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1. orientaldaily.on.cc › cnt › lifestyle本地種食用花 睇得又食得 - 東方日報

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   2017年7月9日 · 香港產花款. 食用花價錢不便宜，外國入口身價更高，但其實香港一樣可以種出不同品種，味道、口感與療效當然也不盡相同。 秋葵花. 只在陽光充沛及溫暖濕潤的環境生長，香味芬芳，亦有很高的營養價值，有紓緩咽喉不適之效，也有助催乳及調經。 沙葛花. 其貌不揚的沙葛原來也會長出食用花，由於沙葛屬於豆科，而豆花通常呈藍或紫色，因此沙葛花也是這個色調。 特色是不怕雨水，口感較脆，也帶有淡淡沙葛香氣，適宜用來泡茶。 英國玫瑰. 玫瑰是英國國花，花瓣闊大搶眼很受歡迎，但在港種植的難度頗高，產量也不算多。 英國玫瑰味道清幽略帶苦澀，而這種香氣令它特別適宜配搭朱古力，有助中和甜味。 海棠花. 常見的食用花，色彩眾多適宜配搭不同食材。 花香淡但帶有淡淡檸檬酸味，朝早採摘的話更會有蜜糖甜香。

2. www.orientaldaily.on.cc東方日報

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   6月7日(五)要聞 排隊禁煲煙 罰款倍增至$3000 獨家消息：內地黃金檔電影縮水 霆鋒拍新片博埋條命 暑假搶票房

3. orientaldaily.on.cc › cnt › lifestyleDSE學生必去 全港最多英國大學選擇的教育展 - 東方日報

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   2021年7月21日 · DSE學生應把握教育展即場面試機會. 普遍英國大學均接受學生以DSE成績作評核標準，學生可透過UCAS（英國大學聯招系統）申請英國大學。 每年7月1日之後，學生可透過UCAS Clearing申請尚有學額的大學課程。 7月21日收到DSE成績後，已經申請了UCAS的學生可以立即發送DSE成績副本給教育顧問，並親自去英國教育展，即場與大學代表面試，若果即日確認學位的話，便可立即預約辦理簽證，趕及9月入讀大學！ 另一方面，未申請UCAS的學生必須攜帶DSE成績正本參加英國教育展，教育顧問將即時協助申請UCAS及即場於展覽尋找合適的學校，同樣有機會即日獲得大學取錄！ 值得一提，大部分英國大學均需要DSE成績副本作申請文件，SMS成績未必獲大學接受！

4. orientaldaily.on.cc › cnt › lifestyleZ for Zucchini 青‧翠迷思 - 東方日報

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   • 前菜：菜式多元化
   • 多重分身
   • 圍繞生活圈
   • 男女大不同
   • 矜貴青瓜花
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   意大利菜經常會用到Zucchini，然而不論是頭盤或主菜，外國人都會將其煮腍才吃，而最常用的就是烤和蒸的做法，與中國人喜歡瓜類的爽口質感不同。青瓜可以直接入饌，Zucchini卻要煮熟才吃得，即使在沙律加入意大利青瓜，也會變成熱菜。

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   還嫌不夠混亂？好，Zucchini仍有其他稱呼，來，準備接招！這個既像青瓜亦像翠玉瓜的來佬貨，通常又被叫作Italian Squash，事關意大利就是其盛產地。它也有個拉丁名字，Cucurbita Pepo。翻查漁農自然護理署的資料，青瓜（Cucumber）主要來自中國、泰國、韓國與西班牙；至於意大利青瓜（Zucchini）、荷蘭西葫蘆（Cucurbita Pepo）、澳洲青瓜（Zucchini Green）、中國翠玉瓜（Jade Melon），則統統歸類為翠玉瓜。無論形狀和味道都很相似，只是品種和產地有所不同。想了解更多，不妨聽聽意大利食材店老闆，以及兩位意菜名廚來解說。

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   WHISK總廚Bjoern直言，許多人都將Zucchini、青瓜和翠玉瓜混淆，其實三者有很明顯的分別。Zucchini的中文名雖叫作意大利青瓜，但質感軟腍，水分也不算多，無論味道與食法都跟青瓜截然不同。意大利人也會用青瓜入饌，不過只會用來製作沙律或鮮榨蔬菜汁；意大利青瓜則相當多元化，湯、沙律、Risotto、意粉、薄餅、扒類、海鮮……統統都可見到其影蹤，是歐洲非常普遍的食材。至於平常在街市見到的翠玉瓜，主要來自中國和台灣，製法同樣多變，可葷可素，燜、炒、熬湯皆宜，只是味道較寡亦常帶苦味，故清甜可口的Zucchini絕對貴得有道理。

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   Zucchini很粗生，5至8月是當造期，但一年四季都可吃到溫室培植的品種。來自不同國家的出品，色澤和大小也有明顯分別。ilBelPaese老闆Massimo解釋，好像意大利的顏色較淺、形狀幼長，而法國、德國、澳洲則較粗身和深色；除了綠色品種外，亦有味道清甜、質感更軟腍的黃色青瓜。值得一提是Zucchini竟有雌雄之分，雄性頂部較幼長，雌性則較圓潤，必須混合栽種才能培植出最健康的果實；未成年的Baby Zucchini甚至會頭頂長出大過瓜的大黃花，十分趣致。

