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LIFETASTIC特別為生酮人士推出兩款生酮蛋糕,分別是「生酮芝士蛋糕」和「生酮可可芝士蛋糕」,前者以西柚片、紅桑子、杏仁餅底和檸檬忌廉芝士製成,口感綿滑;後者則以黑莓、紅桑子、薄荷葉、杏仁可可餅底和可可檸檬忌廉芝士製作,口感幼滑濃郁。
2021年6月23日 · 顧名思義,「生酮蛋糕」就是基於 生酮飲食 的指導方針,所製作出來的高脂肪、適中蛋白質、低碳水比例的一種甜點。 因為材料中碳水化合物的含量低,比較不容易造成血糖波動,因此較不會妨礙減肥成效,只要是正在瘦身減肥中的人,不管你是正統的生酮飲食者,還是低醣、減醣飲食者,甚至是一般人,都非常適合適量的享用生酮蛋糕。 生酮蛋糕和一般蛋糕有什麼不同? 生酮蛋糕和一般蛋糕在外觀上完全一樣,最大的差別在於生酮蛋糕把製作材料中的糖和麵粉,換成甜味劑和其他油脂類原料的粉類。 所以基本上,許多蛋糕和甜點的種類都能做成生酮版本,口感上或多或少會有差距,不過現在許多食譜的配方都不斷改良,像是原本成分中就幾乎不含麵粉的起士蛋糕,以及使用低筋麵粉的磅蛋糕,生酮蛋糕都很容易模仿出相同的口感,有些成品的風味甚至不輸傳統蛋糕!
- |The Lob。位於中環的The Lob由網店Biancaa Bakery起家,是一間主打生酮飲食的cafe,除了有一系列低糖低碳的熟食,更為人熟知的是他們的無麩質生酮蛋糕和麵包。
- |Infiniti C。Infiniti C是全港首間100%無麩質精品cafe,現時在尖沙咀、西環和中環分別設有4間分店,主打無麩質、生酮和純素飲食,除了提供一系列生酮和純素的熟食如三明治、無麩質意粉和All Day Breakfast等,更有一系列極Instagrammable的Keto蛋糕!
- |Soulgood Bakery。Soulgood Bakery從網店起家,現時在尖沙咀K11 Musea設有期間限定店,主打流心巴斯克芝士蛋糕,招牌口味有鐵觀音、抹茶、金箔伯爵茶味及全港首創的CBD口味。
- |Low Carbs Bakery。生酮飲食人士有口福了!Low Carbs Bakery以其生酮卷蛋和生酮千層毛巾卷蛋糕聞名,同時提供各式各樣的蛋糕,包括吉士撻、提拉米蘇、巴斯克芝士蛋糕等,就算是進行生酮飲食也能吃蛋糕過過口癮!
2019年6月18日 · 部落格中超人氣的的低醣生酮甜點食譜 : 1.簡單又不易失敗的爆紅蛋糕 : 低醣版抹茶巴斯克乳酪蛋糕. 2.酮友解饞飲品的好配料 : 生酮版咖啡凍. 低醣版抹茶巴斯克乳酪蛋糕. 生酮咖啡凍. 生酮烘焙作起來!! 喜歡我的文章記得按下面的訂閱,以及追蹤我的IG: 偽時尚料理部落格 的IG帳號 ,我們下次見~~ Thank you for stopping by and happy baking !! – Claire. Print Pin. 生酮版抹茶磅蛋糕. 5 from 7 votes. Prep Time 15 minutes. Cook Time 30 minutes. Total Time 45 minutes. Servings 1 個-長15公分的磅蛋糕.
- Dessert
- American
生酮乳酪蛋糕. 奶油奶酪、动物性稀奶油、酸奶油、鸡蛋、赤藓糖醇、杏仁粉. 综合评分 7.9 (22 做过) Wendy可大厨的生酮日记. 【生酮低碳】快手童年鸡蛋糕,不用烤箱. 杏仁粉、椰子粉、泡打粉、奶油奶酪/ricotta、鸡蛋、代糖2倍甜. 综合评分 9.2 (40 做过) 彤喵喵在生酮. 一分钟微波巧克力蛋糕(生酮) 鸡蛋、未碱化可可粉、香草精、干酵母、杏仁粉、黄油、甜菊叶代糖. 综合评分 7.7 (213 做过) Eileen__ 生酮重芝士蛋糕. 奶油奶酪、黄油、鸡蛋、赤藓糖醇、柠檬汁. 综合评分 8.2 (32 做过) 俊伢手作. (生酮)北海道戚风. 奶油、鸡蛋、黄油、海盐、甜菊叶代糖、杏仁粉. 综合评分 7.4 (92 做过) 米米米米ilu. 生酮芝士蛋糕.
2017年10月7日 · 誰說吃生酮飲食就得放棄蛋糕甜點? 作法十分簡單,新手也ok! 準備時間只要20分鐘! 還等什麼? 你也可以做出健康的生酮甜點! 這個 檸檬藍莓磅蛋糕 是本站最受歡迎的食譜第一名…這樣應該不需多做介紹了吧? 自己動手做看看就知道為什麼~口感和用麵粉做的磅蛋糕很相似,更多了杏仁的堅果香氣、檸檬清香、藍莓的酸甜滋味。 滑到下方有許多網友的成品照片喔! 還有另外一款 生酮老奶奶檸檬蛋糕 和這個檸檬藍莓磅蛋糕是類似做法,大家可以參考它的製作影片: 檸檬藍莓磅蛋糕 淨碳水不到4g! 如果我的食譜對你有幫助的話,請幫我評分喔! 在「列印食譜」旁邊有星星可以選,也歡迎大家留言給我! 低碳無糖檸檬藍莓磅蛋糕. 需要工具:我使用12兩吐司模(21cm x 10cm x 10cm)、也可以用磅蛋糕模.
經過多次優化改良配方,把這款美味、漂亮的生酮蛋糕奉獻給大家。 材料和製作都很簡單,注意我片子裡的細節,希望大家能越吃越漂亮,越吃越瘦 ...
- 10 分鐘
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- Gigi Tastes
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