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2017年8月8日 · 運動科學系博士，認可體能訓練專家 (NSCA-CSCS, ACSM-EPC)，<<運動科學訓練攻略>>作者。 於香港大學(雙主修食物營養和運動科學) 取得一級榮譽畢業後，繼而在中文大學完成運動科學碩士和博士學位。
2014年12月28日 · 每年香港渣打馬拉松，都可見到他的身影，直至2008年，被譽為「民間渣馬代言人」。. 2014年12年28日早上八時，葉伯與世長辭，終年93歲。. 葉伯的格言是：「不能跑全馬，便跑半馬，若再不能，就跑10公里；我有100歲命，都會跑下去。. 贏輸不打緊，完成 ...
- 何謂「運動後燃」效應?
- 真正研究?
- 結果發現
- 研究結論
- 一點反思及建議
這現象的正統文獻說法為「運動後額外耗氧」，英文 Excess Post-exercise Oxygen Consumption，簡稱 EPOC。簡單來說，當我們進行高強度運動，身體除了會在運動期間消耗卡路里外，運動後生理系統和各器官也會持續活躍一段時間 (如肝臟、心臟、肺部和肌肉等)，故需要額外能量復原。一般而言，若運動強度越高，EPOC 的程度也越大。HIIT 由於性質劇烈，邏輯上 EPOC 幅度理應不小，其「後燃燒脂」功效之說便由此得來。
HIIT 可產生 EPOC 這點是毋庸置疑的，但其真正幅度卻往往被外界誇大。美國運動學者 Dr. Wesley Tucker 在2016年於著名美國 NSCA 官方期刊《Journal of Strength and Conditioning Research》發表過一篇標誌性研究，找來10位年青活躍男士，在單車機上進行四次隨機測試，比較兩種常見 HIIT 模式與傳統連續運動或不運動的 EPOC 幅度。四次條件如下: 1. 4分鐘高強度 (95% 最高心率) 間歇，組間休息3分鐘，重複四次 2. 30秒全力衝刺間歇，組間休息4分鐘，重複六次 3. 30分鐘連續運動 (80% 最高心率) 4. 不作任何運動 研究人員分別檢測運動期間及運動後3小時內的卡路里和氧氣消耗量。
與連續運動和不運動組別相比，兩組 HIIT 的耗氧率，僅在運動後首小時明顯較高，差距在第二小時開始已大幅收窄，回落至接近基礎水平，反映 EPOC 的實際持續時間有限。此外，若只分析運動後三小時內消耗的卡路里，6×30秒重複衝刺那次測試確較30分鐘連續運動多46 kcal (110 kcal vs 64 kcal)。但如把運動期間消耗的卡路里也一併考慮，重複衝刺消耗的總卡路里僅為271 kcal，實質較連續運動的348 kcal 還要低由此推斷，研究人員認為 HIIT 的所謂「後燃效應」，大概只能有效維持2-3小時，極其消耗約額外100多卡路里，從基本能量平衡角度，並不足以全面解釋其宣稱的減肥功效。 “….The EPOC is unlikely to be the major contributor to fat loss and body composition changes previously observed following HIIT…” 事實上，過往亦有不少研究指出 EPOC 並非 HIIT 獨有的「奇特現象」，例如一般健身人士平日所作的高強度重量訓練，其實也會伴隨顯著「後燃效應」，而且程度不遜於 HIIT。 這裏還要提及一點，上述研究共有13位年輕參加者，但當中3位在進行衝刺式 HIIT 時，出現嘔吐、...
總結以上研究發現，過往坊間媒體標榜的「HIIT 後燃效應」似乎有被過份吹捧、嘩眾取寵之嫌，作為專業體適能從業員，我們必須謹慎判斷資訊真偽，不應盲目盡信，免得讓錯誤觀念繼續在大眾間彌漫。 當然，筆者作為 HIIT 研究和推廣者之一，需強調本文的用意並非否定這種方法的功用，而是鼓勵大家應從正確科研角度理解其真正好處。HIIT 對體能和健康的功效是獲得海量文獻數據肯定的，只是原理很可能不是坊間大眾一直理解那樣，亦要其他方面如飲食和作息配合。但要是應用得宜，筆者深信它對不少人來說仍為一種省時可取、同時甚富趣味的運動方式，對身心皆有裨益。 最後，以簡單一句作結: “HIIT is a great exercise option for many of us, but only until we use...
2018年9月27日 · 2015年1月，受台灣跑者影響，第一次嘗試赤足跑，並於渣馬全馬賽嘗試一小段以赤足比賽，發現頗有成效。與葉伯是多年好友，現全力舉辦葉伯紀念盃活動，並開設facebook專頁「赤足微步」分享相關資訊。
2018年4月4日 · 運動科學系博士，認可體能訓練專家 (NSCA-CSCS, ACSM-EPC)，<<運動科學訓練攻略>>作者。 於香港大學(雙主修食物營養和運動科學) 取得一級榮譽畢業後，繼而在中文大學完成運動科學碩士和博士學位。
2019年6月28日 · 運動科學系博士，認可體能訓練專家 (NSCA-CSCS, ACSM-EPC)，<<運動科學訓練攻略>>作者。 於香港大學(雙主修食物營養和運動科學) 取得一級榮譽畢業後，繼而在中文大學完成運動科學碩士和博士學位。
2019年10月31日 · 以下文章將根據最新文獻介紹有關睡眠的運動科學知識，並列舉多種有效改善睡眠的方法: 圖: NBA. 1. 睡眠的週期. 睡眠可定義為個人對外在環境刺激變得不活躍、身體恢復精力必須的過程。 在科學角度，睡眠可大致分為兩個階段: 快速動眼期 (REM，Rapid Eye Movement): 在此期間眼部會快速活動，我們做夢多發生在這個階段。 非快速動眼期 (NREM，Non-Rapid Eye Movement): NREM 可再細分成四個子階段，即S1、S2、S3和 S4，這亦同時反映睡眠的「深度」。 當中S3和S4又稱為慢波睡眠 (SWS，或深層睡眠)，對運動員的體力恢復尤其重要。 我們剛開始入睡多會先進入NREM，繼而轉到REM。
