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地址｜東京都豐島區池袋2-14-3. 營業時間｜11:00〜23:00. 交通｜各線「池袋站」東口徒歩3分鐘. 男女老少都能輕鬆享用正宗的蛋包飯｜神田たまごけん 東池袋店. https://www.facebook.com/tamagoken/photos. 「不論男女老少，都能輕鬆享用正宗的蛋包飯」、「即使只有一個人，也能放鬆心情去吃的蛋包飯餐廳」是這家店的經營理念。 明亮的吧台店前面是開放式廚房，可以邊看蛋包飯的製作，邊享用現做的蛋包飯。 現場炒製的香濃番茄雞肉飯、大火快炒的滑嫩歐姆蛋，以及長時間精心調製的自製醬汁。 店家首推基本款的雙醬蛋包飯，使用特製番茄醬汁，與秘傳的Hayashi醬汁，淋在香滑的蛋包飯上。 人氣最高的則是牛筋咖哩蛋包飯佐炙燒起司。
首先將一小塊薑和半碗白蘿蔔切成小塊放入食物調理機或果汁機中，加上一碗水打成泥後倒入鍋中後，再加入兩碗水煮至滾沸。 接著將2～3片薄切和牛肉片放在湯碗中，再將煮滾了薑汁蘿蔔泥高湯豪爽的淋在肉片上。 將澆上滾燙高湯的牛肉湯靜置1～2分鐘，待肉色漸漸從粉色變白後，撒上一點鹽巴調味，最後在加上一點蔥花，就是一碗簡單又鮮甜的薑汁蘿蔔泥和牛肉片湯了！ 這道湯品作法真的無敵簡單，不管是冷冷的冬天，或是感冒時都可以來一碗；軟嫩的和牛的香氣和油脂完全融入湯中，即使再沒食慾也能喝完一整碗呢。 和牛怎麼選？ 認明和牛標章就對了！ 最後來說說這兩道日本和牛料理我是在哪裡購買的吧！
地址｜東京都台東區谷中3-11-18. 交通｜「日暮里站」西出口步行5分鐘. 網頁｜ http://himitsudo.com/ 營業｜11:00-20:00（六日提早至10點營業） 店休｜星期一（10至5月為星期一、二） 費用｜冰品約900日圓起. 老店的堅持｜目白・志むら.
2022年7月20日 · 在享受「Omakase」料理時，首先是能在每道料理中體驗到料理職人在尋覓食材時的用心，接著是能完整感受到料理職人想要帶給消費者怎麼樣的體驗，而最重要的是能透過與職人的對話，讓自己能更加的融入這個「Omakase」料理。. 對尚未體驗過「Omakase」料理的人 ...
2023年7月6日 · 下面就詳細介紹一下在日式燒肉店的菜單上常見的一些部位。. 牛肋排肉（カルビ）. 正如前文所說，日式燒肉的源頭和韓國燒肉有著不可分隔的關係。. 「karubi」一詞也是來源於韓語。. 它指的是所有靠近牛肋骨附近的肉，這部分肉通常更為嫩滑，中間會分佈著 ...
關於「All About Japan」. 2015年8月10日更新. 本網站宗旨為促進使用者與日本的連接。. 每周，我們都會通過一個與日本相關的特定主題和大家互動，這些主題或許是你所關心的最新消息，亦或是你早有所耳聞的日本情報。. 這些主題既擁有獨特的日本風情，又'提供 ...
2018年2月22日 · 沾麵醬剛上桌的時候還會因滾燙而冒泡，是屬於濃厚型豚骨魚介系的沾醬，融合了豚骨、雞骨、魚介、鰹節而成，濃郁的鰹節香氣在渾厚的豚骨湯中相輔相成，口味鮮甜，甜味比鹹度高，吃到最後不會因為油膩感堆積而顯得膩口，而是會越吃越開胃、越吃越上癮啊！ 配料的部分獨自拼成一盤，與麵條、沾醬分開盛裝。 叉燒肉是一片里肌肉，與一片五花肉，切得薄薄的，吃起來有些乾柴。 沒有浸泡過醬油的溏心蛋顯得格外白皙，蛋黃是屬於偏熟的狀態，嚐起來綿密且帶有著奶油香。 邊吃著麵，邊將雞肉丸、筍乾及蔥段加入到沾麵醬裡，也增添了不少口感的豐富度呢！ 每日都會附上不同特製的調味料，讓味覺上多了一層變換。 這次附上的是蕃茄醬，拿來沾著雞丸子另有一番風味唷！
