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  1. www.zhihu.com › zvideo › 16262346894500823043D打印的芝士蛋糕，你敢吃吗？ - 知乎簡

    2023年4月2日 · 为展示3D食物打印的潜力，Jonathan Blutinger 和同事尝试打印了多种芝士蛋糕的设计，组合了7个关键成分：全麦饼干、花生酱、能多益巧克力酱、香蕉泥、草莓果酱、樱桃淋酱（cherry drizzle）和糖霜。 他们发现，最成功的设计和建筑…

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    • 学术头条

  2. www.zhihu.com › column › p香港这些网红美食店，你可能都还没吃过哦 - 知乎簡

    香港有那么多备受好评的美食店，数都数不过来，今天闲蛋给各位推荐几家你可能没吃过，但好吃又有名气的美食店吧！ The Cheesecake FactoryThe Cheesecake Factory 品牌由一对美国夫妇在70年创办，初时主力售卖芝士…

  3. www.zhihu.com › zvideo › 1622923863700078592第一块3D打印蛋糕，咋做出来的？结构是关键 - 知乎簡

    哥伦比亚大学创意机器实验室刚刚“组装”出了一块 3D 打印蛋糕，全麦饼干泥、坚果酱、花生酱、香蕉酱、草莓糖霜都为这款未来甜点做出了贡献。 工程师通过一次次迭代尝试，构建了具有不同层次结构和成分的蛋糕来测试他们的 3D 打印方法，有的时候蛋糕看 ...

  4. www.zhihu.com › question › 314436319朋友让我帮忙设计蛋糕，请问大家知不知道什么绘图的软件，或者知 ... 簡

    2019年3月3日 · 用手稿软件就可以了， 最快的办法是PS。. 效果好点的是3D max 任何蛋糕都可以给你搞出来。. 哪怕现实做不了的造型蛋糕 3DMAX一样可以让你无视力学.

  5. www.zhihu.com › question › 265915842连锁店逼真的蛋糕模型怎么做出来的？ - 知乎簡

    2018年1月21日 · 和古南都饭店的展示菜是一样的道理，主要是为了凸显菜品细节和所用到的食材，因为不可食用和固定性，模具也会更精良，不用考虑到口感的影响。 每次去连锁大型面包店，他们模型都非常逼真好看，请问是怎么做到的？

  6. www.zhihu.com › question › 36453946为什么香港蛋糕不用放冰箱？ - 知乎簡

    2015年10月13日 · 普通的蛋糕，例如 非忌廉蛋糕 ，芝士蛋糕等是可以不放冰箱常溫保存1.2日，但是如果天氣炎熱，食物容易變質，還是放冰箱好。. 如果是類似生日的那些富含忌廉，奶油，芝士，水果的蛋糕，應該是要放冰箱的，不然可能會溶，變質。. 在香港买蛋糕时 对方看我 ...

  7. www.zhihu.com › question › 591800818美国研究团队用 3D 打印制作芝士蛋糕，如何看待此事？ - 知乎簡

    2023年3月25日 · 《npj·食品科学》杂志21日发表的一篇观点文章展示了一种数字烹饪方法，用可食用食物“墨水”通过3D打印系统制造芝士蛋糕(包含花生酱、能多益巧克力酱和…

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