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2024年4月20日 · 主要材料就是豬手和冰鮮雞，另備有厚紅?頭片和厚薑片；調味以醬油味為基本，調味料有老抽、生抽、蠔油、紹興酒、胡椒粉。 豬手即前腿 較有肉、骨頭細. 豬手，即豬前腿，比豬腳有肉和骨頭較細。 我偏好買新鮮豬手，雖然斬件後碎骨較多，但勝在肉鮮甘香，比較好吃。 有人較愛吮骨和吃膠質，可選腳趾位置，新鮮或急凍均可。 在肉檔買豬手時可要求斬至細件，一來可快些煮腍，二來大小與雞件相若，賣相更美觀。 將豬手件洗淨，瀝水，汆水，抹乾備用。 至於雞，我的粉絲都知道我最愛用三黃雞，此雞勝在油脂格外甘香，肉滑鮮美，用來燜煮，雞油香滲進燜汁中，特別美味。 在雞檔購買雞時可請檔主斬件，斬件後如有1斤半重，已足夠一家四口吃。 回家將雞件洗淨，抹乾水分，備用。 如曾把雞放進雪櫃，緊記使用前在室溫放置約15分鐘。
2024年4月14日 · 豬手雞煲「噴火」IG-able. 將雞肉與燜好的豬手燜煮，令整道菜添加天然的膠質，味道甘香濃郁，特別適合佐飯。. （黃志東攝）. 我煮餸的靈感往往來自日常生活，今次示範的菜式亦然，靈感正正源自我最近吃過的一道豬手雞煲。. 事緣，我早前在一間高級餐廳 ...
21 小時前 · 豬手雞煲「噴火」IG-able 我煮 的靈感往往來自日常生活，今次示範的菜式亦然，靈感正正源自我最近吃過的一道豬手雞煲。事緣，我早前在一間高級餐廳吃飯，老實說，那頓飯的味道.....
2020年7月19日 · 新木優子經常透過社交媒體IG公開性感寫真，輕易吸引400萬粉絲追隨。. 【明報專訊】現年26歲的《金裝律師》日本女星新木優子，上月在香港上映的日本片《我是她的、俘虜》以性感造型亮相，早前又透過社交媒體Instagram (IG)上載露背騷腿的寫真，刺激粉絲人數 ...
2022年11月3日 · 雞排妹早前推出大尺度的告別寫真集，並透露跟男友表示如果介意，她會感到困擾，對方的回應讓她決定此人可嫁。 雞排妹的鑽石婚戒。 （網上圖片）
2024年5月2日 · 在戰事爆發後，大是大非當前，不是了解當地文化——尤其是飲食文化這種風花雪月之事的好時機，這文章怎樣寫、如何寫，雞湯也瀰漫着一種「人血饅頭」的腥臭味。
2023年11月22日 · 不少學生在街頭遇到阿酸扑咪，早已嚇得雞飛狗走！ 「我一拿起麥克風，他們就會縮。 」這時她便轉用較輕鬆的開場白如「你好，見你正在聽歌，你在聽什麼歌曲？
