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「車仔麵」 顧名思義便是推著小車賣的麵，現在早已走進了店面；雖是香港平價小吃，但放什麼配菜、用哪一種麵、加什麼湯底都可一一指定，真是一碗從頭到尾 「個人化」 的麵。 居港時辦公室緊鄰輕工業區，一忙起來、午餐就常靠街坊車仔麵打發，四樣「餸」 (菜)、一份麵、兩大杓湯湊一碗就是一餐。 別看這麵既粗簡又重口味...
2005/10/25 00:47. 瀏覽 11,056. 迴響 7. 推薦 9. 引用 0. 香港路邊小吃甚多，人人都有自己的 「心水」 (粵語：心中首選)食肆攤檔。 寫過 魚蛋 (丸)、牛丸 ，以前也寫過 「車仔麵」是什麼 ，續寫兩家近期所試小店，都是當地親友個人喜至之「心水」店。...
車仔麵包西餅的三明治 (三文治)口味蠻多的，擺一排方便拿取，不過我沒有買，因為台灣也有知名的三明治店，如：洪瑞珍，雖然有想買個來與台灣的比較，但是己經不是年輕人，胃的消化力沒那麼強，還是節制一些，留點空間吃點台灣吃不到的。 果然是傳統市場，這攤的豬肉排隊呢！ 菜都一堆一堆的，像是中型批發市場，看起來比台灣便宜。...
拿了 “ 小香港車仔麵 ” 菜單之後，照著點餐順序1 →2 →3， 1.精選配料（至少兩種） 柱侯牛 腩、辣隻玻璃魷魚、秘制牛筋、瑞士雞翼、咖喱豬迷....等， 有14種配料可選，價格從40~100元不等。 2.麵類 油麵、米粉、公仔麵、港式生麵、出前一丁...等，
在香港《池記》撤離台灣市場後，這一碗細蓉已「完勝」在台吃過的一眾港式 雲吞麵. 睽違三年，這些既不 fancy 又不「網美」，價廉物美且不用數個月前訂位的庶民吃食才更令人念念不忘。. 這幾家是中式的，西洋 (或偏西式)小吃則留待 下一篇 再記了。. 2023・03 ...
就很奇妙的看到筷子記，這是一家很有特色的店~小小的、很香港味~ 顯眼的白底紅字招牌，除了有偌大"筷子記"3個字之外，還特地標上「澳門平民麵食」。 這家店名是用澳門「筷子基」的諧音，店內是70年冰室的懷舊風格，色調以黃色和綠色為主， 裡面壁上貼滿DM、報導和MENU~一坐下，我就看到超特別的「窮人洋蔥汁」~ 但是我們都怕洋蔥，所以不敢點來喝~如果你有去的話，不妨分享給我吧！ XD....
1946年創立的何洪記，招牌美食包括：正斗鮮蝦雲吞麵、南乳豬手麵、金菇鮮牛肉腸粉、蛋煎蝦米腸粉、乾炒牛河、鮑魚大蝦粥、陳皮泥鯭粥、滑蛋蝦仁飯和窩蛋牛肉飯等等（ 甜品湘蓮紅豆沙也有水準 ），以保留傳統烹調手路聞名；九年前何洪記遷入同區的熱門 ...
