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2021年3月12日 · 擁有三個香港媽咪的Lowlee所創的自然養生煲湯品牌「 Lowlee煲湯 」，分享了「紅蘿蔔番茄馬鈴薯魚湯」這道營養滿分的湯品。 除了能夠提振精氣神，還能養顏美容、補心養氣，非常適合平時忙碌的上班族。 （責任編輯：鄧羽辰） 文/ 台灣「湯覺館」、「Lowlee 煲湯」品牌創辦人. Lowlee 老師的煲湯筆記. 台灣人的魚湯作法其實很簡單，大部分先將水煮滾，先下耐煮食材，最後再下鮮魚、調味料至滾即關火食用，用這樣的作法保持魚的鮮度及口感。 但港式煲魚湯就完全不是這麼回事。 廣東人的「魚湯」通常是指以鮮魚用老火煲煮出來的湯水，油脂較少且含豐富蛋白質，很適合兒童和身體虛弱的人。
2020年4月23日 · 根據近年來的研究，在科學上，味噌的健康功效也獲得了證實。 透過發酵產生抗老化功能（東京農業大學‧小泉武夫名譽教授） 具有抑制血壓上升、預防腦中風的效果（廣島大學研究團隊） 具有抑制胃癌的功效（廣島大學‧渡邊敦光名譽教授） 日本人進化的「長壽祕訣」就是長壽味噌湯. 聽過「有味噌就不用醫生」這句話嗎？ 這句話當然目的是在表彰味噌的健康效果，不過這樣的比喻，還真是教人吃驚。 其實，屬於發酵食品的味噌，的確就是營養價值如此高、平衡如此優異的最佳健康食品。 為什麼味噌對身體有這麼大的好處？ 原因之一就在於它的原料，也就是大豆。 大豆原本就擁有蛋白質、維生素、食物纖維等豐富的營養，經過發酵產生胺基酸之後，又改頭換面成營養價值更高的食材 ，它包含了這些成分：
2019年5月17日 · 1. 餐點送達時間： 黃金1小時，應是由餐點製作完成到送達至消費者手上計算，而非由外送員取餐時間計算。 2. 餐點送達溫度： 熱食建議最好於40-60℃，而冷食於4℃以下，若有特殊餐點如生魚片、 沙拉、壽司等，應確認能有足夠保溫或保冷的容器可以運送，否則建議不要配送此類餐點。 3. 依餐點冷熱隔離放置： 主要是要維持餐點配送溫度，避免溫度達到微生物易滋長範圍造成危害。 4. 外送箱應保持清潔： 配送餐點設備應定期清潔、消毒或更換。 5. 外送人員及烹調人員之個人衛生： 餐飲從業人員應依食安法規定，要有健康檢查紀錄以及依照GHP要符合規定；外送人員要著整潔外衣、接觸食品前後要正確洗手若有身體不適的狀況應避免接觸餐點。 要求外送食安仍有盲點.
2020年11月13日 · 如果你想要減醣、也想要減重，那每一餐都添加優質蛋白質就非常重要。攝取足夠蛋白質時，我們身體會比較有飽足感，比較不會一直好餓想吃點心，而且還能在減重的同時維持住肌肉的質量。
2020年3月18日 · 【Day1】 運動前：鹽麴雞腿溫沙拉. 運動後：統一陽光低糖高纖豆漿. 圖片來源：《趙函穎營養師的美麗方程式》 臉書專頁. 【Day2】 運動前：義式嫩雞花椰菜飯. 運動後：AB無加糖優酪乳. 圖片來源：《趙函穎營養師的美麗方程式》 臉書專頁. 【Day3】 運動前：石安牧場溏心蛋筍飯飯糰、統一陽光無加糖高纖豆漿.
2021年3月19日 · 3. 將袋子鋪平整後，增加收納空間 就是要Chill！一鍋搞定一餐：主食＆湯鍋 爬山很累的時候，不想要做很多菜，就很適合來一鍋飽足感十足的主食料理，簡單、快速、好吃，可以迅速補充能量。在少人數露營時也很方便，不用準備太多食材，一鍋就是一餐。
2018年10月22日 · 作法：. 將大蒜、鯷魚、第戎芥末醬、帕瑪森起司、檸檬汁、伍斯特辣醬油放進食物處理機打碎。. 加入蛋黃、鹽、胡椒打勻。. 加入橄欖油將所有材料打成乳霜狀。. 放進密封罐內保存，建議放置兩天後再吃，蒜味跟油脂融合後風味更好！. 食用時用乾淨 ...
