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2021年1月10日 · 近日，網上討論區又再有網民講起火鍋必備的食材，其實類似的討論久不久就會出現，記者幾年前也做過一次統計，然而，網民的心水偶爾卻會改變，以下就介紹15種網友最愛的火鍋配料，究竟有哪兩種長年都停留在三甲位置？ 哪兩種食材觸發起網民罵戰？ 又有哪種食材被營養師評為「一件起兩件止」？ 記者本身是個熱愛火鍋的人，四季都愛打邊爐，但冬天吃火鍋卻是格外的溫暖！ 這幾天氣溫都徘徊在個位數，大家又有窩在家裡打邊爐嗎？ 你最愛的配料又有哪些呢？ 討論區不時有網民問：「打邊爐必買食材」「打邊爐有咩一定要有？ 」等等，記者翻看幾年前的數據，發現「索汁類」的食物如：響鈴、蘿蔔、枝竹、豆卜極受歡迎。 來到2021年，賽果又有怎麼樣的改變呢？ 請按下圖睇2021年網民熱選的人氣火鍋配料： + 11.
2018年12月19日 · 1. 要說到冬天必做的事情，一定非打邊爐莫屬！. 雖然記者本人一年四季都愛打邊爐，但冬天吃火鍋又別有一番滋味，讓身體變得暖和起來。. 近日連登討論區有網友發帖，一人一票去提名他們心目中打邊爐必食的配料，肥牛、響鈴等問鼎三甲實在不意外，但對比 ...
2024年5月19日 · 24款常見的火鍋配料中，發現最高熱量的火鍋配料都不是肉類，而是經過煎炸的食物，如生根、炸魚皮、響鈴等等，而原來響鈴的卡路里含量驚人，更比肥牛的熱量高出近3倍！ 24款火鍋配料熱量排名. （以下卡路里按每100克計算） 火鍋配料卡路里【第24位】芋絲 ：2 Kcal. （ig @ moon_usako） 火鍋配料卡路里【第23位】生菜： 10 Kcal. （資料圖片） 火鍋配料卡路里【第22位】白蘿蔔 ：14 Kcal. （網上圖片） 火鍋配料卡路里【第20位】魷魚 ：75 Kcal. （資料圖片） 火鍋配料卡路里【第19位】豆腐 ： 82 Kcal. （資料圖片） 火鍋配料卡路里【第18位】蝦滑： 75 Kcal. （ig @ lstshelly）
2021年10月18日 · 曾經有 網友嚴選過15種最受歡迎火鍋配料，當中以「索汁類」食品如響鈴、肥牛等必吃食材大獲全勝。不過你有沒有想過原來大熱的配料，同時也是令人討厭的配料！有網民曾於討論區討論打邊爐最討厭落的食材，即看投票結果，看看有沒有你喜愛的配料！
2019年11月24日 · 關注卡路里攝取的人士，盡量避免吃濃稠及帶甜味的醬料，建議先選擇熱量較低的新鮮材料，例如蔥、薑、蒜、胡椒粉、辣椒乾及檸檬等調味，然後加點豉油及醋做基調，如此配來的蘸醬整體味道已不錯，而且不會掩蓋火鍋食材原有的味道。 先了解據食物安全中心的食物營養資料，有關火鍋常備醬料的熱量參考（由低至高排列）︰. + 14. 網友熱議火鍋醬料怎麼配 沙茶醬蛋黃神醬之選. 除了熱量，也應該留心醬料中的鈉含量，因為吃過量的鈉質有可能引起水腫及高血壓的風險。 然而，食物的口味其實也是非常個人的喜好及選擇，眼見火鍋店五花八門的蘸醬配料，有否觸動你「混醬」的愛好？ 據台灣的社交論壇「Women Talk板」的帖文「大家吃火鍋，醬料都怎麼用？
2019年12月7日 · 再來要帶領您來了解一下神秘的火鍋料世界，進入吃到飽火鍋店，自己挑選火鍋料時，有一個斟酌熱量的大原則就是「丸類」的熱量通常最高，再來是「餃類」，最後是蟹味棒（蟹柳）、魚卵卷等等。 17款台式火鍋配料熱量比併（按圖了解！ + 13. Last, but not the least. 選擇湯底才是影響鍋物熱量最大的關鍵，麻辣鍋湯底吸進食材裡，用餐過程中再順手舀了幾口湯喝，最後約莫進口1碗量，約400大卡，已經等於半個便當，前面的努力完全翻盤，一般涮涮鍋湯底整鍋乾了也才65大卡，嗜辣者得多多提醒自己，麻辣鍋真的超胖的。 一人份火鍋湯底與主食熱量表（食力授權使用）
2019年12月16日 · 地址： 【長沙灣店】 深水埗順寧道29-39號新寧閣A-C號地舖. 【佐敦店】 佐敦德成街1-5號康源閣地下A-B舖. 營業時間：星期一至日17:45 – 02:00. 用餐時段：17:45 – 20:30、20:30 – 23:00、23:00 – 02:00. 收費：每位$200，不設加一. 【2】六十六十火鍋 —— 8款時令海鮮. 「六十六十火鍋」的口碑一向不錯，海鮮火鍋共有3款套餐，有粥底、番茄濃湯底及椰子文昌雞湯底選擇，前面2款只需每位$200，非常抵食。 客人可自選8款時令海鮮，包括肉蟹、鮑魚、扇貝、蠔、象拔仔等，許多網友都認為各款海鮮的份量都非常足料，表示肉蟹的蟹膏不少，蠔亦非常鮮美。 有網友更大讚扇貝大粒、肉質彈牙。
