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2018年2月6日 · 圖片 Lucie即場示範創作插畫，描述孩子遊訪香港，被高樓大廈包圍，自覺渺小。（圖：校記 林煒晴） Lucie Bryon（圖：校記 林煒晴）
2020年5月21日 · 「 (茶餐廳)行內有個說法：『一撈、二焗、三撞、四回溫、五吊茶、六冲』，是冲製港式奶茶的6個步驟。 」2016年國際金茶王冠軍、茶王冰室行政總廚陳子平說。 他走到餐廳水吧，手執銻壺與茶袋，示範製作港式奶茶。 [1]撈茶 + [2]焗茶. 陳子平表示，港式奶茶所用的茶葉最少由3至4種茶葉混合而成 (圖3)，步驟稱為「撈茶」或「併茶」，「最主要有粗茶、中粗茶、幼茶，每名奶茶師傅有自家茶方，使用不同分量、比例的茶葉」。 他解釋，粗茶負責茶的香味、幼茶負責味道，中粗茶有色又有味，可平衡粗幼茶的分量、味道及色澤。 陳子平把裝有茶葉的茶袋放入銻壺，用另一個銻壺倒入沸水，再蓋上壺蓋，放在電爐上「焗茶」十多分鐘，令茶葉釋出茶色和茶味。
2018年12月14日 · 遊戲二. 牀墊沙發軟綿綿. 俗語說「龍牀不如狗竇」，意思是皇帝的牀雖然豪華，但也不如家裏舒服自在。 龍牀雖是牀中極品，但屬木製的硬板牀，難怪軟綿綿的彈簧牀墊和沙發一傳入中國就大受歡迎。 清政府積弱多時，被迫割讓多塊土地、租借予西方國家，住在租界的外國人帶來他們國家的物品，影響了中國人的生活方式。 「沙發」是英文「sofa」的譯音，可見人民不但改變習慣，也從外來物品學習英文。 豬Pat在沙發部玩遊戲，只要看懂禮物盒上的提示就可以贏得禮券。 3個盒子分別是紅色、黃色和綠色，每個盒子上都有一句話，但只有一句是真的。 究竟禮券放在哪個盒子裏？ 遊戲三. 宋人仿製香水. 早在古埃及時代，香料已廣泛運用在日常生活中，古埃及人沐浴後會用香膏塗抹全身，使身體散發香味。
2018年5月29日 · 大館由前中區警署、中央裁判司署及域多利監獄三組法定古蹟組成，今起開放讓市民免費參觀，開放時間為每天上午11時至晚上11時。 市民可先到大館的官方網站或手機應用程式預約入場證。 另外，坐落於大館的新中區警察服務中心今日正式投入服務。 服務中心24小時運作，除應付市民日常報案外，亦接受市民一般查詢、接收拾獲財物及為遊客提供資訊等。 而位於皇后大道中的服務中心會於同日關閉。 加拿大溫哥華明報新聞網.
2024年4月22日 · 走塑今生效 受訪5手搖店皆稱續用膠飲管 清貨始轉款. 位於柴灣的飲品店「茶色生香」昨日仍有提供膠飲管，店員K小姐稱今天已可轉用替代飲管，惟店內有兩三個月存貨，若棄置變相是「另一種不環保」。. 即棄塑膠管制今日起實施，首階段將禁止銷售或提供發 ...
2024年4月1日 · 【明報專訊】復活節長假首3天約150萬港人人次出境，飲食業指生意大受打擊。數間食肆昨日結業，有酒樓、有餐廳，也有大牌檔，當中包括15年歷史、位於灣仔合和中心的酒樓「薈軒」，以及逾40年歷史的土瓜灣平民...
2020年5月8日 · 閱讀篇章：〈開你的大頭會〉——余光中. 【明報專訊】 (第1段)世界上最無趣的事情莫過於開會了。. 大好的日子，一大堆人被迫放下手頭的急事、要事、趣事，濟濟一堂，只為聽三五個人逞其舌鋒，爭辯一件議而不決、決而不行、行而不通的事情，真是集體 ...
