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2023年4月19日 · 紅米好處功效1.美顏. 紅米的紅色色澤是出於它豐富的花青素，其具有抗氧化、護心和美顏功效等。 而更值得留意的是紅米的膳食纖維比糙米高出兩倍呢！ 紅米好處功效2. 降膽固醇. 由於紅米含有水溶性纖維，能有效降低膽固醇；高纖亦讓糖尿病患者更易穩定血糖和幫助普通人減低患上腸癌的機會。 紅米的紅色色澤是出於它豐富的花青素，其具有抗氧化、護心和美顏功效等。 （圖片來源：Shutterstock） 糙米與紅米的營養價值. 營養師 Queenie Lam分別列出糙米與紅米的營養價值，可見兩者的能量及碳水化合物的含量相距不大，但紅米的膳食纖維就明顯比糙米高約1倍。 紅米的膳食纖維就明顯比糙米高約1倍。 （圖片來源：IG@negimenforall）
1. 白米：容易消化. 2. 糙米：維持血糖穩定. 3. 紅米和黑米：抗氧化. 4. 野米：高膳食纖維、幫助消化. 進食米的注意事項. 怎樣吃米最健康？ 正確的溝米方法. 對信諾環球產品有興趣? 請與我們聯絡. 資料來源. 白米、黑米、紅米、糙米、糯米、小米 6種營養大不同. 紅米高膳食纖維 營養師推介多食紅米糙米. 米的營養價值. 相關文章. 健康食譜. 增肌減重. 兒童食譜. 食物迷思. © Cigna Healthcare 2024. 本文所提供之資訊僅適用於健康和健身目的，不能用於診斷疾病或其他病況，亦不用於療癒、緩和、治療或預防疾病 (詳情請參閱「條款與條件」)。 閱讀更多.
促進胃腸道消化 維持心血管健康 調節血糖水平. 紅米是甚麼？ 紅米是一種全穀物，與糙米一樣是去除了表殻的稻米，但顏色與淡啡色的糙米不同，紅米因含有花青素所以呈紅色。 它通常未經拋光，保留了紅色的麩皮層和胚芽，所以比白米硬，但營養卻白米更豐富。 紅米的升糖指數低，含有高抗氧化水平、並且是 鎂 、 鉀 等礦物質的良好來源，可促進腸道健康、改善 心臟健康 ，並預防 糖尿病 。 因其營養價值，紅米逐漸變得流行，紅米可以與白米混合煮食，既可保持米飯軟糯口感，又可吸取更多營養。 紅米種類. 泰國紅米 較大粒， 質地耐嚼. 喀拉拉邦紅米 來自印尼，味香帶甜. 哈尼紅米 來自中國雲南，口感略糙，煮熟後帶有清香. 紅米產地. 中國. 紅 米盛產季節. 秋天. 紅米卡路里及其他營養成分.
好處. 在紅米的好處中，有幾個我們想強調的，這樣我們就可以看到敞開心扉接受其他食物的重要性。 我們總是強調我們必須吃多樣化、均衡的飲食和健康的食物。 好吧，在所有這些準則中，紅米進入了。 我們已經看到了它的營養價值和用途，它可以作為沙拉（就像我們使用藜麥或發芽鷹嘴豆一樣）或燉菜的理想搭配，以補充我們身體日常所需的纖維、礦物質或維生素。 在這種穀物的好處中，我們發現它能有效對抗壞膽固醇，但要小心，因為這種大米過量也會降低一般膽固醇。 這是因為這種穀物含有與降膽固醇藥物洛伐他汀相同的化合物。 另一個好處是調節腸道運輸，因為在每份食物中，我們將含有約 2 克優質纖維，與我們白天消耗的其他纖維一起，將有利於腸道運輸。
2021年1月27日 · 米，常見有白米、糙米、紅米、野米等，雖然我們天天吃飯，但不同種類的米營養價值有什麼不同你又知道嗎？ 它們除了帶來飽肚感和能量外，其實亦各有不同益處，不過，那並不代表所有米都適合所有人食用，吃錯了，反而影響身體健康。 因此不少人為了攝取不同營養會「溝米」吃，但怎樣才是正確的溝米比例和方法？ 白米保持血糖穩定 (pixababy@allybally4b) 超市常見的5種主要大米分別是白米、糙米、紅米、黑米和野米。 這5種米的營養價值有什什麼不同？ 哪些人適宜或不宜食用？ + 15. 白米：易消化、糖尿患者慎食. 白米收成後需要去除穀殼、麩皮和小麥胚芽才可食用，維他命B和礦物質會流失，所以白米不能為你帶來最大的營養效益。 碳水化合物是白米的主要營養。
