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主頁. 美食尋味. 食日本. James Hsu 2021年4月14日 更新. 美食 深度日本 鰻魚. 沾上蒲燒醬汁的鰻魚深放在炭火上炙燒，魚皮被烤至金黃發出陣陣誘人的濃郁香氣，鰻魚飯不僅是江戶料理四天王之一，也是深受日本人喜愛的代表美食。 不只日本人吃鰻魚，早在羅馬共和國時期西元前425年就有食用鰻魚的文獻紀載，不同國家的鰻魚料理都反映出了該國的歷史與文化。 而在日本要成為一個合格的蒲燒鰻魚師傅，需要時間及經驗的磨練，並不容易，「剖魚3年，串魚8年，燒烤一生。 」便是最為常見的說法。 鰻魚的命名與蒲燒的由來. ©pocketalbum / PIXTA.
2017年3月16日 · Kyoto is a city full of solemn temples, enchanting shrines and austere history. Yet for many who visit the old capital, an unassuming shop whose logo depicts a woman reflected in a mirror is the must-see spot on their itineraries. This is Yojiya, which continues to draw consistent crowds to its various shops throughout the old capital.
看似簡單快速的「茶泡飯」，被視為日本版速食料理，其實高湯裡蘊含的學問最大，平凡無奇的清湯卻擁有深度美味，只有親自吃過才能體會。 使用數種魚乾和昆布熬煮的和風高湯，其中混合入雞湯，調和成濃郁且優雅的高湯。 在熱騰騰的米飯上，擺放上各種配料，自由且無數的組合搭配，不僅能夠享用到日本傳統和食的好味道，更因為少油以及主要以蒸煮方式烹調，還能夠吃得健康！ 此外，特別值得一提的是， 當店提供有飯糰外帶服務，對於時間有限的旅人來說可是個好選擇哦！ だし茶漬けえん 成田機場店. 成田機場第一航廈中央棟4樓. 營業時間：7:30～20:30 (L.O.) 參考預算：700～1,200日幣. 成田機場美食推薦2：美食之都的正統西安料理｜唐朝刀削麵.
食日本. 美食 壽司 拉麵 生魚片 和牛 日本料理 鍋物 Taste of Japan. 從日本的國民料理拉麵、咖哩飯，到天婦羅、壽司等精緻的和食料理，日本料理幾乎已經滲透全世界，如此橫跨國界的日本美食，從傳統到創新，經過時代的變遷與融合，讓不少美食饕客不惜跨海 ...
位於嵐山的華嚴寺，因為一年四季皆可聽到鈴蟲的叫聲，因此別稱為鈴蟲寺(鈴虫寺)。泉湧寺中供奉著有著楊貴妃神韻的「楊貴妃觀音像」，而楊貴妃又屬唐朝貌美女子的代表，同時受盡唐玄宗李隆基的寵愛，因此泉湧寺就成為女性祈求美貌與戀愛的神聖之地！
富含良緣之意的蕎麥麵是日本美食代表中的代表，這間位於京都國際漫畫博物館附近，擁有超過有550年歷史的「本家尾張屋」，可說是日本全國數一數二的蕎麥麵專賣店，店面外觀保有傳統日式風格的建築，在鄰近高樓的相襯之下更顯凸出。 店內人氣菜單「寶來蕎麥麵 (宝来そば) 2,160日幣」，包含五層蕎麥麵，加上滿滿的 藥味 盤，以及鹹甜恰到好處的沾醬汁，百變的吃法讓人欲罷不能！ 地址：京都府京都市中京區車屋町通二条下ル仁王門突抜町322. 營業時間：11:00〜19:00. 官網： https://honke-owariya.co.jp/ 療癒人心的國民美食蛋包飯｜グリル小宝 (小寶蛋包飯)
在廚師多年熟練的均勻翻炒下，每一顆飯粒都包裹著鮮甜的蛋汁，而被包覆在內部的蛋是呈現半熟濕潤狀，吃起來和法式歐姆蛋有著異曲同工之妙。. 這明治時代的百年蛋包飯吃起來的口感濕軟綿密，可以品嚐到蛋汁的滑嫩和香氣十足的肉末，搭配淋在蛋包上頭 ...
