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韋太 (Irene Chan)，烹飪導師，食譜作者及擔任食譜創作工作。 曾獲多間大型機構邀請撰寫食譜。 2009-2020年出版了15本個人創作食譜，分別是《自家製懷舊小食1&2》、《一口果香》、《小食多滋味》、《我愛手工麵包》、《你煮得到的家常菜》、《人氣曲奇蛋糕》、《韋太王牌甜品》、《人氣招牌家常菜》、《全手工低溫做麵包》、《最多人想學的前菜小食》、《簡易全雞宴》、《簡易調補家常菜》、《簡易全肉宴》以及《簡易降血壓消脂家常菜》。 顯示模式︰. 夏天都要滋補一下！ 清香嫩滑「茶樹菇蟲草花蒸雞」，送飯一流！ 2022-08-31. 無添加「紅豆餅」，香甜鬆軟兼滿滿紅豆香！ 下午茶之選！ 2022-08-24. 百吃不厭！ 惹味鮮甜「蒜蓉粉絲蒸扇貝」！ 如何用急凍扇貝做出水準？
2011年6月29日 · 今期韋太為大家準備一款好軟滑而又好好味的飯後甜品，這款甜品還可以在節日或派對時，成為最受歡迎的一款食品！ 保證大家都話好味!就快點去買齊材料試下啦 ! 材料： (大約16-20粒 ) A) 糯米粉 140克 +粘米粉 10克 + 澄麵 10克. B) 砂糖80克 + 清水50克. 菜油1湯匙+椰漿 200克 +芒果茸 200克. C) 椰絲適量 、芒果 1-2個 (切粒) 準備用具： 膠手套 (或保鮮紙) 、膠刮及膠枱墊、紙模 、冰水適量. 製法： 1.先將糯米粉、澄麵及粘米粉過篩，然後放入大碗內備用. 2. 將清水、砂糖煮溶，然後加入椰漿、芒果茸及菜油煮至大滾，然後慢慢沖入 (1)的粉內，快速拌勻至沒有粉粒。 3. 將粉糰放在已塗油的碟上，用大火隔水蒸15-20分鐘。 4.
[韋太烹飪教室]. 20,071 likes · 139 talking about this. [韋太烹飪教室] - 提供網上食譜及教學短片。麻煩大家入來比個 [LIKE] 先啦 ! 韋太烹飪教室] - 提供網上食譜及教學短片。查詢韋太麵包課程，請電郵到 irenechan512@yahoo.com
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2016年3月30日 · 韋太平日在專欄多數介紹菜色多過教湯水，其實韋太手上都有一些日常飲用的湯水，這些湯水簡單得來又有保健作用。 平日韋太都會將這些湯水的食譜全部教授給韋太的印尼姐姐，叫她自行翻譯，家人如有咳嗽或肝火盛，只要叫她煲那一類湯，她便打開她的天書，跟住好似執藥一樣，我們就可以安心飲湯啦 ! 一般要工作的女士們，大家不妨到中藥店或海味店，買備一些日常用到的平價食材，自己煲又好，教埋工人姐姐煲都好，日後就有啖好湯水飲 ! 飲湯要有滋陰效果，唔一定要食花膠先有效果，其實只要平日多煲一些保健湯水， 自己及家人都會受益及吸收營養，還有美顏效果! 大家不妨改變一下生活習慣，日後便知得益不少。 烹煮時間: 2小時30分. 份量: 4人. 材料: 霸王花 50克. 沙參 15克. 玉竹 15 克. 紅蘿蔔 1個.
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2010年9月10日 · 韋太，可說是本港網上食譜的紅人。 從三年前開始自拍各式食譜放上網，總瀏覽人次過百萬！ 她得到眾多粉絲的熱愛，繼而在家開設私教室，更吸引出版社力邀她出書。 韋太的烹飪影片步驟清晰，但全部只對準食材拍近鏡，她的樣貎絶少曝光。 u21Live 今集有幸請到韋太露面教整廣式月餅！ 無論是想學整月餅，抑或是想一睹韋太真人都萬勿錯過!...
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2021年2月8日 · 7.5K views 2 years ago. 韋太 [ 五香芋頭糕] * 內附食譜 製成品: 5斤糕 ...more. 韋太 [ 五香芋頭糕] * 內附食譜 製成品: 5斤糕材料 : 芋頭 1個 約 2斤 (1200 克) 粘米粉 400 克清水 8 量杯 ( 2公升)蔥粒 及 巳炒香的白芝麻 各適量 臘腸 3 條 (切粒) 蝦米 2湯匙 (浸軟切粒) 巳浸發的冬菇 3朵 (切粒)...
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