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1. zh.wikipedia.org › wiki › 魚油魚油 - 维基百科，自由的百科全书簡

   zh.wikipedia.org › wiki › 魚油

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   魚油 （英語： fish oil ）是自富含 脂肪 的魚類體內取出的油脂。 魚油含 ω-3脂肪酸 （奧米茄3），主要是 二十碳五烯酸 （EPA）與 二十二碳六烯酸 （DHA），是可降低 發炎反應 的營養素。 富含鱼油的鱼种统称为 油性鱼 （oily fish）。 魚類本身並不會製造ω-3脂肪酸，而是在攝食 浮游藻類 或小魚之後所累積的。 富含脂肪的肉食性魚類，如 鯊魚 、 旗魚 、 鮪魚 都含有大量的ω-3脂肪酸，但由於牠們是 食物鏈 中的 高層捕食者 ，因此也可能同時累積了大量的毒素（即所謂 生物放大作用 ）。 因此 美國食品藥物管理局 建議減少攝取此類肉食性魚類，以避免如 汞 、 多氯聯苯 及 氯丹 的攝入。 魚油也被用於製造魚飼料。

2. zh.wikipedia.org › zh-tw › 魚油魚油 - 維基百科，自由的百科全書

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   詳見 醫學聲明 。. 魚油 （英語： fish oil ）是自富含 脂肪 的魚類體內取出的油脂。. 魚油含 ω-3脂肪酸 （奧米茄3），主要是 二十碳五烯酸 （EPA）與 二十二碳六烯酸 （DHA），是可降低 發炎反應 的營養素。. 富含魚油的魚種統稱為 油性魚 （oily fish）。. 魚類 ...

3. zh.wikipedia.org › zh › 魚油魚油 - 维基百科，自由的百科全书

   zh.wikipedia.org › zh › 魚油

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   詳見 醫學聲明 。. 魚油 （英語： fish oil ）是自富含 脂肪 的魚類體內取出的油脂。. 魚油含 ω-3脂肪酸 （奧米茄3），主要是 二十碳五烯酸 （EPA）與 二十二碳六烯酸 （DHA），是可降低 發炎反應 的營養素。. 富含鱼油的鱼种统称为 油性鱼 （oily fish）。. 魚類 ...

4. 其他人也問了

   魚丸怎麼做?

   • 九份的魚丸攤，販售不同種類的魚丸。 傳統的作法是選新鮮的魚，取魚肉的部份，部分則會夾雜魚刺，然後在低溫狀態下絞成魚絞肉，再把絞肉和鹽加入木研鉢裏，將魚絞肉用力捶打，魚肉裏的 鹽溶性蛋白 會重組成網狀結構，最後變成綿細而有光澤的 魚漿 。 再將魚漿用湯匙挖成球狀，下沸水中即可煮成魚丸。

   魚丸 - 維基百科，自由的百科全書

   zh.wikipedia.org/zh-tw/鱼丸

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   魚油有什麼好處?

   • 魚油中的ω-3脂肪酸被視為對治療高三酸甘油脂與預防 心臟病 有效。 雖然也有研究試圖釐清魚油跟ω-3脂肪酸對其他疾病如 憂鬱症 、 焦慮症 、 癌症 、 肌肉萎縮症 的效果，但數據至今尚未有明確答案。 好吸收的脂肪酸型態是選擇魚油的關鍵。 (rTG型態可以大大提高Omega-3的濃度，還能提升EPA、DHA的吸收率。 奧米茄3脂肪酸的最佳來源應是魚體，而非魚肝。 肝臟製品，如 鱈魚 魚肝油 ，雖富含奧米茄3脂肪酸，但是亦有高量的活性 維他命A 。 過度攝取高劑量維他命A，會有潛在健康風險。 儘管魚油有許多可能的健康效益，但是絕大多數的魚油是自鱈魚肝或鯊魚肝所提煉而成。 由於 肝臟 功能為解毒（代謝）或貯藏（如果無法代謝）汙染物的器官，故肝臟製品中 多氯聯苯 的含量會比魚本體來得高。

   魚油 - 維基百科，自由的百科全書

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   魚油是什麼東西?

