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由保健到治病. 在網上搜尋有關亞麻籽油、椰子油等的資訊，跟其相關的產品資料氾濫，大大小小的健康研究多不勝數，可治範圍由心血管疾病、癌症、各種炎症以至柏金遜症不等，由煮食用變身食療，集多療效於一身。 眾多健康食油中，以亞麻籽油最為人所吹捧，其所含的奧米加-3脂肪酸，在不少研究中均指有助抑制發炎因子、降低膽固醇、減少血塊於血管形成，對改善心血管健康、關節、皮膚及濕疹炎症等均有幫助，不過，註冊營養師（英國）張智良坦言，即使亞麻籽有一定益處，有以上健康問題者，亦毋須特別進食亞麻籽油來改善症狀。 香港人普遍不缺奧米加-3. 「在植物性奧米加-3脂肪酸中，以亞麻籽所含的α-次亞麻油酸（α-linolenic acid）最豐富，但食用亞麻籽並不普遍，較難看到其預防作用。
2024年4月28日 · 魚油及亞麻籽油均富含Omega-3脂肪酸，能調節血脂組成比例，有助調整血壓、抗氧化、降低壞膽固醇、製造腦部神經細胞物質等。 食用油如粟米油、大豆油等富含Omega-6脂肪酸，雖然多元不飽和脂肪酸較飽和脂肪酸有益，不過亦要注意不要攝取過量，因為過量Omega-6脂肪酸容易觸發身體異常免疫反應，造成慢性發炎，有可能增加患上三高或肥胖等慢性病及自體免疫疾病的風險。 不飽和脂肪酸不耐熱，發煙點低，適合燉煮涼拌，不適合高溫料理，否則油品容易變質，變成更危險的反式脂肪，對健康有害。 總括來說，大部分油品都會在200℃或以上開始發煙及變質，所以即使煎炸時油溫也不要超過200℃，同時不建議將食油反覆煎炸使用，因為會增加變質風險，應每次煎炸時更換新的油。
2019年2月17日 · 就大麻籽本身所含的營養價值來說，確實可說是超級食物，「大麻籽是為數不多含有所有人體所需九種氨基酸的植物，對素食者或素食主義的人來說是絕佳的蛋白質來源。 雷靄霖表示，除此之外，大麻籽也含有豐富的多元不飽和脂肪，尤其是對免疫系統和心臟健康有益的奧米加3脂肪 (Omega-3 Fats)，對嬰幼兒的大腦、神經和眼睛發育都有幫助。 除此之外，大麻籽也含有奧米加脂肪 (Omega-6 fats)，對人體免疫系統以及預防血管堵塞都是不可少的一部分，還有可能減少類風濕性關節炎和皮膚炎 (Dermatitis)的症狀。
[2018-12-11] 明醫網 > 郭詠觀醫生. 在這個講求健康和環保的年代，有人提倡進食有機食品 (organic foods)，讓我們討論有機食物是否真的對健康更有好處。 有機食品是不使用合成 ( 人造) 肥料和殺蟲劑、生長激素、抗生素和轉基因生物 (genetically modified organisms、簡稱GMOs，意思是通過某種方式改變基因組)，有機農民是使用莊稼輪作 (crop rotation)、植物堆肥 (plant compost) 等方法令土壤肥沃，有機飼養的動物只餵食有機飼料、而不會使用抗生素、生長激素和殺蟲藥等。 值得一提的是部份非有機農民也會使用有機耕作方法，例如莊稼輪作、堆肥和不使用合成肥料等，所以，有時是很難分辨有機和無機食品的分別。
2022年5月7日 · 雖然大麻籽營養豐富，每100克就約30克蛋白質，但甚少人一次會吃100克(約6湯匙)大麻籽，反而食85克魚肉、雞蛋或豆腐，更容易攝取蛋白質。 以水煮或蒸三文魚為例，根據澳洲新西蘭食品標準管理局資料，每100克魚肉含24.4克蛋白質。
2024年5月21日 · [2017-05-15] 明醫網 > 郭詠觀醫生. 有傳言謂維他命B17 能預防及治療癌病，被稱為維他命B17 的是「苦杏仁甙」 (amygdalin)或它的人工合成物「苦杏仁苷」 (Laetrile)，有人將它們統稱作「杏素」。 維他命 ( 又稱維生素)，是人體細胞正常運作、生長和發育所必須的，我們身體必須的維他命共有十三種缺一不可。 缺乏了任何一種維他命都會導致疾病。
(1)減肥： MCT油可能有助減肥，因為食用MCT油能增加飽滿感而減少攝取熱量、及減少脂肪的儲存，不過，就算食用大量MCT油對減肥的效果通常都只是有限。 (2)增強運動的表現： 食用MCT油與增強運動表現的連繫並不明顯，有待更多具質素的研究結果證實。 (3)改善血液膽固醇水平： 現時所得的研究結果並不一致，也待更多具質素的研究結果證實。 (4)控制血糖： 同樣，也待更多具質素的研究結果證實。 (5)改善腦功能及預防失智症： 同樣，也待更多具質素的研究結果證實。 (6)營養不良和消化不良： 由於中鏈三酸甘油酯能更容易被消化、吸收和用作能源，所以，已被使用治療營養不良和消化不良，包括慢性腹瀉、脂肪便 (steatorrhea)、肝病等。
