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2024年1月7日 · 網頁上有一個自動產生生酮餐單的功能，瀏覽者輸入年齡、性別、身高、體重，程式會以人工智能技術產生一份生酮餐單供參考；但這功能較適合「酮友」使用。若尚未開始生酮飲食，而本身又有長期病患，應該先諮詢醫生的意見。拓多元收入 助設計 ...
2023年12月25日 · 生酮蛋糕 食材高脂影響膽固醇. 生酮飲食標榜透過攝取低碳水化合物，讓身體燃燒脂肪提供能量，達到減重效果。 生酮飲食中脂肪比例佔七成，蛋白質佔兩成，碳水化合物僅一成。 註冊營養師梁曦允指，「生酮蛋糕的特色，在於使用很多高脂食材」。 麵粉是蛋糕中碳水化合物的主要來源，生酮蛋糕常以杏仁粉、椰子粉等取代。 杏仁含豐富不飽和脂肪酸，脂肪比例較高，以100克計算，熱量達622千卡，碳水化合物16.2克；相較之下小麥粉熱量349千卡，碳水化合物73.6克。 「將麵粉轉為杏仁粉，蛋糕熱量接近翻一倍！ 」同時，生酮蛋糕也常用牛油、忌廉、忌廉芝士等含高飽和脂肪的材料，「不單熱量高，還可能影響膽固醇」，不適合患心血管病或膽固醇有問題的人食用。
【明報專訊】近年不少人推崇低醣飲食來減肥消脂，戒麵、飯、麵包、甜食，甚至是極低碳水化合物、高脂肪飲食模式的「生酮飲食法」。 生酮飲食比例通常是5%碳水化合物、75%脂肪、20%蛋白質。
2023年6月26日 · 美國心臟協會最近分析了10種流行飲食法，得舒飲食法獲得滿分，最有利心臟健康。 註冊營養師萬侃依排名逐一分析。 第一位：得舒飲食. （DASH Diet） 100分. 原則：多吃新鮮蔬菜水果、全穀物，選擇低脂奶類（圖1）和瘦肉；少吃紅肉及避免高脂、高糖、高鈉食物。 分析：攝入富含鉀、鈣、鎂的食物，減少鈉質，有助降血壓；攝取足夠膳食纖維和限制飽和脂肪酸，有助降低血液中壞膽固醇（低密度脂蛋白膽固醇）和預防血塊形成，從而減低心血管疾病風險。 第二位：魚素飲食. （Pescatarian Diet） 92分. 原則：以魚類和植物性食品為主，也包括蛋和奶類。 分析：魚類脂肪比例較低；深海魚類含豐富奧米加3脂肪酸，可以降低壞膽固醇，增加好膽固醇（高密度脂蛋白膽固醇），從而減低心臟病風險。
2022年5月1日 · 然後留意到以「食住瘦」、「盡情吃肉」和「輕鬆減肥」等為題的生酮飲食法，亦有明星和網紅追捧，才發現生酮飲食已成了潮流，喚起我的好奇，看看生酮飲食究竟是什麼東西，便翻起營養學教科書和近年相關的研究期刊。
2024年1月15日 · 當碳水化合物攝入量顯著減少時，身體會轉向燃燒脂肪，這是一個產生酮體（ketone）的過程。 因此，生酮飲食可在短時間內減輕體重。有研究也指出生酮飲食可減低腦癇症發作，並對柏金遜症和自閉症病人有幫助。研究生酮跟癌關係 結果未確立
2023年7月30日 · 預料9月份，將會借助一些內地網紅，先在「抖音」以直播帶貨形式，銷售生酮乳酸菌飲品和生酮月餅等部分產品，趕及中秋黃金檔期。 明報記者 薛偉傑
