 另外大品牌的大闸蟹在京东或者天猫都会有旗舰店，自营店，再看一下销量和评价，就可以初步判断哪些品牌靠谱了。. 如果想买到品质好的大闸蟹，建议可以在京东和 ...
且中华美食基本上都是以烹饪手法来命名的，而非以捕蟹之法来命名。. “大闸蟹”原本只是民间流传的俗称，后来渐渐成了主流。. 到了现代，随着自然科学的发展，大闸蟹的中文正名——中华绒螯蟹也逐渐得到了普及。. 说到大闸蟹，要数阳澄湖大闸蟹最为 ...
44. 被浏览. 50,663. 25 个回答. 默认排序. 阿笋笋笋. 设计，摄影，围观群众. 33 人赞同了该回答. 哈哈这个问题本在上海的宁波人可以一答。 主要是大闸蟹保鲜容易，养殖容易，产量也高。 吃到嘴里至少是新鲜的。 但大闸蟹虽然膏黄比较满，但是肉少得可怜。 好的梭子蟹，膏满肉肥，新鲜，熟了以后肉是有弹性的，远胜过大闸蟹。 但是梭子蟹很容易死，螃蟹死了以后或者将死以前，口感就会差很多，还会有不新鲜的味道。 而梭子蟹最好吃的一部分基本很早就在捕捞地本地或者就近大城市消费掉了。 我们宁波这儿对海鲜的消费太多了，梭子蟹不说天天吃，上市时期一周吃一次总是经常的。 过了上市时期，还有 呛蟹 吃。 而且在本地，梭子蟹就能卖上好价钱，品相好的甚至要和店里／渔船打好关系特地关照留着。
母蟹先成熟，所以9月中旬刚上市买母蟹吃，2.5左右之间的小母蟹吃就够了，那个鲜呀，流沙质感的蟹黄，除了常规的水煮（蒸）外，还可以做清炒大闸蟹或者年糕炒蟹，. 到了10月就可以买3两以上的母蟹吃了，10月下旬开始就可以吃4两的母蟹了. 公蟹也是同理 ...
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