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今天(一月三十日)，馬會董事楊紹信先生聯同食物及衛生局局長高永文醫生，以及香港藥學服務基金主席蔣秀珠女士，主持賽馬會「長者藥物認知」推廣計劃的揭幕典禮。
優質的蛋白質 ；維持細胞及免疫系統健康 但蛋黃的膽固醇含量高；一星期不要吃多於3隻蛋黃 龍脷柳 無骨，質地較軟，易吃；不含魚皮，脂肪含量較低
- CUHK
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- 4/21/2009 4:06:00 AM
- 家居防跌運動
2022年3月14日 · 計劃自 2020 年 9 月 開展 以來，香港賽馬會慈善信託基金共撥捐 4.5 億港元支持多項短期及長期食物支援，並已提供超過 500 萬份食物予有需要人士。
2021年11月16日 · 有關基層幼兒的營養攝取，約七成半參與調查的幼兒，每天的鹽份（鈉質）攝取量過多，原因可能源於過量食用罐頭食品、醃製食物、或於烹調時使用過量的鹽份；近六成半的幼兒每天的鈣質攝取量不足；超過九成幼兒每天的奶類製品或替代品攝取量不足。
2023年11月15日 · 「照護食」泛指為患有咀嚼或吞嚥困難人士而設的膳食，包括廣稱為「軟餐」的糊狀食物。 中心將設有不同環保設施，並配合智慧供應鏈管理系統以減少食物浪費。 此外，惜食堂亦會在中心舉辦烹飪班，教導家庭照顧者和非政府機構員工製作「照護食」，並會於三年內招募32,000名義工參與食物製作，以及舉辦100場參觀活動和工作坊，讓超過3,000名社區人士了解有關「照護食」和惜食減廢的知識。 馬會自2013年來一直與惜食堂合作無間，除捐助營運經費，讓惜食堂與非牟利機構合作，回收仍可安全食用之剩食再烹煮成營養均衡的飯餐給基層市民外，馬會更捐助惜食堂在深水埗設立中央廚房。
「 疏 仙 」 為 中 文 音 譯 ， 英 文 叫 Sore Shins， 美 式 叫 Bucked Shins， 常 見 於 新 馬 或 較 年 輕 馬 匹 身 上 ．. 原 因 係 馬 匹 兩 ， 三 歲 ， 骨 骼 未 完 全 長 成 之 前 ， 經 已 要 進 行 大 量 劇 烈 兢 走 ．. 遇 著 乾 快 地 硬 （ 如 香 港 沙 網 「 石 頭 地 」 就 係 極 佳 例 子 ） ， 腳 脛 骨 往 往 未 能 承 受 極 速 奔 跑 下 跟 地 面 之 震 盪 ， 本 來 貼 著 ?脛 骨 膜 就 會 發 炎 同 暫 時 脫 開 脛 骨 表 面 ．.
而 馬 匹 進 食 時 ， 會 用 後 排 臼 齒 磨 碎 食 物 。 久 而 久 之 ， 會 做 成 後 排 臼 齒 與 其 他 牙 齒 長 短 不 一 ， 因 此 需 要 磨 牙 ， 減 少 牙 患 。
