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2024年4月3日 · 美心集團都有聘請唔少長者，當中有一位百歲人瑞——103歲嘅高級財務經理龐敬嫻（龐姑娘）服務美心會計部逾60年，由美心1956年成立第一間餐廳做起，當時美心未有寫字樓，龐姑娘每日就坐喺餐廳廚房後嘅小倉庫，幫餐廳管數。
2023年7月17日 · 美心集團首席營運官（香港及澳門）蕭德威認為，疫後市道整體向好，目前集團生意已恢復至疫情前八至九成。 本地餐飲潛力大，海外地區業務發展情况較為樂觀。
2020年5月8日 · 【明報專訊】有工會表示接到大型餐飲集團美心約10名員工求助，稱集團裁減旗下酒樓樓面、廚房及點心部職員，有員工表示獲勞工法例賠償。 本報昨向美心查詢，至昨晚截稿前未獲回覆。
2023年12月27日 · 美心：港餐飲下半年遜預期 暫無意擴充 力拓東南亞市場. 圖2之1 - 美心集團香港及澳門首席營運官蕭德威表示，未來一段時間只會維持 . . . . . . （劉焌陶攝）. 【明報專訊】美心集團香港及澳門首席營運官蕭德威接受傳媒訪問時稱，美心集團未來會審慎對待內地 ...
2024年2月19日 · 【明報專訊】美心集團前年起與本地再生農場合作，開展廚餘再生試驗計劃「WeGen farming」，透過收集旗下餐廳或食物廠房的餐前廚餘，轉化為種植酵素並取代肥料，以栽種各類農產品。 美心集團預計今年可供應30噸廚餘，並轉化為20公噸農產量，對比2022年的3.5公噸廚餘供應及3公噸農產量，分別增加逾7倍及5倍，產出約10種蔬果則供應集團旗下近70間餐廳使用，美心強調公司目標是「廚餘歸零」。 明報記者 劉思昆. 餐前廚餘即處理食品過程產生的廚餘，根據試驗計劃，美心旗下餐廳會將廚餘分類收集，包括芒果皮、豆渣、三文魚骨、咖啡渣、蛋殼和菜渣等，每星期一至兩次將廚餘送往合作的鴻日農莊，由農莊加工製成種植酵素。 廚餘發酵可分解重金屬 食品來源可溯.
2023年6月26日 · 美心除了有收集剩餘麵包做啤酒，同時有與農戶合作，用廚餘種植沙律菜。 同時亦鼓勵餐廳顧客不用即棄餐具及選擇可持續餐單。 報料
2024年5月13日 · 酒樓於整個晚飯時段仍有空枱，酒樓副總經理蘇萬誠稱，早市及午市入座率九成以上，回復到新冠疫情前水平；但晚市只有約三分之一預訂率，即約40枱，較去年少一半，亦料晚市未能「翻枱」，只有往年四成半生意。
