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2021年4月1日 · 內容包括教授粵式的烹飪方法。 課程內容著重導師示範及講解，每課製成品供學員品嚐。 菜式包括：咕嚕肉、京都骨、琵琶豆腐、桂花魚肚、魚肚羹、鯪魚球、蘭花帶子、豆豉雞、中式牛柳、西檸煎軟鴨、錦繡蝦仁、蟹肉鮮菇、肉絲炒麵、薑葱花蟹、七彩牛柳絲、腰果肉丁、炸蝦丸、星洲炒米、紅炆班塊、粟米石斑塊、脆皮腐皮木耳卷、大豆芽菜炒肉鬆、椒鹽吊片、楊州炒飯等二十多款菜式。 課 程： 全期10課， 每課1小時45分. 費 用： 全期1310元 (包括示範材料費) Print. 3556 Rate this article: 3.7. Tags: 中式烹調. Please login or register to post comments. EasyDNNGallery. 7201 粵式烹飪...
本課程為一西餐烹飪實習課程。 導師講解及示範後，學員隨即在課堂上親自烹調其中一款菜式。 每課製成品供學員品嚐。 課程內容包括：尖通粉煙肉炒雜菌、龍脷柳蝦仔威士忌汁、白菌忌廉湯、獵人式燴雞、炸釀甜薯波、墨西哥牛肉串蕃茄辣椒莎莎醬、希臘青口煙肉沙律、青豆茸湯、奧地利紅椒粉鯖魚柳、丹麥蕃茄豬肉碎湯、芝士煙肉焗羊扒、凱撒沙律、辣味炒雞肉、普羅旺斯周打魚湯、大蝦椰菜花咖喱汁配牛油米飯、意大利托斯卡尼麵包丁沙律、英式欖油醃鴨脾、蘭度粉仔湯、燒釀西梅豬扒、薯仔班戟、鵝肝醬牛柳、蕃茄燴節瓜、沙梨薯。 課 程： 全期10課， 每課3小時 費 用： 全期2100元 (包括實習材料費)
報讀課程 會員部員 可獲減費 歡迎入會. 季度 : 科目 : 只顯示未開班資料. 搜尋 (可輸入課程編號 或 課程名稱關鍵字) : 編號. 課程項目. 0001. 實用電子線路裝製初階. 0004. Arduino 基礎課程.
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課程内容包括：了解川菜及湘菜的起源及發展：烹飪用具使用、常用刀法；原材料及調味料；烹調方法、製作技巧及步驟，以提高學員的就業能力。. 入讀資格：具半年或以上飲食廚務相關工作經驗；或持有資歷架構「過往資歷認可」機制在餐飲業（中式菜系 ...
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