簡單甜品食譜朱古力 相關
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2021年6月5日 · Brownie對於我的子女來說，可是從小吃到大的甜品。當他們還是小朋友時，我堅決不讓他們吃糖果，可以吃的甜品，就是雪糕和朱古力。不要見細T(我的細仔Timothy)現在牛高馬大，1米8幾，其實以前很「...
說起西式甜品，我的all-time favourite，一定是布朗尼蛋糕(brownie)。現時坊間不難買到現成的brownie，但一般味道偏甜，用的朱古力不夠講究，細細 仲要賣得貴！所以我的家裏總是常備朱古力和可可粉，隨時焗一大盆，好食又抵食。
明醫網 > 郭詠觀醫生. 朱古力 (chocolate、又譯作巧克力)是從可可豆 (Cocoa Bean)磨出來的可可粉 (cocoa powder)、及由它提取的可可脂 (cocoa butter)製成的，可可豆原產自拉美的熱帶地區，不過現在多個地區也有種植，可可本身是沒有甜味的，也不會導致發胖，朱古力的甜味和它令人肥胖的能力是來自添加的糖。 根據中國日報的報導，市面出售的朱古力有多種不同的種類，包括： (1)牛奶朱古力 (Milk Chocolate)：除了可可和添加糖外，還加入了相當份量的牛奶，牛奶朱古力內的可可含量相對較低，可可含量越低的朱古力愈甜，通常也愈容易令人肥胖。
朱古力含的可可成份愈高，所含對健康有益的黃烷醇也愈多，大部份的研究結果都顯示進食最少含70%可可成份的黑朱古力才能達到對健康的好處，暫時仍未有明確的指引，進食多少才能達到這些好處，但多數專家的意見是偶爾享用最少含70%可可成份及經最少加工 ...
國民朱古力. 無人不曉的朱古力品牌瑞士蓮Lindt & Sprungli﹐名字已經說明一切，正是來自瑞士的品牌，產品銷售點遍布全球，令很多人都對瑞士所出產的朱古力印象深刻。 瑞士人並非對瑞士蓮情有獨鍾的，就以歷史最為悠久的Cailler為例，發源自1819年，由Francis-Louis Cailler研究出將朱古力造成幼滑的固體。 直至1937年，他的女婿Daniel Peter和鄰居Henri Nestl?合作將煉奶混合可可豆製成牛奶朱古力，朱古力磚Rayon就此面世。 今時今日，Cailler是瑞士唯一使用100％IP認證牛奶的朱克力生產商，並研發更多不同口味，亦成為了瑞士人心目中的國民朱古力品牌。 軍人餅乾.
早在七世紀，瑪雅人就用來製造飲品作宗教用途，墨西哥人在十五世紀正式製成朱古力飲品，及後瑞士人更發明了牛奶朱古力。 朱古力的好味道固然令人嘴饞不已，但原來只要吃得適量，它亦有很高的營養價值，甚至在第一次世界大戰期間被運到戰場，為士兵們 ...
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