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2024年4月10日 · 榆耳（學名：Gloeostereum incarnatum S. Ito & S. Imai）是掛鐘菌科、膠韌革菌屬真菌。. 榆耳子實體無柄，單生或疊生一起。. 初期平伏或不規則腦狀，開片後呈腎形；菌蓋耳狀，表面乳白色或粉紅色，大小為3-15釐米×4-16釐米，厚0.3-3.0釐米；菌蓋表面密生茸毛層 ...
基本介紹. 榆耳 (Gloeostereum incarnatum)又稱 榆蘑 ，學名膠韌革菌，僅分布於我國 東北三省 、 山東 、 甘肅 和 日本 的 北海道 。 其子實體質地膠質，形態似黑木耳，但粉紅棕色，富有彈性。 榆耳味道鮮美，兼具藥效，享有“森林食品之王”的美稱。 當地人民採食其野生子實體，用並來治療菌痢。 該菌1988年由 中國農業科學院 土壤肥料研究所馴化成功，並形成了系列栽培技術。 榆耳文獻名有：（中國大型真菌原色圖鑑）中稱為榆耳，肉色黏韌革菌；（中國食用菌）稱之為榆射肪菌，膠韌革菌，黏韌革菌；《中國藥用真菌圖鑑》
榆耳（学名：Gloeostereum incarnatum S. Ito & S. Imai）是挂钟菌科、胶韧革菌属真菌。. 榆耳子实体无柄，单生或叠生一起。. 初期平伏或不规则脑状，开片后呈肾形；菌盖耳状，表面乳白色或粉红色，大小为3-15厘米×4-16厘米，厚0.3-3.0厘米；菌盖表面密生茸毛层，松软 ...
2023年7月4日 · 榆耳又名榆蘑，榆耳的脂肪含量低，但含有豐富蛋白質及纖維，令榆耳有「森林食品之王」的美譽。 食用榆耳，有助通便及調節腸胃，並有補益和中、調節身體新陳代謝的效用。
榆耳又稱榆蘑， 學名 膠韌革菌，自然分布於我國東北三省。 榆耳味道鮮美，兼具藥效，享有「森林食品之王」的美稱。 當地人民採食其野生 子實體 ，用並來治療菌痢。 近年分析表明，榆耳子實體中含有 西藥 痢特靈 的有效成分。 該菌1988年由中國農業科學院土壤肥料研究所 馴化 成功，並形成了系列栽培技術。 二、 生物學 特性. 1.形態. 子實體膠質、柔軟，中型，無柄、片狀，淺黃色、黃色、淺桔黃色至桃紅色，背面有污白色至土黃色的 絨毛 層，菌肉淺 桔紅 色，晶瑩明亮。 耳片多在3～15厘米，厚1～3厘米。 干後強烈收縮，堅硬，色澤變深為深褐色。 2. 生長發育 所需要的環境條件. ①營養。
2. 燒熱鑊，將榆耳、黃耳、白玉菇及真姬菇爆香。 3.下花雕酒、水、鹽、糖及蠔油調味，盛起備...
2023年10月1日 · 「榆耳」具有清熱利濕的功效，主要在於其藥性平和，入肺、胃經，能夠幫助身體排出濕熱，緩解因濕熱引起的各種不適。 此外，榆耳還具有涼血止痢的功效，可用於治療腸炎、痢疾、腹瀉等症。
