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1 天前 · 大多家庭都會使用橄欖油、花生油等食油烹調。消費者委員會（消委會）早前測試了市面上50款食油，當中發現有接近6成樣本檢出基因致癌物「環氧 ...
2022年7月18日 · 消委會從超市及百貨公司的食品部搜集了50款常見的食油樣本，涵蓋13類別，包括14款特級初榨橄欖油、2款橄欖油、2款牛油果油、3款椰子油、2款茶花籽油、2款葵花籽油、2款米糠油、2款葡萄籽油、3款粟米油、6款芥花籽油、1款大豆油、6款花生油，和5款
2024年4月28日 · 而且，很多人關心食油對健康的影響，到底食油哪款比較健康？. 消委會在2022年搜羅50款常見食油進行測試，包括特級初榨橄欖油、橄欖油、牛油果油、椰子油、米糠油、芥花籽油、花生油、葡萄籽油、粟米油等，結果發現有47款食油樣本檢出1種或以上的有害 ...
本會於2021年11月至2022年1月從超市及百貨公司的食品部搜集了50款市面較常見的食油樣本，包括14款特級初榨橄欖油（extra virgin olive oils）、2款橄欖油（olive oils）、2款牛油果油（avocado oils）、3款椰子油（coconut oils）、2款茶花籽油（camellia
6 天前 · 消委會於2022年7月測試了市面上50款食油，測試結果發現有29款樣本被檢出含基因致癌物「環氧丙醇」，含量介乎每公斤100至2,000微克，有2款均超出歐盟標準（<1,000毫克／公斤）；同時發現有2款食油含有基因致癌物「苯並 [a]芘」，含量雖合乎香港限制水平，但有1款檢出每公斤2.1微克，含量輕微超出歐盟標準。 此外，有35款樣本被檢出有塑化劑。 為此，下列整理出15款不含環氧丙醇的食油名單，供大家參考： 點擊圖片放大. +15. 2大選用食油貼士. 消委會提醒大家要小心高溫烹調。 關於選擇高溫烹調使用的食油，消委會亦訪問了脂肪及食油方面的專家，香港理工大學應用生物及化學科技學系姚鍾平教授，整合出兩大常見疑問： 1. 一般油炸或烘焗的溫度下，應怎樣選用食油？
2017年7月17日 · 消委會測試60款市面較常見的食油樣本，發現逾68%，即41款樣本含塑化劑，當中包括本地知名品牌刀嘜和獅球嘜等。 另外有5款更高於本港行動水平和歐盟遷移限量的標準。
2023年11月21日 · 即睇21款消委會5星推薦食油！消委會測試50款市面上的食油，包括14款特級初榨橄欖油、2款橄欖油、2款牛油果油、3款椰子油、2款茶花籽油、2款葵花籽油、2款米糠油、2款葡萄籽油、3款粟米油、6款芥花籽油、1款大豆油、6款花生油，和5款調和油。結果發現
2022年9月15日 · 消委會食油2022｜7成食用油驗出塑化劑 或影響生殖系統發育 消委會今日（7月18日）公布食用油最新評測結果，分別從塑化劑、污染物、致癌物、脂肪酸比例及煙點等方面測試。
消費者委員會大規模測試60款市面較常見的食油樣本，結果發現42款檢出污染物氯丙二醇、46款檢出基因致癌物環氧丙醇、41款含塑化劑，當中5款更高於本港行動水平和歐盟標準的上限，還有2款檢出殘留溶劑三氯甲烷。 氯丙二醇 (3-MCPD) 動物實驗證實，長期進食過量3-MCPD會損害腎功能和影響雄性生殖系統。 環氧丙醇（Glycidol） 世衞國際癌症研究機構將環氧丙醇評為第2A組致癌物，即「很可能令人類患癌」。 二甲酸酯類塑化劑 (Phthalates) 有研究指出鄰苯二甲酸酯類塑化劑是內分泌干擾物質，動物實驗發現，長期食用可能影響其生殖系統的發展。 殘留溶劑 三氯甲烷（Chloroform） 俗稱哥羅芳，有研究指，長期進食了含溶劑三氯甲烷的物質，可能令動物患肝臟囊腫。
2023年4月16日 · 消委會食油測試 50款逾一半含有害污染物. 消委會早前搜集了50款市面較常見的食油樣本作檢測，包括14款特級初榨橄欖油、2款橄欖油、2款牛油果油、3款椰子油、2款茶花籽油、2款葵花籽油、2款米糠油、2款葡萄籽油、3款粟米油、6款芥花籽油、1款大豆油、6款 ...
