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2021年1月10日 · 近日，網上討論區又再有網民講起火鍋必備的食材，其實類似的討論久不久就會出現，記者幾年前也做過一次統計，然而，網民的心水偶爾卻會改變，以下就介紹15種網友最愛的火鍋配料，究竟有哪兩種長年都停留在三甲位置？ 哪兩種食材觸發起網民罵戰？ 又有哪種食材被營養師評為「一件起兩件止」？ 記者本身是個熱愛火鍋的人，四季都愛打邊爐，但冬天吃火鍋卻是格外的溫暖！ 這幾天氣溫都徘徊在個位數，大家又有窩在家裡打邊爐嗎？ 你最愛的配料又有哪些呢？ 討論區不時有網民問：「打邊爐必買食材」「打邊爐有咩一定要有？ 」等等，記者翻看幾年前的數據，發現「索汁類」的食物如：響鈴、蘿蔔、枝竹、豆卜極受歡迎。 來到2021年，賽果又有怎麼樣的改變呢？ 請按下圖睇2021年網民熱選的人氣火鍋配料： + 11.
2018年12月19日 · 1. 要說到冬天必做的事情，一定非打邊爐莫屬！. 雖然記者本人一年四季都愛打邊爐，但冬天吃火鍋又別有一番滋味，讓身體變得暖和起來。. 近日連登討論區有網友發帖，一人一票去提名他們心目中打邊爐必食的配料，肥牛、響鈴等問鼎三甲實在不意外，但對比 ...
2021年10月18日 · 曾經有 網友嚴選過15種最受歡迎火鍋配料，當中以「索汁類」食品如響鈴、肥牛等必吃食材大獲全勝。不過你有沒有想過原來大熱的配料，同時也是令人討厭的配料！有網民曾於討論區討論打邊爐最討厭落的食材，即看投票結果，看看有沒有你喜愛的配料！
2024年5月19日 · 24款常見的火鍋配料中，發現最高熱量的火鍋配料都不是肉類，而是經過煎炸的食物，如生根、炸魚皮、響鈴等等，而原來響鈴的卡路里含量驚人，更比肥牛的熱量高出近3倍！ 24款火鍋配料熱量排名. （以下卡路里按每100克計算） 火鍋配料卡路里【第24位】芋絲 ：2 Kcal. （ig @ moon_usako） 火鍋配料卡路里【第23位】生菜： 10 Kcal. （資料圖片） 火鍋配料卡路里【第22位】白蘿蔔 ：14 Kcal. （網上圖片） 火鍋配料卡路里【第20位】魷魚 ：75 Kcal. （資料圖片） 火鍋配料卡路里【第19位】豆腐 ： 82 Kcal. （資料圖片） 火鍋配料卡路里【第18位】蝦滑： 75 Kcal. （ig @ lstshelly）
2022年12月30日 · 宅在家懶人必備 一條龍火鍋懶人包. 小編深深明白天氣凍，會連挑選火鍋湯底、配料的動力都沒有，因此以下推介幾款一條龍火鍋懶人包，只需一套購買便能滿足你的所有願望，方便快捷，懶人必入手！ 火鍋懶人包一：2-3人火鍋餐 肉類超多性價比高. + 2. 打邊爐有時候未必想時常吃丸類、蔬菜菌類，這個火鍋餐就十分適合一班「食肉獸」！ 內含纽西蘭PS全草飼封門柳、纽西蘭PS全草飼牛小排、澳洲特級草飼YP三角牛MB4+、澳洲150日YP草飼黑安格斯板腱牛及西班牙加泰羅尼亞豬頸肉等多款珍貴的肉類，還有2包4式丸，以及8款口味的綜合果汁（自選2支），飽肚之餘亦健康十足！ 而且性價超高，除開3個人，每位$80有找！ 01網購 入手價：11,900 積分+$119. 售價：$238.
2019年11月24日 · 至於，內地的社交平台，不時有網紅分享自家推薦的火鍋醬料搭配，分門別類細心詳列配搭基礎版、升級版、萬能版及高階版等，有心人更詳列內地知名火鍋店「海底撈」的網紅蘸料配搭及卡路里參考。 請點擊下圖參考網紅們推介的火鍋醬料配搭，下次在香港光顧火鍋店時，或者在「混醬」上多一分靈感︰. + 17. 參考資料︰ 食物安全中心 / Women Talk板/小紅書. 【菠菜營養】抗氧化力強助防癌8大好處 簡單3招去澀味灼幾秒啱？ 【減肥】深田恭子食蕉3個月減26磅 營養師拆解香蕉減肥法之迷 【法證先鋒IV】湯洛雯減肥不戒油鹽糖 附營養專家10大易瘦身貼士 【二噁英飲食】攝取抗氧化物助減二噁英傷害 附10款簡單食譜推介 【催淚煙】中醫博士建議茶療解毒外敷內服 古代治煙毒首推綠豆！
2021年11月10日 · 在下鍋的部分，首先可以先下魚類、雞肉類、蒟蒻和根莖類食物。 因為這些東西要煮比較長的時間，而且有提味或吸收高湯的效果。 菇類、豆腐類則適合在等到火鍋稍微熱了之後再下。 菇類雖然也能增添湯頭風味，但煮太久味道容易流失，豆腐則因為本身會出水，太早下會影響火鍋的溫度。 等到煮沸之後，就是放進牛肉、豬肉、蠔仔等食材的時候。 特別要注意蒟蒻內含有凝固劑，生肉碰上容易變硬，所以要儘可能分開在不同地方煮。 在煮的時候也要注意火力調節，儘可能避免劇烈沸騰的狀況。 若還有些能快速煮熟的材料，例如蔥、白菜菜葉等等，可以選在最後入鍋。 如此一來，就能煮出美味的火鍋了。 相關文章：【火鍋】網民最討厭9款打邊爐食材！ 建議落料4大次序食得健康👇👇👇. + 6.
