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  1. 香港廚藝學院課程 相關

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  2. culinary.com.hk

    香港廚藝學院課程 - 香港西廚學院 廚藝專業培訓學校 - 香港西廚學院 中三升學飲食專才

    提升學員實際操作能力及加強專業知識，知訓練年輕人進入廚藝飲食世界，成為專業廚師。 我們畢業生的專業訓練，知識和經驗，經常受到大多數僱主的歡迎。

    酒店、餐飲及服務業專業培訓 · 業界擁有強大的僱主網絡

    課程: 高級酒店廚務管理文憑、蛋糕課程、烘焙文憑課程、甜品課程、烹飪課程、飲食業創業課程、酒店廚藝專業文憑、中級品酒師課程、初級雞尾酒調酒師課程

  3. www.starchef.edu.hk

    星廚管理學校

    廚藝烹飪學校:西式甜品班、東南亞甜品班、蛋糕班、廚師班、點心班。

    課程: cooking、中菜烹飪課程、烹飪學校、中式點心課程、dessert course

  4. www.hkmdc.org

    #烹飪班 #僱員再培訓 #失業課程 - ※免費泰越菜課程 ※ERB ※飲食課程 - ※泰越菜課程※政府認可※培訓中心※

    上個月有 超過 1 萬 名用戶曾瀏覽 hkmdc.org

    【28/5(二) 開班】ERB泰越菜課程，學整冬蔭功、越式河粉、泰式炒河等東南亞特色美食! 【28/5(二) 開班 】再教您整越式牛河、香酥牛油雞翼及香茅豬扒檬同去骨海南雞飯 !

  5. www.vtc.edu.hk/高級文憑/立即報讀

    IVE/HKDI/HKIIT/ICI - 政府資助高級文憑 立即報名 - 投身專業的畢業生就業率90%

    課程配合業界最新發展，銜接本地/英國/澳洲等海外大學學士學位，就業率平均90%。 課程選擇涵蓋7大專業範疇，約100項課程選擇，全屬政府資助，銜接本地及海外大學

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  1. www.nwsc.edu.hk › portfolio › 日本料理初級廚師基礎證書日本料理初級廚師基礎證書 - 街坊工友服務處再培訓中心

    課程編號：NW016DR. 課程模式：全日制. 訓練時數：19天全日及12天半日，共200小時. 上課時間︰ (全日) 9am – 6pm / (半日) 9am – 1pm 或 2pm – 6pm. 上課中心： 荃灣花園 (2893 9968)

  2. www.nwsc.edu.hk › portfolio › 咖哩菜式的製作基礎證書【兼咖哩菜式的製作基礎證書【兼讀制】 - 街坊工友服務處再培訓中心

    課程介紹. 課程編號：NW155HS (日間) 課程模式：兼讀制. 訓練時數：24小時. 上課時間︰ (日間) 9am – 12pm. 上課中心： 荃灣花園 (2893 9968) 課程目標. 讓學員認識咖哩菜中傳統香料的特性及配搭運用，了解不同地區的咖哩種類，掌握咖哩菜中常用的配製方法，協助學員提升烹調咖哩菜式的技巧. 訓練內容. 一般咖哩菜餚食譜的認識. 基本認識咖哩醬、咖哩粉的主要成分. 基本認識不同地方的咖哩菜式的特色 (包括： 印度、 泰國、日本及港式咖哩）- 色澤、香味、辣度與配料的組合. 烹調不同地方（包括 印度 、泰國 、 日 本及 香 港 ）的一般咖哩菜餚. 1. 了解食譜. 2. 選擇並準備咖哩菜餚的所需材料. 3. 用咖哩醬 或 咖哩粉 預 備 咖 哩 汁. 4.

