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咖啡的起源大約是西元9、10世紀，但一開始並不普遍，只限於一些特定族群飲用，例如回教僧侶或醫生等，其功能多半用在宗教聚會的提神，讓大家能夠禱告更久，以及醫治消化不良的病症。. 直到西元1454年，著名的伊斯蘭法典詮釋者格馬路丁到衣索比亞時接觸 ...
Barista冠軍培練師-阪本義治，告訴您何謂「真正的好咖啡」！ 您知道一杯精緻好喝的咖啡在送到您面前之前，背後包含了多少心血嗎？ 除了咖啡吧台師的專業調理之外，豆子的產地、挑選、烘培、萃取甚至是咖啡機的機種、維護，都是影響品質的因素。
2015年6月16日 · 附錄咖啡術語及咖啡講義，堪稱漫畫版咖啡百科全書 咖啡師──不僅是調和出一杯香醇咖啡，而必須能掌握顧客五感味蕾的能力。 「端出一杯不上不下的咖啡給客人，是身為咖啡師的恥辱！
2023年11月19日 · 今日也同時完成每日喝一家咖啡廳的願望，今日也是飯店附近隨意喝，這家Cửa Ngõ Cafe的環境很漂亮、服務很好，而且還沒什麼人，真是神奇。 其實在峴港購物的選擇很多，可以去BigC或是樂天，我們想說也沒有要買很多東西（年紀大缺少購物慾望），買 ...
Photo and Text by Isabella (First photo from wiki)喝“義大利濃縮咖啡”或來自世界各地的“單品咖啡”是這近五年來的事，每天早晨醒來，工作前或週末早餐伴隨著古典音樂的悠揚樂曲，好好享用一杯令身心靈甦醒過來的咖啡
第一次就順利開課,實在令我感到欣慰,沒想到,這裡也是有對咖啡有興趣的愛好者,可見苗栗縣縣民的潛力無窮ㄚ!! 當然也要多謝這8位同學(正x,芝x,文x,謝大哥,玉x姐,賢x,學x,於x姐),讓我能順利開課,開課成功!! 藉由這個機會分享,優質且健康的咖啡,其實,現在應該說是咖啡同好了,因為有了他們的加入,讓我 ...
2022年2月20日 · 初衷咖啡L'esprit café / FB粉絲頁 中西區網美咖啡廳，在精品輕奢風咖啡空間，品味有堅持的料理之美、純粹原味的美好，享受悠靜的早午餐、午餐、下午茶時光 菜單
