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2022年9月22日 · 霍耀文（Roger）是真的年輕，今年只有35歲的他，是VTC國際廚藝學院西式包餅證書課程 (2005) 畢業生，曾於香港JW萬豪酒店擔任酒店餅房主管，常參加國際大賽，並屢奪殊榮，包括「世界廚藝大師大賽」總冠軍、「亞洲最佳餅師賽」第3名，以及「德國IKA Culinary Olympics」銀獎等獎項。 把手藝傳承. 他笑言3年前向公司提出請辭回校當導師時，許多人都大表驚訝。 「因為以前回校教書的導師，大部分都是差不多已近退休之齡的經驗餅廚。 再加上那時我正值事業上揚之時，應該沒理由會有此決定。 這個 Kaka 朱古力雕塑，是Roger 帶領兩位畢業學員Momo 和 Eva，共同構思的作品。 (黃建輝攝)
2022年4月25日 · 成為廚神可能是不少年輕人的夢想，然而廚藝技術講求精心鑽研與磨練，更要結合對飲食文化的熱誠。中華廚藝學院（CCI）畢業生何美寶（Mabel），憑著對烹飪的熱愛，持之以恆，自立門戶經營餐廳、更擔任導師。
2019年7月8日 · 香港西廚學院. 對廚務工作較有興趣的考生，可考慮西廚學院的「酒店廚務管理高級文憑」2年或3年全日制，課程提供焗焙及甜品、美食學、餐牌研習、飲食服務與營運、廚務營運及廚務管理等知識及技巧。 畢業生可直接入讀英國Derby University或瑞士大學學士學位課程最後一年。 收生要求方面，由於課程以英語為主要教授語言，故DSE文憑試的英文科需達2級。 課程現已接受報名，7月31日截止，兩年學費合共141,100元。 部分開辦旅遊高級文憑或副學士課程的院校資訊︰. 香港大學專業進修學院保良區何鴻燊社區書院（HKU SPACE） HKU Space開辦三個與旅遊及酒店業相關的高級文憑課程，包括「旅遊及酒店管理」、「酒店管理」，以及「旅遊、會展及節目管理」。
2018年5月30日 · 小廚師學堂. 舉辦日期：順序為8月8至8月10日. 費用：每單元各收費700港元. 上課時間：上午10時至下午1時；下午2時至4時。 CCI首次開辦暑期班，主打同學們喜歡的得意點心，包括白兔糯米糍、狀元合桃酥及造型可愛的卡通包。 參加者可選擇參加8月3日或10日其中一天的課程，上課時間上午9時至中午12時及下午1時至4時，收費580港元，授課語言為廣東話。 課程適合12至18歲對烹飪有興趣的青少年參加。 同學們可製作可愛點心，包括白兔糯米糍。 【更多暑期活動報道】 【延伸閱讀】暑假平價興趣班推介 音事處暑期音樂班每堂56元學樂理. 【延伸閱讀】小朋友夏日下水禮 $8平玩9米高刺激滑水梯. 12:10 2018/05/07. 暑假平價興趣班推介 音事處暑期音樂班每堂56元學樂理.
2019年2月15日 · IVE及國際廚藝學院 (ICI) 開辦相關高級文憑助畢業生將興趣發展為專業，配合強大的業界網絡為學生提供實習機會，裝備專業技能，為未來事業發展奠下穩固基礎。 多元實習 助投身大型展覽行業. IVE酒店及旅遊學科高級文憑畢業生Timothy現時於Asia Contemporary Art Limited出任總經理，負責籌辦一年兩度、集全球過萬名收藏家及買家的藝術博覽會─亞洲當代藝術展。 藝術收藏家及買家可於展覽場內細賞及選購逾2,000件精選藝術品，是亞洲區數一數二的藝術盛事。 活動由安排場地、洽談贊助及制定市場推廣策略等皆由Timothy一手策劃，除此以外他亦會走訪亞太區內的藝術博覽會觀察，交流行業發展，藉此汲取經驗。 入讀IVE高級文憑可以說是Timothy投身藝術展覽業的一大契機。
2020年12月3日 · 香港高等教育科技學院 (THEi)的「廚藝及管理（榮譽）文學士」課程，為全港首個揉合廚藝與專業管理的知識和技能的學士學位課程，為餐飲業培育管理專才。
2017年4月7日 · 95後的梁秀婷（Michelle）中學畢業後以興趣行先，說服父母去學廚實現自己的目標，她去年成功獲選代表香港前往西班牙學習廚藝，期間更到米芝蓮餐廳當實習生，目標是開設屬於自己的餐廳。 隻身前往西班牙 收穫甚豐. 年僅22歲的Michelle，去年在國際廚藝學院歐陸廚藝文憑課程畢業。 畢業前夕，她在導師的推薦下參加了西班牙商務公署舉辦的廚師實習交流團，並成功在眾多參選者中脫穎而出，去年6月代表香港前往馬德里， 會合了其餘11個來自世界各地如南韓，美國，波蘭，瑞典等的年青廚師後，開始她的西班牙廚藝之旅。 Michelle分享，歷時半年的西班牙廚藝之旅，最大得着是可以到米芝蓮餐廳當實習生，親身體驗米芝蓮餐廳對廚藝的執着， 原來米芝蓮餐廳對食材的要求真是非常高，就算是以香草伴碟，也力求完美。