  3. www.nwsc.edu.hk › portfolio › 家務助理家常廚藝基礎證書家務助理家常廚藝基礎證書【兼讀制】 - 街坊工友服務處再培訓中心

    課程目標 讓家務助理畢業學員認識中西式家常小菜的基本烹飪方法，掌握購買及預備不同食物的知識，使學員了解飲食衛生及食物安全，提升學員的烹調技巧，增加就業能力

  4. www.nwsc.edu.hk › portfolio › 泰越菜式廚務助理基礎證書泰越菜式廚務助理基礎證書 - 街坊工友服務處再培訓中心

    課程介紹. 課程編號：NW057DS. 課程模式：全日制. 訓練時數：15天全日及10天半日，共160小時. 上課時間︰ (全日) 9am – 6pm / (半日) 9am – 1pm 或 2pm – 6pm. 上課中心： 荃灣花園 (2893 9968) 課程目標. 讓學員掌握東南亞菜餐飲從業員的專業技術，以應付業內人力需求，與及協助畢業學員入職餐飲業工作。 訓練內容. 越南和泰國菜的飲食文化及禮儀. 飲食業常用詞彙及句子. 廚房及餐飲部組織和職能. 廚房設施及工具運用. 飲食業工作安全及防火常識. 泰式食品製作. 冷、熱湯及汁製作. 沙律及冷盆製作. 咖喱製作. 烤焗肉類製作. 煎、炸、 炒 、炆、燴的製作. 泰式甜品類製作. 越南食品製作. 各式越南小食製作. 各式粉麵類製作.

  5. www.nwsc.edu.hk › portfolio › 手搖茶類飲品製作基礎證書兼手搖茶類飲品製作基礎證書(兼讀制) - 街坊工友服務處再培訓中心

    讓學員認識及掌握手搖茶類飲品製作基礎知識及技巧以提高學員的就業能力。 訓練內容. 手搖茶類飲品店的基礎營運知識 (例如店舖日常運作認識、相關法例簡介等. 食物衞生及安全知識. 手搖茶飲文化及基本茶藝知識. 手搖茶類飲品製作技巧. 報讀資格. 現職或曾任職與飲品製作相關工作的從業員；或. 有意轉職相關行業工 作 、 中五學歷程度，或中三學歷程度及具兩年或以上工作經驗的人士；或. 持有由僱員再培訓局頒發的「 咖啡調製員基礎證書 」或同等資歷；或. 持有資歷架構「過往資歷認可」機制在 餐飲業 (中式菜系)的能力單元評審中，取得 「 水吧服 務」 專項達一級資歷資格. 學費. $0 (豁免) / $375 (高額資助) / $1,250 (一般資助) 學費資助.

  6. www.nwsc.edu.hk › portfolio › 烹調日本菜式技巧（燒物烹調日本菜式技巧（燒物）基礎證書（兼讀制） - 街坊工友服務處 ...

    課程介紹. 課程編號：NW162HS (日間) 課程模式：兼讀制. 訓練時數：10小時. 上課時間︰ (日間) 9am – 12pm / (晚間) 6:45pm – 9:45pm. 上課中心： 荃灣花園 (2893 9968) 課程目標. 讓學員認識日本式燒物的類型、醃料及烹調器具，掌握燒物的烤製及調味方法，協助學員提升烹調日本式燒物的技巧。 訓練內容. 日本式燒物的類型、烤製方法、醃料、烹調器具及食物安全. 基本認識不同的烤製方法. 基本認識用來醃製燒物的醃料. 控制温度的基本技能. 日本式燒物的烹調技巧. 選擇烤爐及設置烤爐的方法和技巧. 烹調燒物時的調味技巧. 報讀資格. 現職或曾任職與日本菜式製作相關工作的人士；或.

  7. www.nwsc.edu.hk › portfolio › 茶餐廳廚吧助理基礎證書茶餐廳廚吧助理基礎證書 - 街坊工友服務處再培訓中心

    課程編號：NW042DS 課程模式：全日制 訓練時數：17天全日及11天半日，共180小時 上課時間︰(全日) 9am – 6pm / (半日) 9am – 1pm 或 2pm – 6pm 上課中心：遠東中心 (2413 8787)

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