阿根廷紅蝦解凍 相關
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屬阿根廷南部近南冰洋海域的野生蝦類,被捕撈後便立即在船上以零下50度的超低溫冷凍,確保紅蝦在存活時冷卻才可以當作刺身食用,鮮甜的原有蝦味絕不流失。 紅蝦長期於冰凍的海域生長,胺基酸含量較高,因此呈現出橙紅的艷麗色澤,肉質彈牙且鮮甜,清脆爽口。 蝦是一種營養豐富的食物,其肉質鬆軟,易消化,容易被人體吸收。 蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓等心臟疾病。 產地: 阿根廷. 重量:普通裝約350-400g,以6隻為準;原盒裝約2KG,約20至40隻。 保存方法:收貨後放在-18°C或以下的冰櫃內,以保持它的鮮味。
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阿根廷紅蝦(學名:Pleoticus muelleri),英文名為Argentine red shrimp ,又叫天使紅蝦,產自南美洲阿根廷南部深海,是一種野生蝦,體型約有15-20公分、75克,全身紅色,一般採用船凍方式,即捕撈後立即以零下20度以下的方式冷凍保存、運輸,這樣更能保持
購買地點. 較高級西式超級市場,如 Great,Threesixty,Market Place,Taste,一田百貨,或者網上食材店。 Fine Food Easy 已為大家搜羅並試食市面上不同牌子的產品,希望可以幫到大家選擇。 (瞭解更多) 其他包裝可能被運到陸上才冷凍,或者曾被解凍後再拆開包裝,不及船凍新鮮,亦未必可以生吃。 如何辨認新鮮阿根廷紅蝦? 蝦殼顏色紅潤,沒有太多白斑, 身和頭之間殼相連,沒有露出蝦肉, 深海野生蝦蝦頭變黑屬正常現象,與新鮮度無關. 選擇船凍包裝. 船凍包裝 – 蝦身直順、排列比較正齊,蝦頭完整. 陸凍包裝 – 蝦身排列比較散亂,蝦頭可能不完整.
阿根廷紅蝦較普通蝦類含9倍以上蝦青素, 高蛋白, 富含DHA, 鈣,磷, 鎂等微量元素. 所以適合所有人食用. 阿根廷紅蝦食用方法有很多,如刺身、白灼、水煮、香煎、燒烤,等等。. P38138, 口碑, 阿根廷紅蝦/赤蝦 (刺身級) 解凍即食L1 (20-40隻/盒) (2公斤/盒) (急凍-18°C ...
63. HK$ 89 節省 HK$ 26. 數量. 有現貨. 追踪. 詳情. 評價. 產地 : 阿根廷. 產品規格 : 重量約400-500g/Packs. 產品介紹 : 阿根廷天使紅蝦是在南美洲阿根廷的外海捕獲,紅蝦在歐洲是高檔食材,主要供應歐洲及日本餐廳市場,肉質結實,相當彈牙,甜味濃郁,蝦身艷紅飽滿,是阿根廷頂級天使紅蝦,蝦頭有滿滿的蝦膏,肉質鮮甜富有彈性,在日本料理店會用來做刺身,地位近似牡丹蝦,亦可做烤蝦、炸蝦、烤焗等料理方式,是很多頂級餐廳的御用食材。 特別推薦. 折扣. 【解凍即食】急凍紐西蘭原盒螯蝦 (小龍蝦)Scampi (#2號,約20-22隻/2kg)**需預早2-3天訂貨** HK$ 1899. HK$ 1799. 【解凍即食】急凍8g泰式虎蝦刺身 (20隻)
產品介紹 : 阿根廷天使紅蝦是在南美洲阿根廷的外海捕獲,紅蝦在歐洲是高檔食材,主要供應歐洲及日本餐廳市場,肉質結實,相當彈牙,甜味濃郁,蝦身艷紅飽滿,是阿根廷頂級天使紅蝦,蝦頭有滿滿的蝦膏,肉質鮮甜富有彈性,在日本料理店會用來做刺身,
1. 將阿根廷紅蝦沖水十五分鐘解凍,解凍後洗淨紅蝦殼,用較剪剪開蝦背,挑出蝦腸. 2. 將薑去皮,洗好後與 蒜頭,蔥一起 切茸,放鹽拌勻。 (留少量蒜蓉待用) 3. 將薑蔥 蒜蓉 把蝦背填滿. 4. 大火蒸紅蝦約十三分鐘. 5. 蒸 蝦同時,將油倒進鍋中加熱,出煙後加入蒜蓉,炒至金黃色,待用. 6. 將紅蝦從蒸鑊取出,撒上蔥花,再加炒香的蒜蓉及油在紅蝦上即可. 材 料(2人份): 阿根廷红蝦刺身 六隻. 蒜頭 兩粒. 姜 兩片. 蔥 兩條. 調味料: 油 適量. 鹽 適量. 燒酒 一茶匙. 阿根廷紅蝦刺身 (https://www.aquablue.hk/products/argentine-langostinos-l1-sashimi) 做法: 1.
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