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2013年12月6日 · 香港文匯報訊 (記者 羅繼盛) 價廉物美的燒味飯是本港地道食品的象徵，今次更登上國際食評書米芝蓮舞台。 有40多年歷史的西環燒味老店「波記」，3年前因舊業主大幅加租而須遷出原址，遷到現址後卻因有更大地方自設工場，而令食品質素控制得更好，可說因禍得福，今次憑着新鮮燒味和對品質的執着，躋身2014年「車胎人美食推介餐廳」。 外行老闆曾呆企別店偷師. 「波記燒臘粉麵店」早在40年前已在西環開業，一直都是區內的「街坊食堂」。 現任老闆吳先生和老闆娘廖小姐於4年多前入股「波記」，其後由於有股東拆夥，本來只屬「外行人」的老闆夫婦要親力親為。 廖小姐指，丈夫以前是的士司機，初時對經營食肆一竅不通，試過站在別的燒臘店前達一小時，學習其他師傅如何「斬叉燒」，又問其他食肆如何弄湯，自己再作調校。
2018年2月28日 · 香港文匯報訊（記者 李思穎）港台及商台昨日分別舉行新春團拜，商台團拜中森美和小儀一起接受訪問，森美自言多年來習慣避年，一家人出外旅遊 ...
2007年10月11日 · 「花布街」即「永安街」（Wing On Street），以聚集疋頭店舖而得名，於90年代拆建為「中環中心」的一部分，而部分疋頭店則獲安置到「西港城」（前 ...
2018年2月2日 · 香港文匯報訊 識玩識食的DJ森美，昨日獲一間旅行社委任為星級導遊，並正式於香港國際機場帶隊參加「星級導遊森美遊德島4天之旅」，一眾參與 ...
2019年12月28日 · 2019-12-28. 葉 輝. 話說西環又名西區，英文West Point指港島西部，即上環以西地區，包括西營盤、石塘咀與堅尼地城等地區，但卻不包括摩星嶺；西環名稱來源有二，其一源自19世紀時本港華人對維多利亞城的分區「四環九約」，西環為其中一環，九約第一、二和三約則分別為堅尼地城、石塘咀與西營盤；其二源於堅尼地城舊稱「西灣」，在未進行填海工程前，華人又稱「擸??灣」，西環人口以祖籍潮州為主。 西環雖包括堅尼地城、石塘咀與西營盤，但在區內居住的街坊通常將三地區劃分，部分居民更認為西環僅指堅尼地城一帶，不包括石塘咀與西營盤；居於西環以外地區的市民則多對西環之地名混淆不清，大概指出為西營盤附近一帶地區。
2020年11月24日 · 一直以來澳門及香港的餐廳交流都十分緊密，兩地的廚師互相溝通皆能激發創意，創出好的美食，發揚美食之都的美譽。 文、圖︰胡茜 讀文匯報PDF版面
2020年12月9日 · 2020-12-09. 西DorSi。 香港文匯報訊 (記者 馬翠媚)空氣中瀰漫一股牛羊肉的香氣，招牌番茄湯、麻辣湯正熱盪得冒泡，吃過「海底撈」的港人多不勝數，但卻不是每個人都能像西DorSi這樣，靠分享海底撈用餐體驗而走紅。 在流量時代，要捉住觀眾的目光，親試網紅品牌必不可少，除了堅持的精神和創新的理念之外，也需幾分運氣。 海底撈系列爆紅 實現盈利. 「當時就快30歲了，仲係一事無成，日日都返公司，朝九晚五很悶，所以扚起心肝辭職，接freelance同時試下（搞頻道）」，讀Computer Science出身的他，30歲時裸辭追夢，瞓身經營YouTube頻道。 幻想很美好，現實卻很骨感。 經營初期要倒貼拍片，後來開始改拍深圳遊，殊不知就成了YouTube上當紅新貴，改寫了人生的下半場。