2024年1月16日 · 米有很多種類，除經常食的白米外，還有黑米、紅米、糙米、糯米、小米等。有人說白米對健康不好，有人說要食有色米，其實形形式式的米營養成份、功效也不同。辛苦工作都是志在搵餐飯食，當然要識分邊種米最有營。
2018年3月27日 · 紅米和野米 營養價值高. 說到營養價值，紅米和野米更值得推介。 每100克紅米提供6克膳食纖維，幾乎是糙米的兩倍，紅米含的鐵質和接近。 野米以高蛋白質見稱，每100克野米含有14.73克蛋白質，比起其他米的蛋白質多了接近1.5倍，每100克分量所含的蛋白質分別是：紅米（8克）、糙米（7.5克）、白米（6.61克）。 她提醒，野米含有豐富的磷質及鉀質（每100克分別含433毫克及427毫克），慢性腎功能衰竭患者較難排出磷質和鉀質，屆時身體機能會受影響，可見野米並不適合腎病患者。 至於血壓高患者，可以多吃鉀質豐富的食物，除深綠色蔬菜外，全穀類都是一個選擇。 【延伸閱讀】薑黃肉桂溫補驅寒 中醫推介薑黃糙米飯. 岑文思表示，女性容易貧血，可吃鐵質豐富的米。
2023年9月17日 · 紅米好處. 缺乏胰島素可致糖尿病. 現時香港約有70萬人患糖尿病，即約每十個人當中便有一人是病患者。 糖尿病其基本病徵是血糖濃度異常升高，主要涉及胰臟。 胰臟會分泌胰島素，缺乏胰島素時，身體無法燃燒葡萄糖以製造能量，令血液堆積糖，糖透過尿液排出體外，造成糖尿。 （圖片來源：Shutterstock） 營養師指出，胰島素是開啟細胞的鎖匙，血糖在血管中排隊等待進入細胞。 若身體過胖，身體脂肪比例偏高，脂肪包圍細胞，便令胰島素敏感度降低，亦令血糖擠塞在血管中，造成體內血糖上升。 白米升糖指數偏高. 早前《英國醫學雜誌》發表 哈佛大學 一項研究，吃白飯太多易增患糖尿病風險。 研究發現，愈喜歡吃白米飯的國家居民，在其受訪者中，因食飯而引起糖尿病的風險相對較高。 （圖片來源：Shutterstock）
2016年11月29日 · 2. 美容養顏之選：紅米、黑米. 紅米及黑米帶色彩的原因是含花青素，有抗氧化功效，最適合美容養顏。 另外，花青素對心臟健康和眼睛有幫助，與藍梅護眼功效相若。 此外，紅米跟藜麥一樣，含豐富維他命B，有助穩定膽固醇。 她補充，雖然從表格可見紅米鈉含量最高，100克有10毫克鈉，但由於我們通常一餐飯最多只會吃60克生米 (一平碗的白飯或糙米飯)，故不用擔心鈉攝取量超標。 3. 入門之選：小米. 在眾多米種裡，白米營養價值相對較低，其纖維含量為零，但碳水化合物最高。 不過，其他米種大多都很硬身、難入口。 市民應該選哪種米作入門健康之選？ 謝詠瑩表示，相較之下，小米較軟身，易入口。
2019年4月22日 · 健康食訊. 發佈: 2019.04.22. 文: JAN. 吃飯要吃得健康，除了要多菜少肉之外，煮飯用的米也是其中一個重要因素。 眾所周知，白米是由稻米打磨甚至漂白而成，因此其營養價值較其他米低，以下會為大家解構究竟哪一種稻米營養價值最高。 白米是由稻米加工打磨而成，去掉大米外層，但正正由於加工程度高，故此營養價值會低於其他米種，只含有少量蛋白質。 不過，白米的口感較佳，而且香味突出，所以多數人都會選擇白米食用。 糙米是稻米脫殼後的米，加工過程較少，仍然保留著穀糠層，有助促進腸道蠕動，改善吸收能力、清除體內廢物。 但其口感較硬，烹調時間也需要更久，因此不少人對糙米都感到卻步。
