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2017年2月19日 · 做法： 1、首先，先將米粉用冷水泡軟，同時煮一鍋水； 2、水煮後沸，把米粉丟進去煮，大概煮到米粉都軟了撈起。切記-->>撈起來時不用刻意地把水瀝乾，米粉很會吸水，如果這個時候不給它涵養一點水份，等等炒出的米粉就會幹巴巴的不好吃。
今天給大家分享一個炒米粉，不粘鍋的方法，首先我們家庭版的炒米粉就用這些材料了。 第一步燒半鍋的開水，順便放一點點的油，防止泡米粉的時候粘在一起，加蓋煮它三分鐘，然後準備一個小碗鹽一克，生抽一大湯勺，老抽半湯勺，然後把這炒粉食油的味道 ...
2024年5月21日 · 準備食材： 普通麵粉、鹽、酵母粉、 小蘇打 、涼水、食用油. 具體做法： 1.今天和大家分享一個無泡打粉油條的做法，保證個個蓬鬆酥脆。 我們可以提前一晚把面和好，這樣早上起來十多分鐘，油條就可以出鍋，既好吃又方便，準備300克麵粉，五克鹽，酵母六克，酵母要是平時的兩倍，這樣做出的油條才會更蓬鬆，加入五克小蘇打，用涼水180到190毫升和面，因為我們要發酵一夜，加入涼水的話能夠減緩它的發酵速度。 2.接下來這一步非常的關鍵，一定要多揉面，揉至光滑細膩，大約揉15分鐘左右，把它搓成長條，然後像這樣用保鮮膜把它包裹緊實定型，放冰箱冷藏發酵一夜。 3.早起把發好的面向前後各拉伸一下，像這樣把它抻長，這樣能夠不改變它的麵筋形狀，這樣炸出的油條才會鼓起來，才會蓬鬆。
2024年6月6日 · 步驟. 1.準備食材：椰子油、椰子粉、糯米粉、粘米粉、澄面、牛奶、糖粉、椰蓉等； 2.椰子油隔水融化，加入牛奶、糖粉、椰子粉拌均； 3.糯米粉、粘米粉、澄面拌均過刷； 4.把步驟2的牛奶液體，慢慢倒入步驟3混合粉中，拌均； 5.混合的粉漿過刷2遍； 6.過刷後，蓋上蓋子，靜放30分鐘； 7.蒸鍋中水煮沸，隔水放入蒸鍋中，大火蒸25分鐘； 8.蒸好的米糊，趁熱，拌均至順滑狀； 9.麵糊稍微冷卻，裝入保鮮袋，放入模具中壓平，放入冰箱冷藏2小時； 10.取出，撒上椰蓉，切小方塊即可吃。 11.軟軟的，椰香美味，椰香小方糕. 小貼士. 1.過篩，蒸出米糊更細膩； 2.椰子油低於25度是固體狀，要隔水融化，在和液體拌均； 3.冷藏過口感更佳，軟糯Q彈。
2021年5月26日 · 第一步： 準備新鮮的生菜，再準備 豬油 ，一般炒青菜都用豬油炒更好吃，所以大家可以給家裏常備豬油，若實在沒有就用食用油代替吧。 生菜表面幾片有些蔫掉的不要，去掉根部，把生菜分成一片一片的，放在水中清洗。 注意不要弄壞葉面，生菜很好洗，不是特別髒，稍微洗一下，再沖一衝就好。 第二步： 鍋中加適量清水，大火煮，煮到鍋底出現大量小泡的時候，把生菜倒進鍋內，焯燙一下馬上撈出。 撈出後要立即放水龍頭下沖涼降溫，這麼做可以保證生菜的口感，更加脆嫩。 第三步： 炒鍋洗淨燒乾，倒入少許油或者加入少許豬油，燒熱到五六成熱，把蒜末倒進鍋內。 炒出香味後，馬上加熱水混合，不要炸糊了，再加食鹽、 蚝油 調味。 第四步： 因為放了蚝油，湯汁會變得稍微有些粘稠，這種狀態是最好的。 湯汁不能太多，不能就成煮生菜了。
2020年7月12日 · 教你1招，保證軟糯細膩流油、超級甜. 每個人都喜歡紅薯。 它們富含膳食纖維， 維生素 和礦物質，並且營養最均衡。 甘薯的膳食纖維比米粉多10倍，被認為是長壽食品。 小時候，我經常和朋友們在田裏烤紅薯。 外觀是黑色和黑色。 分開後，金黃色的肉又甜又甜，仍然是 蜂蜜 。 我印象深刻。 食用紅薯的習慣一直延續到今天，但是烤紅薯並不是最健康的食用方式。 現在要注意蒸紅薯，可以吃到原味的紅薯，方法很簡單。 但是，當許多人蒸 地瓜 時，地瓜並不香，柔軟，粘稠，而且甜度中等。 他們認為這是紅薯品種的問題。 實際上，事實並非如此。 蒸紅薯也應該很熟練。 像許多人一樣，將它們放入蒸鍋中，蒸過的地瓜一定很美味。 今天，齊兄弟分享了蒸紅薯的小竅門，以確保您蒸的紅薯柔軟細膩，油膩且超級甜。 一、紅薯需要曬.
2020年5月26日 · 1、活蝦洗淨，去殼去蝦線. 2、用少許料酒和蔥薑汁稍微醃製一下. 3、玉子豆腐取出，分別一分為四. 4、準備八片薄薄的 胡蘿蔔 ，平鋪在盤子裏. 5、把玉子豆腐擺放在胡 蘿蔔 片上，放上蝦仁. 6、入開水鍋蒸約五至八分鐘. 7、把味極鮮生抽、蒸魚豉油、香油混合在一起. 8、加入少許涼白開調勻，均勻的淋在蒸好的蝦仁豆腐上. 9、最後撒上香蔥末即可. 三：鱈魚蒸豆腐. 1、鱈魚清洗乾淨，刮去魚鱗改刀，用鹽、料酒醃製入味. 2、嫩豆腐切成片碼放在盤中. 3、撒上鹽、澆上味極鮮醬油. 4、把鱈魚碼放在豆腐片上. 5、放上蔥段、薑片，水開上鍋，大火蒸十分鐘. 6、出鍋前淋入花椒油即可. 四：清蒸豆腐. 1、把新鮮豆腐切塊，倒上蚝油上鍋蒸八分鐘. 2、白蔥切絲，放在出鍋的豆腐上.
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