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2022年9月25日 · 教煮. 湯水營養｜燉湯滾湯老火湯哪樣最健康？ 營養師解構2類人忌飲肉湯. 撰文：余曉彤. 出版： 2022-09-25 11:03 更新：2023-06-05 13:33. 飲湯是不少香港人的習慣，不管是飯前、飯後都會想喝一口家常靚湯，而且自古以來廣東人亦愛以用湯水進補，是餐桌上不可缺少的一環。 湯水大可分為老火湯、滾湯及燉湯，但原來並非每一款湯水對所有人都有益健康，小心進補不成反致病。 老火湯非人人皆宜 小心痛風！ 「飲多碗湯呀！ 」是不少媽媽的口頭禪，廣東人更認為寧願不吃飯也要飲湯，因湯水能把所有食材的營養得以保留，特別是老火湯最受歡迎，感覺滋補又有益，比起滾湯含有更豐富營養。 原來這些都是錯誤概念！
2023年7月14日 · 成功爭取回高層歡心的他，近日終於在人氣處境喜劇《愛·回家之開心速遞》登場，飾演大龍生世敵雷公（白彪飾）親生仔「虹豆沙湯遠」，個性戇直敦厚，充滿正義感，可惜疑似引發「楊明效應」，收視跌至1.7點，最高收視僅20.9點。 楊明在人氣處境喜劇《愛·回家之開心速遞》登場。 （TVB截圖） 距離挽回人氣仲有漫漫長路的楊明，日前突然現身中山一幢大樓內，片上標註：「香港tvb明星楊明來中山看房」。 片中楊明戴上墨鏡，身穿白色T恤和黑色褲，受多人簇擁的他笑容滿臉地從走入大廈，看來他十分享受這明星級待遇。 楊明飾演大龍生世敵雷公（白彪飾）親生仔「虹豆沙湯遠」。 (《愛．回家》截圖) 不過評論區的網友卻半信半疑，表示：「楊明邊有錢買樓，自己嘅湯鋪生意都無錢經營落去」、「剛放出來就有錢買樓？
2018年10月18日 · 無綫處境劇《愛‧回家之開心速遞》入面最有人氣兼最有霸氣的角色：大小姐 (林淑敏飾) ，於接龍集團掌管彩政部，絕對係位高權重，不過她今晚竟然被爸爸，即大龍生 (羅樂林飾) 「燉冬菇」，大小姐會被降職到初戀Cafe！ 不過她並無因此而放棄自己，反而銳意改革Cafe，新政策卻令同事叫苦連天。 大小姐會被大龍生「燉冬菇」。 究竟大小姐點解會被降職？ 事緣大小姐早前為了救Mandy (謝芷倫飾) ，所以偷走了爸爸的古董花樽變賣，令大龍生怒不可遏，決定將她降職到初戀Cafe。 大小姐就趁此機會改革Cafe，想提升Cafe的質素，可是離晒地。 Cafe的人均消費由幾十蚊變成近二百元，完全是高貴餐廳的收費，成班同事見到張單時都即時嚇呆了，大家食飯食得非常「肉赤」。 大小姐變身Cafe職員。
2022年4月11日 · 19. 第五波疫情的確診數字逐漸回落，防疫安排亦將放寬，生活似乎回復正軌，但不少曾確診的康復人士卻仍受各種新冠後遺症影響，持續出現氣喘、喉嚨痛、腦霧、腸胃不適、性能力下降等「長新冠」症狀，備受困擾。 坊間流傳不同湯水食療可以紓緩「長新冠」，但奈可每人體質及症狀有異，不想適得其反就要了解該食療的特性，再配合自己的身體狀況才決定要否服用。 不少曾確診的康復人士卻仍受各種新冠後遺症影響，持續出現氣喘、喉嚨痛、腦霧、腸胃不適、性能力下降等「長新冠」症狀 (圖片: FreePik) 疫後湯水咪亂飲！ 服用前分清症狀、體質最重要！ 易倦、易氣喘、四肢乏力人士適用：黃芪健脾益氣湯. 黃芪性甘、微溫，有補中益氣、益氣固表的功效 (圖片: FreePik)
2022年1月24日 · 根據衛生署建議，每日可攝取的添加油分應少於6-7茶匙，以一日三餐為計，平均每餐建議2-3茶匙，飲用一包「順南」陳皮冬瓜燉鴨腿湯已經到達甚至超過每餐的建議攝取範圍。 攝取過量高脂及高糖食物，不但令體重增加，過胖也是增加罹患心腦血管疾病、肥胖及誘發二型糖尿病的因素之一。 普遍較高脂的湯包都是含有湯料，素湯或是不含湯料的湯包較低脂。 （龔嘉盛攝） 請按圖看28款即飲湯包卡路里、脂肪及鈉含量（由含鈉量（每100克）高至低排序）︰. + 52. 3款最低鈉含量的即飲湯包分別是︰. 余仁生杏汁銀杏豬肺湯（$59/400克）：鈉質139毫克/100克. 樓上土茯苓鯽魚湯（$31/380克）：鈉質101毫克/100克. 樂廚牌椰子燉雞湯（$29.9/280克）：鈉質97毫克/100克.
2019年10月23日 · 招牌有女士必飲的養顏花膠燉鮮奶湯 ，有花膠、鮮奶、桃膠、雞腳、雞肉和豬肉，網民形容有淡淡的鮮奶味，但不算太濃和太稀，花膠、桃膠等亦非常足料。 有網民亦推介松茸菇螺頭瑤柱燉湯，螺頭湯香甜，加上桂圓肉、瑤柱和松茸，非常濃郁和鮮甜！ 花膠燉鮮奶湯和松茸菇螺頭瑤柱燉湯都是$68，非常抵食！ 😊😊😊 按圖看看「Soupday湯譜」的靚湯！ + 1. Soupday 湯譜. 地址：中環善慶街5號地舖. 電話：6386 4688.
2020年8月13日 · 生活. 教煮. 【滾湯食譜大全】12款清甜滋潤滾湯 簡單省時適合懶人新手通勤族. 撰文：尹嘉蔚. 出版： 2020-08-13 12:37 更新：2020-08-13 12:43. 59. 滾湯方便又快捷，不用花長時間煲湯，也有清甜及滋潤的健康湯水，有助消暑清熱、健脾養胃及生津潤喉等。 相比長時間熬煮的老火湯，滾湯的食材能留住更多營養。 滾湯的時間通常介乎15至45分鐘之內，湯渣不會變老，湯水連湯渣吃，可吸收更多營養兼具飽肚感。 以下12個簡單省時的滾湯食譜，適合懶人、入廚新手及通勤一族︰. 薯仔蒟蒻牛蒡湯 ︰. 有豐富的膳食纖維，有助通便，而且可增加飽腹感，非常適合需要體重控制及糖尿病的人士服用。 此湯品性較寒涼，體質虛寒、容易腹瀉、腎病及糖尿病患者慎服。 薯仔蒟蒻牛蒡湯食譜.
