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《女人必學100道菜》（英語： Lady Cook ），是由香港 電視廣播有限公司製作的烹飪節目，共25集，由江美儀及蕭秀香主持。 節目由2020年7月27日起（ 香港時間 ）逢星期一至五22:30－23:00，於無綫電視 翡翠台 播映，並於myTV SUPER提供節目重溫（集數上架7天後會被 ...
請客必食18道菜. 《 請客必食18道菜 》（英語： 18 Delicacies For Guest ）是 香港 電視廣播有限公司 拍攝製作的飲食節目，共10集，由 黎耀祥 、 李家鼎 、 黃亞保 、 周世韜 主持，帶觀眾認識不同經典 香港美食 ，本節目由香港時間2023年10月16日起，逢星期一至三22:30 ...
- 和青春期及年齡的關係
- 心理發展
- 弗洛依德的觀點
- 延伸閱讀
青春期前（prepubescent）和前青少年期（preadolescent）是不同的。青春期前（prepubescent，有時也稱為兒童）是指還沒有出現第二性徵的男孩和女孩，而前青少年期多半是指10到13歲，有時也會定義為9到14歲。 從兒童變成青少年的時間點，一般會用進入青春期或是從13歲起來定義。不過有些人（女性比較容易）在10至13歲（或9至14歲）的前青少年期年齡時就開始有第二性徵，也就進入青春期。研究指出1950年代以後，每晚十年出生的一代，青春期就會往前提早一年。 一般而言是可以區分童年中期（大約在五至八歲）和前青少年期的差異。目前對於前青少年期何時開始及何時結束有許多不同的定義，也還沒有共識。 前青少年期的英文，在心理學上會稱為preadolescent，不過在日常使用的英文...
「兒童一生中有二個主要的社會化場合，家庭環境……正式的教育機構。」。「家庭的功能之一是兒童主要的社交場合。」，這也主導了兒童出生後的前五年生活。童年時期中間的特點是「讓兒童準備好進入學校、自信、對事物有興趣、知道哪些行為是符合別人期待的、可以等待、可以依照指令作事、也可以和其他的小孩相處。」 前青少年期的世界觀和較小的兒童有許多方面的不同。他們的世界觀不會像早期以幻想為主，而是有更多現實的觀點。前青少年期的人在其想法及作法上都更加成熟、通情達理，也比較實際：「成長中最『通情達理』的階段，此時的兒童也比較沒那麼感性。」。，他們也會以較深入性的觀點來看待未來，並且看待他們行動的影響（這和較小的孩子不同，較小的孩子還不會擔心他們的未來）。因此也會對未來的職業有更實際的期待（例如「我長大後要成為工程...
弗洛依德稱這個階段為「潜伏期」，對性的感覺及興趣都還在潛藏中。對性的感覺會使得和父母組成的第一個「永恆三角形」褪色，對於其他興趣及活動有不受拘束的活力。爱利克·埃里克森認為「狂暴的驅力在青春期風暴來臨之前多半是休眠的，當所有這些較早期的驅力以新的組合再度出現，會讓整個人帶往以生殖系統主导的時期。」 潜伏期的兒童會投入更多精力在一些和性無關的事物，例如學校、運動及和同性之間的友誼。童年中期的特徵是「看重學校、團體、班級、朋友、同夥及有組織的活動……以及帶領這些活動的成年人。」。不過2010年的一個研究指出在這個階段「大部份的兒童沒有停止性的發展、對於性的興趣及相關行為」，只是他們「不會和成人分享，也比較不常被觀察到。」，因為「他們已學會了規則，他們試圖讓自己符合成年人認為『兒童對性沒有興趣』的...
Myers, James. "Tweens and cool", Admap, March 2004.G. Berry Brazelton, Heart Start: The Emotional Foundations of School Readiness9Arlington 1992)分為膠東菜、濟南菜以及孔府菜等三大流派。 魯菜講究調味純正，口味偏於鹹鮮，具有鮮、嫩、香、脆的特色。 十分講究清湯和奶湯的調製，清湯色清而鮮，奶湯色白而醇。
川菜突出的是 麻 、 辣 、 香 、 鮮 及 油 大、味厚的特點，重用「三椒」和鮮 薑 。. 在7種基本味型的基礎上，又可調配變化為多種複合味型。. 川菜的複合味型有24多種，如鹹鮮味型、家常味型、 麻辣 味型、糊辣味型、魚香味型、 薑汁 味型、怪味味型、 椒麻 ...
老少平安（廣東菜）. 老少平安 是一道 廣東菜 ，主要材料包括 豆腐 及 鯪魚 肉，配以小量 豬肉 及 蔥 花，拌勻及調味後 蒸 製而成。. 這道菜容易入口，適合老人及小童進食，因而得名。. 然而，由於這道菜利潤不多，所以並不是很多酒樓會願意提供 ...
《煮題COOK》（英語： Theme Cook ）是好好製作製作的煮食節目，由張錦祥、余健志主持。 每集節目會環繞不同的特定主題去示範菜式。 節目由2022年7月25日到8月26日，逢星期一至五20:30 - 21:00於 香港開電視 77台首播。
