搜尋結果
菜品. 收藏. 0有用+1. 0. 炒花蛤，是一道美食，主要材料有 花蛤 、 大葱 、蒜头、姜、红 辣椒 、酱油等。. 制作方法是将花蛤用盐水养半天，让它 吐沙 ； 葱 、姜、蒜切末，红辣椒切 菱形片 。. 该菜味道超常，香味可口，咸鲜味十足。. 中文名. 炒花蛤（ge）.
个人中心. 辣炒花蛤. 播报 讨论 上传视频. 菜品. 收藏. 0有用+1. 0. 辣炒花蛤是一道以 花蛤 为主要食材，以大葱、蒜、姜、 红干椒 、油、鸡汤为辅料，以老酒、糖、盐、胡椒、蠔油、芝麻油、水溶淀粉为调料制作而成的美食，口味咸辣。. 中文名.
做法. 播报. 编辑. （1）将花蛤洗净，捞出待用。 （2）将螃蟹洗净捞出，去蟹壳去鳃对半剪开，待用。 （3）烧锅倒油烧热，下入姜爆香。 （4）随后，下入螃蟹，加点料酒翻炒一下，加少许水煮开。 （5）接着，合入花蛤翻炒一下。 （6）然后，加点酱油、盐调味翻炒至花蛤开口。 （7）最后，加点鸡精炒匀，搁入葱段，即可。 花蛤炒螃蟹是一道由花蛤、螃蟹等食材制成的食品。
菜品简介. 播报. 编辑. 紫苏常用来烹调海鲜和鱼类，具有去腥提香的作用。 以花蛤为主料，将其与紫苏同炒成菜，可使花蛤鲜美脆嫩之余，还带有紫苏独特的香气，诱得人食欲大增。 烹制材料. 播报. 编辑. 主料：新鲜花蛤 (500克)、 紫苏 (1小把)、 青椒 (1只)、红椒 (1只)、姜丝 (半汤匙)、蒜片 (半汤匙) 调料：油 (3汤匙)、盐 (1/3汤匙)、 酱油 (2汤匙)、 料酒 (1汤匙)、鸡粉 (1/2汤匙) 嫩叶，洗净沥干水待用，青红椒切成细丝；花蛤用淡盐水浸泡1小时，待其吐净泥沙。 2、烧开锅内的水，倒入花蛤烫至开壳，快速捞起沥干水。 3、先用清水冲洗去花甲内的淤泥；再将1/3汤匙盐、2汤匙 酱油 、1汤匙料酒和1/2汤匙鸡粉调匀成酱汁。
主料：花蛤750克。. 辅料：蒜5-6瓣、姜5大片、干辣椒5-6个、葱花。. 调料： 食用油 2大匙、黄酒2大匙、 蚝油 1大匙、糖2小勺、淀粉1小勺、盐1小勺。. 做法：. 1、买来的花蛤放在清水中，在水里放入一勺盐、一勺香油，促进 花蛤 吐泥。. 泡的时候可以切酱、葱 ...
做法一. 微波炉做法. 材料： 蛤蜊250克。 调料： 葱末、姜末各一大匙，辣椒末一小匙，绍酒半大匙，酱油、精盐、味精各少许，白糖一匙。 ①用盐水使蛤蜊吐沙2小时，然后装盘加入所有调料。 ②覆上微波薄膜，高火3.5分钟至熟即可 [2]。 做法二. 热锅炒法.
1 简介. 2 营养价值. 3 可做成的菜式. 菜名. 材料. 做法. 4 评价. 5 功效. 6 油蛤哄抢事件. 简介. 播报. 编辑. 油蛤又叫蛤蜊，有 花蛤 、 文蛤 、 西施舌 等诸多品种。 其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，江苏民间还有“吃了蛤蜊肉，百味都失灵”之说。 许多贝类也具上述特点。
