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2023年7月5日 · 名為「咁都得GDDTV」的YouTube頻道，創作者Brendan在第一條影片中以香港人下午茶至愛之一的沙嗲牛肉麵為主題，品嚐並點評三間不同食肆的出品，短短數日便吸引數萬人觀看。 其第二條影片在標題自稱「澳洲佬」，以屋邨餐廳為主題，一日內走訪香港仔華富邨、荃灣石圍角邨和葵涌葵興邨，以市井美食打碎「屋邨是沙漠」的講法。 在他的影片中，Brendan不僅全程流利廣東話，更能以通俗口語「腍bet bet」形容豬扒意粉、以「應該係譚仔三小咁辣」來形容辣醬，還會說「人生贏家」、「食好西」、「世一」，獲網民激讚「廣東話好好」、「連潮語都咁自然」。 Brendan形容食物的詞語非常地道。 Credit: YouTube.
2024年4月22日 · Modern Asian. Cheeseburger sang choy bao. Sang choy bao, popular in many Australian homes as a family meal, gets an American flavour twist in these cheeseburger sang choy baos. A great method of sneaking more vegetables onto the plate of fussy kids who will enjoy the familiar burger flavours. serves. 4. people. preparation. 10. minutes. cooking.
- Lunch, Dinner
- 4
- Modern Asian
Preheat the oven to 210˚C. Place a large frying pan over medium high heat. Brush half the olive oil over the cut side of the cabbage and season with salt and pepper. Add the remaining olive oil ...
2024年5月20日 · 位於雪梨內西區 Eveleigh 的澳洲粵菜餐廳Lucky Wong將於 6 月 26 日結業。 55 歲的鄺凱莉表示希望利用新獲得的時間「放鬆和反思」。 過去30年，鄺凱莉不單是著名的澳洲華裔廚師，更是餐廳經營者、電視節目主持人及作家。 她以融合澳洲和中國烹飪風格的創新菜餚而聞名。 她表示：「我經營自己的餐廳——Billy Kwong 和 Lucky Kwong已經有 24 年了，專業烹飪也有 30 多年了。 「我只是覺得現在是時候了。 我已經為我生命的這一部份付出了我所能給予的一切。 她坦言此決定讓人感到悲傷，「因為這是我人生的三十年。 但我也感到興奮，因為另一扇門正在打開，只有當我們關閉一扇門時才會發生。 位於雪梨內西區 Eveleigh 的澳洲粵菜餐廳Lucky Kwong。
Ingredients. 225 g (1½ cups) self-raising flour. 330 ml beer. vegetable oil, for deep-frying. 500 g skinless, boned flathead fillets. sea salt, to season. 1 avocado, cut into wedges. 1 tbsp finely chopped chives. rocket salad and lemon wedges, to serve. Sauce Andalouse. 235 g (1 cup) Japanese mayonnaise. 2 tbsp tomato paste.
Instructions. To prepare the skewers, grind or blend together the onion, lemongrass, curry powder, garlic, turmeric and paprika to a paste. Add the sugar and salt, and mix well. Add the cubed ...
2022年2月27日 · 本期的闲话澳洲，SBS普通话邀特约嘉宾Helen Lewis盘点澳洲常见的奶酪种类及用途，以及推荐适合入门者和孩童尝试的奶酪（点击封面音频，收听完整节目）。 喜爱美食美酒的在澳华人对cheese大多不陌生，cheese的中文翻译五花八门：起司、芝士、奶酪、乳酪等都是常见的表达（本文译为奶酪）。 奶酪的种类也不胜枚举，不同的产地、不同的原料、不同的工艺决定了其多样的风味及口感。 虽说美食吃货（Gourmet Foodie）可能对超市的选择“嗤之以鼻”，但超市种类丰富，适合入门学习。 本期节目，SBS普通话邀特约嘉宾Helen Lewis盘点澳洲超市常见的奶酪种类及用途，以及推荐适合入门者和孩童尝试的奶酪。 澳人宴客的必备. 奶酪不仅是西餐中一味很重要的原材料，同时也是澳洲人宴客的必备。
