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2024年7月2日 · 烘焙新旋風顛覆牛角包 玩創扁牛角酥 脆味夾心拉絲. 文章日期：2024年07月02日. Share. 扁扁牛角酥--森林麵包推出扁扁牛角酥，有（左起）士多啤梨味（每片$22）、朱古力味（每片$22）、開心果味（每片$22）及原味（每片$20），雖然外貌「扁塌塌」，但入口酥脆 ...
2024年7月3日 · 烘香的開心果、北海道3.6牛乳蛋漿配上軟滑開心果醬，加上鬆脆曲奇撻皮，預料$10就可一次過享受四重口感。 開心果撻將於荃灣滿樂大廈、祈德尊新邨商場分店出售，早上未必供應，確實開售日期及出爐時間仍待公布。
2022年11月29日 · 【明報專訊】有人寓學習於娛樂，有人從學習衍生夢想。 烘焙迷追夢 組名師團傳藝 冬日限定班 教DIY朱古力松露 文章日期：2022年11月29日
2020年3月17日 · 百花齊放：社企名店蛋糕曲奇搶手. 慢煮甘筍蘿蔔牛肋條配米形粉——由中央廚房準備的慢煮牛肋條送到店內，經員工加熱及加添配菜，牛肋條軟腍入味。. （$78，iBakery Café）（林若勤攝）. 【明報專訊】近年社企餐廳百花齊放，涵蓋中菜、西餐。. 香港社會企業 ...
2024年6月1日 · Let's go！ 人龍蛋撻 啖啖滑溜焦糖香. 說到澳門的手信新貴，不得不提近年在當地爆紅的酥皮焦糖蛋撻。 這款由八目烘焙（Bamu Bakery）帶起的潮流蛋撻，合共有70多層酥皮，品牌總廚陳龍泉說：「愈多層，愈酥脆。 」據聞這個當紅蛋撻經常引來人龍，在果欄街分店一出爐，很快便售罄；而節日假期時，客人動輒要排1至2小時，最高峰每日賣出2600多個。 平日早上10時至中午12時人流較少，不用排隊便買得到。 品牌現有3家店，2022年在澳門果欄街開設的分店，主打酥皮等精緻烘焙食品。 品牌由年僅23歲的陳龍泉「煮」理，雖然他入行僅5年，但對酥皮點心要求甚高，他表示現時蛋撻酥皮以高質的法國鐵塔牌牛油製作，並選用蛋味香濃的湖北蛋來炮製蛋漿。
2020年12月8日 · 今次烘焙達人李國彰（KC）便以他的科學知識，跟大家講解及示範如何製作出綿密鬆軟的紫薯方包。 雖然麵包算不上香港人的日常主食，但我們對麵包的要求亦不低，想食到純淨無添加麵包，最佳方法當然是由自己一手一腳製作。
2024年5月18日 · 地址：旺角上海街555號香港康得思酒店5樓. 查詢電話：3552 3231. 註：資料及價錢以餐廳公布為準. 相關字詞﹕ 下午茶 香港康得思酒店 九龍麵粉廠. Share. 香港康得思酒店的Alibi–Wine Dine Be Social於5月28日起推出「花麥年華」下午茶，融入九龍麵粉廠的優質麵粉，呈現一系列中西合璧的的鹹甜美點，鹹點包括蜜汁叉燒包、藍天使蝦餃及鮮蝦燒賣，甜點則有熱情果香蕉牛奶朱古力蛋糕、開心果白朱古力卷、芒果杏仁意式奶凍及士多啤梨芝士蛋糕，每套下午茶均包括兩杯港式冰鎮奶茶或鹹檸特飲，以及兩個以烘焙為主題的帆布手提袋，延續濃厚的香港風味。 禮品先到先得，送完即止。
