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2023年10月24日 · 大閘蟹專營商新三陽負責人陳眺明在一個電台節目中指，上述有問題的蟹，在行內俗稱「坑渠蟹」，一般是生長在魚塘或水氹中，部分是野生，沒有人管理，每到大閘蟹季節，就會有人前往捕撈，紮好打包後再運往香港。 陳解釋，蟹鰓發黑有機會是因為受水質污染，亦有可能因為大閘蟹在無人餵飼的情況下，未有經過淨化；而蟹膏呈流質，就相信是病蟹。 他指，由於香港在大閘蟹方面的食安標準高於內地，而食環署多年來一直未能就有關標準，與內地海關及國家質檢總局達成共識，導致內地大閘蟹需要經南韓轉口本港，令成本上升約25%。
2017年7月14日 · 食安中心去年九月在市面抽查大閘蟹樣本時，驗出兩個內地養殖場的大閘蟹樣本二噁英含量超標，上海新三陽南貨被指進口並出售懷疑的問題蟹，其經營公司事後遭食環署票控。案件早前經審訊後，裁判官今裁定被告的罪名不成立。
2021年10月17日 · 新三陽負責人陳先生指，由於本港早年驗出有內地大閘蟹二噁英超標後，內地至今一直未簽發大閘蟹供港的衞生批文，現時業界取得內地外銷其他地區的供蟹批文後，將新鮮大閘蟹出口到南韓，再轉運到港。 陳表示，自己來貨來自江蘇養殖場，但因疫情未回穩，機位價格仍舊高企，運輸成本較往年貴一成，但未敢加價，現時維持5両蟹售價約為100港元，甚至推出折扣優惠，而大部分客人亦是使用電子支付。 陳先生指今年客人較往年手緊，購買蟹的數量由往年10至20隻，跌至現時的8至10隻，人均消費為800至1,000港元。 陳估計，由於市民習慣了限聚令下避免大型聚餐，故購買蟹數量有所下跌。
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2023年8月21日 · 大閘蟹老字號「老三陽」負責人祈小姐指，今年內地暴雨成災的惡劣天氣，未有對蘇州一帶大閘蟹養殖場造成影響，加上近期當地天氣良好，而且內地在監管品質方面做得很足，對今年供港的大閘蟹質素有信心，惟仍要待其「最後一脫」才能評估實際價格，在經濟疲弱下，預期價格與去年相若，料最早一批大閘蟹亦要中秋節前後才會到港。 祈小姐解釋，大蟹閘要經過5次脫殼，而目前就要等待最後一次脫殼，可決定其品質及大小，如天氣繼續保持良好，大閘蟹可以由3両變6両，惟過往亦試過8月經歷逾攝氏40度的高溫天氣，導致大量蟹死亡，故此她指要「睇天做人」。 現時內地主要為科學化養殖大閘蟹，供港時要經南韓再入口，故此運輸成本高昂。
2022年8月25日 · 20220825. 中秋節前後，是進食肥美大閘蟹的最佳時間，但內地天氣持續高溫，影響大閘蟹生長，有本地大閘蟹商對今年內地養殖的大閘蟹情況「無乜心機」，除天氣問題外，還有其他成本上漲，包括運費及人手等，都導致今年蟹價上漲。 有餐飲業人士估計，今年大閘蟹成本貴一倍，酒樓大閘蟹套餐會貴3成以上。 大閘蟹老字號「老三陽」負責人祈小姐表示，對內地持續高溫坦言「無乜心機」，她指8月份屬大閘蟹生長的關鍵期，若天氣合適，蟹的體積可翻一倍，現時每日均要留意內地天氣變化，她指養蟹同農戶一樣都是「睇天做人」，她解釋，大閘蟹成長要經歷5次脫殼期，最理想在1.2至1.5米水深棲息，攝氏22至23度的天氣，蟹才會進食，變得肥美，估計今年5至5両半的蟹已是大蟹，以往只屬於中蟹。
2016年11月3日 · 食安中心前日公布，兩個來自江蘇養殖場的大閘蟹樣本二噁英水平超標。位於銅鑼灣的大閘蟹老字號「老三陽」女少東祁小姐表示，受事件影響，已囤積了大量的大閘蟹，在內地已有近400籮，在香港亦有100籮，預計因滯銷將會損失600至700萬港元。
2016年11月1日 · 位於銅鑼灣的大閘蟹老字號「老三陽」表示，其貨源來自太湖自設的養殖場，需透過當地養殖場名義辦文件以進口大閘蟹到港，由於其中一家受委託的內地養殖場「江蘇太湖水產有限公司」被食安中心檢出有問題，令該店自家養殖的大閘蟹亦受到牽連 ...
