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2023年7月5日 · 「拍片係一種嗜好，借啲意去探索唔同餐廳，食好食嘅嘢......香港好多唔同美食，飲食文化同澳洲好唔同，係一個幾有趣嘅話題。 問及為何選擇介紹市井美食，他表示很多以美食為主題的YouTuber都是去一些「比較貴」的地方，不是英式下午茶就是高級西餐或酒樓。 我本身比較鍾意香港本土食物，經常幫襯茶記、大排檔之類，所以我就介紹我自己覺得有興趣嘅美食。 Brendan又分享他光顧茶記、大排檔，以及去餐廳拍片的「心得」：「有啲地方好窄，夜晚好多人，尤其係星期六日，譬如澳洲牛奶公司，坐10分鐘夥記就會『chur』你走。 「拍片好難自己一個人，因為你要叫很多嘢食，一個人食嗮係唔可能。 自己望住鏡頭都好唔自然，又要調整角度、三腳架，所以我都會搵唔同嘅朋友合作。
6 天前 · Embark on a culinary adventure with Dan Hong through Hong Kong's bustling streets. Experience the city's diverse food culture, from Western-inspired cha chaan teng to smoky claypot rice served at ...
4 天前 · 最近，中國暫停從澳洲四家肉商進口牛肉，令人們開始擔心澳洲牛肉的商業前景。 如果牛肉出口不了，價格更加親民，在澳洲的您知道該如何消化嗎？ 面對澳洲市面上琳瑯滿目的牛肉產品，您知道它們分彆是牛身上哪個部位，該怎麼燒嗎？ Source: Farm online. 特約記者焦璐說，牛身上最嫩的一條是切割自牛背部的牛裡脊（Eye Fillet/Tenderloin），這部分肉質細嫩，不含肥膘，適於滑炒、滑熘、也適合用來煎牛排。 還有一塊porterhouse取自牛的腰部，更有嚼勁。 另外一塊牛肩胛骨後的肉Oyster blade被稱為嫩肩肉或牡蠣肉，因為形似牡蠣肉而得名，因少有活動肉質細嫩，又因密布脂肪呈現細密的大理石紋路，所以口感油潤，適合煎、炒、烤等。 牛身上不同部位的中英文名對照.
2 天前 · 香港和澳門分彆在1997和1999年回歸中國，這二十多年來兩個城市在“一國兩制”的治理之下呈現了不同的景色。 香港自1841年割讓給英國之後，除二戰被日本佔領了三年多之外，一共被英國統治了將近153年。 澳門和香港不同，早在1553年葡萄牙人就以賄賂明朝官員的方式進駐澳門，併經由自治和租借等一系列過程植根澳門，但是真正穫取澳門主權是在1846年，在主權和治權上完整統治澳門112年。 除了香港本身從土地、人口和經濟規模上遠超澳門之外，英國和葡萄牙在世界上的治理能力和話語權也存在巨大差異。 一直以來澳門除了“賭博”能夠蜚聲國際之外，和香港基本沒有可比性。 但是博彩業隨著中國大陸的經濟起飛和賭權開放，澳門產生了巨額的財富也形成了和香港自由資本主義不同的高福利社會。
2017年6月27日 · 香港年轻人“中国认同感”调查报告 1. 以下是部分接受采访的香港年轻人的观点： BeBe （香港本地人，30岁）: 对自己中国人的身份不困惑，因为中国民主的意识，包括中国大陆、台湾、香港、澳门都是一样的。 但我在香港出生，所以，我一般跟别人说我是香港人。 无法接受中国大陆的毒奶粉等加了工业原料的食品。 香港优先的话比较困难，因为香港以旅游为主。 但如果是买奶粉的话还是香港人优先比较好。 对于和中国内地的距离，香港有“一国两制”和言论自由。 Winter（香港本地人，80后）：香港和内地在基础设施、教育等方面有很多不同，价值观也有差异，所以，很多时候，香港人不觉得自己是中国人。 如果有中国内地的负面新闻，香港人会觉得很丢脸。 还有一些内地人的素质不高，香港人比较反感。
Thousands of Australian men have shared their thoughts on modern masculinity. The young men surveyed mostly rejected traditional models of masculinity based on aggression, stoicism and homophobia, but a sizeable minority still support them.
2024年4月13日 · 昨天（4月13日）下午，一名男子在悉尼东郊的Westfield Bondi Junction购物中心对购物者发动袭击，造成六人死亡，这名男子被警方击毙。 周六（4月13日）下午3点40分左右，一名持刀男子在悉尼东郊的Westfield Bondi Junction购物中心疯狂捅人，随后被警方击毙，目前袭击事件已造成六人死亡，多人受重伤，其中包括一名婴儿。 新南威尔士州警方表示，他们不认为昨天下午（4 月 13 日）发生的事件是一起恐怖袭击事件。 警察局长韦伯（Karen Webb）告诉记者，执法部门认识这名40岁的男性嫌疑人。 新南威尔士州警察局助理局长库克（Tony Cooke）说，这名男子对多人发动了袭击，在袭击者拒绝放下武器后，一名高级警官开枪将其击毙。
