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2019年3月22日 · 午餐時點了一條（尾）鯿魚，用欖豉蒸，時令美食也。座上有小朋友臉露憂色，說怕骨（刺）多，不懂欣賞。 飲食潮流改變，由一句話可見。 從前香港飯桌上，鹹淡水魚分庭抗禮，清蒸大鯇魚很常見。現在筵席上海魚獨大，
2021年9月6日 · 食淡水魚要徹底煮熟。 日前有市民在網上發帖分享，指在進食鯇魚期間突然驚見有兩條線狀物，擔憂是寄生蟲，遂上傳照片到網上詢問網民。 對此有網民就表示，淡水魚出現寄生蟲的情況很常見，又建議事主不應繼續進食，宜帶
2018年10月5日 · 超過100種淡水魚可感染到中華肝吸蟲，當中主要為鯉科魚類，例如鯇魚（草魚）及大頭（花鰱或鱅魚）。 有報告更指出，個別流行地區的感染率偏高（逾八成）是由鯇魚所致。 進食含有生、未經徹底煮熟、鹽漬、醃製或煙燻淡水魚的菜式可能會引致這種風土疾病。 內容標籤. 健康. 鯇魚. 大灣區. TVB. 肥媽. 魚生. 中毒. 晴報.
2023年9月11日 · 香港經歷世紀雨災之後，多區滿地狼藉。隨著積水漸漸退去，有大埔街坊就驚見有河鮮沖上岸，當中有部分大魚看上去仍然生猛。對此，有網民大讚極新鮮，紛紛食指大動，獻上不同的烹調方法。同場加映：Sick問識答｜心
2023年2月17日 · 事主日前在Facebook群組「香港街市魚類海鮮研究社」上載照片指，從一條鱸魚身上發現兩隻外貌奇異的黑色寄生蟲，外型比拇指指甲略大，又指過去亦曾在石斑、鱲魚等魚類身上見過，笑言這是「海鮮極品」、「椒鹽應該食得吓.....連渣食更補！
2021年5月5日 · 各式肉類都有機會內藏寄生蟲，食用前務必徹底煮熟。日前就有位泰國網民在炸魚前疑未將魚肉清洗乾淨，落鑊時無數白色小蟲隨即被高溫迫出，於魚肉表面亂鑽，場面甚為嚇人。食安中心就提醒淡水魚或海魚都有感染寄生蟲風
2019年9月9日 · 內地一名中年漢有長期生食淡水魚蝦習慣，誤以為芥末可以殺蟲，日前突然高燒逾攝氏40度，且有輕微慢性肺炎，檢查後確診感染中華肝吸蟲。食安中心指出，淡水魚生不宜生食，有機會感染可致膽管梗阻、肝硬化和引致膽管癌的中華肝吸蟲。
