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2023年4月20日 · 別少覷黃豆的功效！黃豆及其製品含卵磷脂及異黃酮。卵磷脂是強力乳化劑，可分解血管中的膽固醇，使血管暢通無阻；異黃酮有助降低血中「壞」膽固醇，能保持血管彈性，避免動脈粥狀硬化。黃豆亦含豐富的植物性蛋白質，提供人體必須的氨基酸。
2023年7月14日 · 高GI則有粟米片、即食燕麥片、精製白麵包、珍珠米及糖分較高的南瓜、蜜瓜與菠蘿等。 簡單來說，患者應主力進食低GI食物，即低糖及高纖維；至於中或高GI食物亦並非完全禁絕，但不應放任，適量進食亦可。
02月15日 07:00 HealthConcept. 消委會今日（15日）公布最新一期測試結果，28款預先包裝乾製耳類食用菌樣本中，有12款被檢出至少含1種有毒傷肝的除害劑；16款乾製木耳、雪耳、雲耳不含除害劑；全部樣本均檢出金屬污染物。. 消委會於市面上搜羅28款預先包裝乾製耳 ...
2023年2月15日 · 【橙訊】消委會在市面上收集共28款乾製耳類食用菌，包括黑木耳、白背木耳及雪耳，經送往檢測後發現其中有12款驗出至少一種除害劑，全部樣本亦有金屬污染物，但表示對健康構成的影響不大。
2024年4月12日 · 對於由於燥熱原因容易出現流鼻血、咽喉炎、扁桃體炎等症狀的市民是不錯的食療佳品。 食用禁忌： 虛寒體質者不宜多吃。 薺菜食療功效： 涼血止血、補虛健脾、清熱利尿。 食用禁忌： 虛寒體質者不宜多吃，腎功能不全的患者少食。 香椿頭食療功效：
2024年5月15日 · 飲食. 除了運動，飲食方面也有一些小秘訣能促進新陳代謝。 比如確保攝取足夠的水分。 人體每天至少要喝體重的 30% 至 40% 的水量，例如體重 50 公斤就要喝 1500 至 2000 毫升的水。 水分充足有助於血液循環，進而提高新陳代謝效率。 攝取熱量的放手. 研究發現，攝取溫熱的食物和飲品能夠短期提升體溫，而每攝入一度的熱量，體內基礎代謝率就會提高約 13% 。 所以多喝熱湯、熱茶或是選擇熱量較高的烹調方式，都是好方法。 保持好奇心態. 除了身體上的調理，保持積極好奇的心態也能幫助提升腦部代謝率。 腦部雖然體積不大，卻佔了整體基礎代謝的 20% ，因此激發大腦活動的方式，例如學習新事物、嘗試新體驗等，都有助於提高整體新陳代謝水平。
2024年5月15日 · 今年5月12日至18日是2024年全民營養周。 數據顯示，我國成人中超重和肥胖的比例已經超過了50%，而兒童青少年的肥胖率也在明顯上升，由此帶來的健康問題已經不容忽視。 《健康中國2030規劃綱要》要求營養師引導國民合理膳食，全面普及膳食營養知識，引導國民形成科學的膳食習慣，推進健康飲食文化建設。 向全社會進行「三減三健」科普宣傳，不僅要減油減鹽減糖，還要健康口腔、健康骨骼、健康體重。 開展示範健康食堂和健康餐廳建設，到2030年國民營養知識素養明顯提高，營養缺乏病發生率顯著下降。 本期《中國人物》來到中國人民解放軍總醫院第七醫學中心，分享營養師於仁文的精彩故事。 於仁文生於軍人家庭，父親在空軍，伯父是一名海軍烈士，父輩流傳下來的從軍故事，讓他從小在心中埋下一顆當兵的種子。
