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蔡瀾 （ 英文 ： Chua Lam ， 1941年 8月18號 —），係香港節目主持人同飲食業界嘅人士，蔡瀾曾經同 金庸 、 倪匡 、 黃霑 合稱 香港四大才子 ，2022年後淨返蔡瀾一個在世。.
香港四大才子」，又叫香江四大才子，係指香港四個文人，分別係金庸、倪匡、黃霑同蔡瀾，四人各有所長，都係有學問之人，而且分屬好友，所以畀人叫做「香港四大才子」 [1]。
蔡瀾：（1941年8月18日－），籍貫廣東潮州，專欄作家，美食評論家同電影製片人。[10] 李文獻：（1947年10月1日－），籍貫廣東潮州，曾為新加坡總理李顯龍內閣嘅新聞、通訊及藝術部長。
龍兄虎弟 - 維基百科，自由嘅百科全書. 《 龍兄虎弟 》（ Armour of God ）係1987年港產片，由 成龍 、 譚詠麟 、 關之琳 、 勞拉福納 主演。 屬於3類 ： 電影楔類. 1987年電影. 港產片.
不過美食家蔡瀾喺《海南雞飯研究》提到：「海南雞飯該歸功於星加坡『瑞記』餐廳的老闆莫履瑞這個人。
佢同黃霑、蔡瀾、金庸並稱「香港四大才子」。 中華民國 出世， 中華人民共和國 立國後，嚮往 烏托邦 ，離開 上海 ，四圍打工，去過 內蒙古 開闢勞改農場，後因為得罪上頭被控反革命，由於怕 坐監 ，逃亡到香港。
名人. 蔡澤 ：戰國時期燕國人，縱橫家代表人物. 蔡倫 ：東漢人，改良造紙術. 蔡邕 ：東漢文學家. 蔡襄 ：北宋書法家. 蔡鍔 ：清末民初政治人物. 蔡元培 ：近代教育家. 蔡根培 ：前香港立法局議員. 蔡少芬 ：香港藝人.
