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嘉士伯含量最高. 生物胺是酒精发酵过程的副产品，若过量摄入，有机会引起头痛、头晕、呕吐、呼吸紊乱，甚至脑出血。 生物胺可与亚硝酸盐等物质产生化学反应，释出致癌物质。 消委会测试10种常见于酒精饮品的生物胺，结果全部啤酒样本均检出生物胺，丹麦品牌“嘉士伯Carlsberg”Danish Pilsner样本检出共7种生物胺，是含有最多种类生物胺的样本；“库珀啤酒厂Coopers Brewery”Origianl Pale Ale样本共检出5种生物胺。 “哈尔滨”麦道啤酒样本被检出2种生物胺，以及霉菌毒素DON检出量为每公斤26微克。 DON是一种呕吐毒素，过量摄入后，30分钟内可能会有恶心、呕吐、腹泻、腹痛、发烧等征状，与胃肠道疾病征状相若，不易分辨。
2022年7月19日 · 消委会测试发现，茶花籽油、橄榄油和特级初榨橄榄油的单元不饱和脂肪酸平均含量最高;葡萄籽油、粟米油及大豆油的多元不饱和脂肪酸的平均含量最高。 不过，不饱和脂肪酸虽然对身体有益，但长期过量摄入可令体重增加。 消委会指出，椰子油的单元或多元不饱和脂肪酸，含量是各油类组别中最低，饱和脂肪酸平均含量就最高，提醒虽然以椰子油煮食较有饱腹感，能控制体重，但是否有益处仍然有疑问，市民应尽量避免摄入过多饱和脂肪酸。 消委会建议，在高温煎炸食物时，应选择单元不饱和脂肪酸较多的食油，在高温下较稳定。 在今次测试中，有9类食油烟点均等于或高于200℃，按烟点自高向低，分别为大豆油、粟米油、茶花籽油、葡萄籽油、调和油、花生油、米糠油和橄榄油;而烟点低于180℃的椰子油及牛油果油则更适合低温烹调，如制作沙律。
2018年11月14日 · 百茶人之王曼源：与“香港茶王”一起喝掉几十万. 对于很多茶人而言，“宋聘”真的是一款让人耳熟能详的茶。. 因为在某种意义上，它似乎已经超出了一款“茶”的范畴，每每提到老茶的历史、高度、价值、价格，人们总喜欢以宋聘为例。. 它更像是 ...
2022年11月16日 · 图：港人向来注重健康，喜欢服用鱼油丸等补充剂。. \大公报记者林良坚摄. 标榜富含奥米加3脂肪酸的鱼油往往与强化保护力、补充身体营养等功效锁定，深受注重健康的港人青睐，但消费者委员会抽验市面25款鱼油补充剂样本，发现所有样本均检出不同种类的 ...
2018年9月11日 · 2018-09-11 03:16:23 大公报. 字号. “毒邮票”所用的液体毒品名为“LSD”（Lysergic acid diethylamide），也称为“麦角二乙醯胺”，香港俗称“弗得”，是一种强烈的半人工迷幻剂，也作为化学武器。 它已被英国、美国、澳洲、新西兰等国家列为禁藥。 纯LSD是无色，味微苦的固体，只要服食100微克，便会产生历时长达六至十二小时的“视觉效果”，例如移动的几何图形、物体移动的“残迹”和光辉的色彩等。 它可以口服，无味，形状如邮票，除可直接放入口中，亦可透过食物或饮料服用。 相关内容. 网友观点. 请输入内容... 大公网香港新闻频道.
2020年8月18日 · 这份检测报告在网上引发热议，有新手妈妈说：“睇完好惊，好多只奶粉都上榜，BB食物真系要慎选。”还有妈妈关心初生婴儿奶粉验到有问题，同一品牌的2、3号奶粉是否也有类似物质，希望消委会继续跟进。
首页 > 新闻 > 港闻 > 正文. 部分抗癌药本港及内地价格. 2024-05-14 04:02:32 大公报. 字号. 分享. 图：部分抗癌药本港及内地价格. 大公网香港新闻频道.