   • 魚油 （英語： fish oil ）是自富含 脂肪 的魚類體內取出的油脂。 魚油含 ω-3脂肪酸 （奧米茄3），主要是 二十碳五烯酸 （EPA）與 二十二碳六烯酸 （DHA），是可降低 發炎反應 的營養素。 富含魚油的魚種統稱為 油性魚 （oily fish）。 魚類本身並不會製造ω-3脂肪酸，而是在攝食 浮游藻類 或小魚之後所累積的。 富含脂肪的肉食性魚類，如 鯊魚 、 旗魚 、 鮪魚 都含有大量的ω-3脂肪酸，但由於牠們是 食物鏈 中的 高層捕食者 ，因此也可能同時累積了大量的毒素（即所謂 生物放大作用 ）。 因此 美國食品藥物管理局 建議減少攝取此類肉食性魚類，以避免如 汞 、 多氯聯苯 及 氯丹 的攝入。 魚油也被用於製造魚飼料。

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   溫州魚丸是什麼?

   • 可單獨做湯，也常做成魚丸麵或魚丸粉干。 1998年「溫州魚丸」被定爲「中華名小吃」。 當地通常稱為 魚圓 。 江浙一帶的魚丸最大的特點是不用澱粉，所以做出來的魚丸幾乎全為魚肉，質地又軟又滑似 豆腐 ，入口即化。

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5. zh.wikipedia.org › zh-mo › 魚油魚油 - 維基百科，自由的百科全書

   zh.wikipedia.org › zh-mo › 魚油

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   2023年12月16日 · 語言連結位於頁面頂端，標題的另一側。

6. zh.wikipedia.org › wiki › 一二三排檢法一二三排檢法 - 维基百科，自由的百科全书簡

   zh.wikipedia.org › wiki › 一二三排檢法

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   一二三排檢法. 一二三排檢法 ，全稱 一二三漢字筆順排檢法 ，根據筆順和筆畫表來給漢字做排序和檢索，其工作原理與英文和汉语拼音等拉丁文字的 字母順序 (alphabetical order) 一致。. 與傳統的 筆畫排檢法 相比，一二三免除了數算筆畫和歸并筆形（為五類）的 ...

7. zh.wikipedia.org › zh-tw › 鱼丸魚丸 - 維基百科，自由的百科全書

   zh.wikipedia.org › zh-tw › 鱼丸

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   江浙一帶的魚丸最大的特點是不用澱粉，所以做出來的魚丸幾乎全為魚肉，質地又軟又滑似 豆腐 ，入口即化。 做法是取 花鰱 、 草魚 等 淡水魚 ，用刀或湯匙刮下魚肉，與蔥、薑浸入冷水得到的蔥薑水混合後以竹筷等打成泥狀，然後用濾網濾過魚肉泥以去除小刺。 濾過後的魚肉泥加鹽攪拌至質地變稠後分別加入 蛋清 、 白酒 等繼續攪拌，直至魚肉泥產生黏性。 然後用調羹舀起部分魚肉泥放入沸水中即成魚丸；或是用手輕輕撈起部分魚肉泥放入冷水中做成魚丸，並持續確保每個魚丸都浮出水面，全部放入後以小火加熱至95℃左右，幾分鐘魚丸便成型。 食用時則是將魚丸放入以小火煮沸的高湯鍋中，兩三分鐘後即可食用。 [1] [2] [3] 湖北魚丸 [ 編輯] 湖北魚丸湯.

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   此條目疑似由大量爱好 者内容组成。 (2020年8月14日) 維基百科不是不經篩選的資訊收集處。請幫助 ... 五位沈睡已久的五族古代人類戰士，讓他們化身為保護地球的「恐龍戰隊獸連者」，與五隻恐龍守護獸一起對抗潘多拉的邪惡野心。