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   講到食花，很自然就會諗起每年4月在日本大熱的櫻花料理；原來意大利人同樣有鋪食花癮，青瓜花的烹調方法更是變化多端。Sabatini總廚Andrea坦言，由於青瓜花很快凋謝，只有Baby Zucchini才會生出花朵，在採摘後1至2天內就要烹調，加上運送過程容易把鮮花壓爛，所以青瓜花菜式在香港更是難得一見，然而6、7月卻是意大利品嘗青瓜花的好時節，既可以用來做沙律、煮意粉、意大利飯，更受歡迎的做法是將芝士、蔬菜、肉類等各種材料釀入花瓣內，連同清淡的青瓜花同吃，令食物的層次更豐富。

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   （a）ilBelPaese 地 址：上環皇后大道中299號地下 查詢電話：2528 2200 （b）Sabatini 地 址：尖沙咀麼地道69號帝苑酒店3樓 查詢電話：2733 2000 （c）WHISK 地 址：尖沙咀彌敦道118號The Mira Hong Kong 5樓 查詢電話：2315 5999 （d）Zeffirino 地 址：銅鑼灣怡和街88號富豪香港酒店31樓 查詢電話：2837 1799 音：KK[zuˋkinl]；DJ[zu:ˋki:ni] 解：葫蘆科南瓜屬植物，盛產於夏季。色澤翠綠，果肉鮮甜，食用方法層出不窮，嫩Zucchini會生有花朵，連花也可以入饌。 撰文：楊雅菁 攝影：林資凱、張群生、陳富權

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5. orientaldaily.on.cc › cnt › lifestyle三界五行：虎尾蘭招財化煞 - 東方日報

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   2014年3月24日 · 三界五行：虎尾蘭招財化煞 - 東方日報. 虎尾蘭是一種愈來愈受歡迎的室內觀賞植物。 它原產非洲熱帶雨林和中東沙漠，是龍舌蘭科虎尾蘭屬，其祖先在非常艱苦的環境下生長，優良的遺傳成就了它們耐熱、耐濕、耐旱的特性。 即使移植到大都市，它也不嬌生慣養，很容易就欣欣向榮、虎虎生威，既能保護環境的健康雅潔，又能起辟邪、鎮宅、生旺的風水作用。 虎尾蘭的品種很多，在原產地自然環境中，有的品種可以高達十米多，但在溫室栽培，迷你品種則只有十公分高。 香港、澳門、台灣以及內地南方省份，較常見的品種是金邊虎尾蘭、銀紋虎尾蘭。 在風水而言，這兩個名字已經有五行屬金、屬木，以及肖虎屬相的概念。 最得人喜愛的，它的名字叫虎尾，卻不是虎頭蛇尾，更不會爛尾，事關其花語是「勤勞的回報」。

6. orientaldaily.on.cc › cnt › lifestyle學教堂花藝布置 表達節慶意義 - 東方日報

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   2009年11月5日 · 本文重點. 掌握設計技巧. 擺設配合節慶. 兼具環保耐用. 課程資料. 插花藝術應用層面廣泛，可用於家居裝飾、婚禮布置等場合，甚至連教堂布置都能大派用場。 究竟教堂禮儀及花藝擺設有何關連？ 有院校開辦別具一格的花藝課程，專門講解教會節日來源及文化，透過插花藝術表達宗教背後深層意義。 掌握設計技巧. 香港城巿大學專業進修學院（SCOPE）新開辦的「教堂禮儀及花藝擺設」課程，適合天主教及基督教徒，特別是對花藝有興趣或在教堂辦事的人士修讀。 內容介紹教會不同的傳統文化，例如主日崇拜、彌撒、結婚典禮以至特別節期如受難節、復活節及聖誕節等與禮節及花藝擺設的象徵意義。 透過親自實習，學員可掌握不同的設計技巧及學懂選擇合適的花材。

7. orientaldaily.on.cc › cnt › lifestyle教育聊天室：樹藝管理證書供轉業良機 - 東方日報

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   該課程讓學員能夠認識樹木護養的基本理論與方法，並掌握相關的工作及職業健康及安全。 學員結業後可協助園境師或物業管理經理管理樹木，更可協調園境師或物業管理經理與樹藝技術員之間的工作，以達致樹木管理團隊的合作成效。 訓練內容包括樹藝行業簡介、基礎植物學、樹藝學進階、樹木護養知識實務及管理、修剪技巧及機械操作、樹藝安全管理、督導管理、個人素養及求職技巧，學員的軟硬技巧均有顧及。 入讀資格為年齡在15歲或以上，及學歷在副學位或以下之失業、待業或失學人士；並具中六學歷程度，或中五學歷程度及兩年或以上工作經驗，及具有基本中文及英文溝通能力。 課程學費全免，訓練期220小時，包括21天全日及13天半日，合資格學員如符合要求，出席率須達80%，可向ERB申請津貼。 詳情請瀏覽www.ivdc.edu.hk.