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黑木耳、芹菜、菠菜、莲子心等食物对稳定和降低血压的确有帮助，所以将这些食物统称为降压食品。
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- 饮食原则
- 推荐食谱
- 饮食搭配
有保护血管和降低血压降血脂作用的食物
降压食物是一些有保护血管和降低血压降血脂作用的食物，有预防血栓形成的功效。但是这些食物并不能代替药品，在治疗高血压的过程中，只是起辅助作用。
多优质蛋白。据研究优质蛋白与血压水平呈负相关。所以适量食用富含优质蛋白的食物：如豆制品、奶类、瘦肉、鱼、蛋等，对我们血压的控制也是有益的。
多钾和钙。钾直接扩张血管，使尿钠排出增加;钙摄入量低可以增强高盐膳食对血压的作用。富含钾的食物：新鲜的蔬菜、水果、豆类、菌类、薯类、瘦肉、贝类、钾盐。富含钙的食物：牛奶、虾皮、海带、黄豆、香菇。
多吃蔬菜和水果。蔬果中富含丰富的膳食纤维、维生素、矿物质、植物化学物质等，如维生素C、钙、镁、钾等对血压控制是非常有帮助的。
少盐。少盐是高血压患者最直接、最有效的控制方法，2007年世界卫生组织推荐：高血压人群食盐摄入量≦3克。注意调味品和一些零食中的隐形盐、少吃腌制食品、少吃火腿和腊肉、尽量不吃剩菜和不新鲜的蔬菜、尽量选择低钠盐、尝试吃无盐餐等等。
1、胡萝卜粥：用鲜胡萝卜120g切碎，同粳米100g煮粥食用。
2、芹菜粥：连根芹菜90g切碎，同粳米100g煮粥食用。
3、大蒜粥：大蒜30g放入沸水中煮1分钟后捞出，再取粳米100g放入煮蒜水中煮成稀粥后，重新放入大蒜再煮一会儿食用。
4、荷叶粥：用鲜荷叶一张煎汤代水，同粳米100g煮粥经常食用。
5、葛根粉粥：用葛根粉30g，粳米100g同煮为粥，作为早餐食用。
6、炖海参：水发海参30g，加水适量，文火炖烂，加入适量冰糖融化后食有。
对于一般高血压的患者的合理饮食结构，有关专家将其归纳为两句话，即“一、二、三、四、五”和“红、黄、绿、白、黑”。
第一句话为“一、二、三、四、五”:“一”是指每日饮1袋牛奶，内含250毫克钙，既补充了钙和蛋白质，又减少了高血压的发病机会。“二”是建议结合用中医组方代茶泡饮，每日2次，长期饮用可以起到很好的防治效果。“三”是指每日进食3份高蛋白质食品，每份可为瘦肉50克，或鸡蛋1个，或鸡鸭肉100克，或鱼虾100克，或豆腐100克，以每日早、中、晚餐各1份为宜;“四”是指“不甜不咸，有粗有细，三四五顿，七八成饱”即每天可吃3顿、4顿或5顿，每顿可吃七八成饱。“五”是指每日进食500克蔬菜和水果，一般每日吃400克蔬菜，100克水果。
第一句话为“一、二、三、四、五”:“一”是指每日饮1袋牛奶，内含250毫克钙，既补充了钙和 蛋白质 ，又减少了高血压的发病机会。. “二”是建议结合用中医组方代茶泡饮，每日2次，长期饮用可以起到很好的防治效果。. “三”是指每日进食3份高蛋白质食品 ...
木耳多糖33mg/kg或100mg/kg灌胃，能明显降低 四氧嘧啶 糖尿病小鼠血糖水平，口服多糖后4～7h降血糖作用最显著；还能减少糖尿病小鼠饮水量。 美容减肥：
黑木耳有降血脂、抗血栓、抗衰老、抗肿瘤等功能，无论是直接食用还是作为食品配方用料，都是一种较为理想的 保健食品 资源。 [3] 药用功能
现代医学研究表明：黑木耳富含多糖和腺苷类物质，经常食用黑木耳，可以降低血液凝块，缓和 冠状动脉粥样硬化 ，有防止 血栓形成 的功能。. 美国哈尼苏达大学医学院 (一ammer shcmidt)、 美国华盛顿大学 (Maheja)博士导师研究指出，中国黑木耳由于存在腺苷 (9—p ...
编辑. 金针木耳鸡丝汤具有补血和血，健美养颜之功，用于血虚，面色苍白，肌肤干燥，虚烦失眠；或妇女 产后缺乳 ；或血虚血行不畅之 面部色斑 ；或病后体虚贫血、 神经衰弱 、高血压等，是孕前的一款好食谱。 金针菜，又名 黄花菜 ，性味甘，凉；功能补血、活血、凉血、安神、利湿等，《本草图经》说它有“安五脏、补心志、明目”的作用，《滇南本草》说它能“治妇女虚烧血干”。 黑木耳性味甘，平，功能养血益胃、和血止血。
