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【英文名稱】 RHIZOMA ZINGIBERIS RECENS. 【科屬分類】 姜科Zingiberaceae、姜屬Zingiber. 【形態特徵】 多年生 宿根 草本。 根莖 肉質，肥厚，扁平，有芳香和辛辣味。 葉子列，披釷形至條狀披針形，長15-30厘米，寬約2厘米，先端漸尖基部漸狹，平滑無毛，有抱莖的 葉鞘 ；無柄。 花莖直立，被以覆瓦狀疏離的鱗片； 穗狀花序 卵形至橢圓形，長約5厘米，寬約2.5厘米； 苞片 卵形，淡綠色；花稠密，長約2.5厘米，先端銳尖；萼短筒狀；花冠3裂，裂片披針形，黃色， 唇瓣 較短，長圓狀倒卵形，呈淡紫色，有黃白色斑點，下部兩面三刀側各有小裂片； 雄蕊 1枚，挺出，子房下位； 花柱 絲狀，淡紫色，柱頭放射狀。 蒴果 長圓形脹約2.5厘米。 花期6-8月。
功效； 溫經 止血 ； 溫脾 止瀉. 科屬分類： 姜科. 主治： 虛寒 性 吐血 ； 便血 ； 崩漏 ； 陽虛 泄瀉. 資源分布. 我國中部、東南部至西南部各少廣為栽培。 動植物形態. 姜，多年生草本，高50-80cm。 根莖肥厚，斷面黃白色，有濃厚的辛辣氣味。 葉互生，排成2列，無柄，幾抱莖；葉舌長2-4mm；葉片披針形至線狀披針形，長15-30cm，寬1.5-2.2cm，先端漸尖，基部狹，葉革鞘狀抱莖，無毛。
【英文名】 Ginger peel. 【別名】 姜皮 、 生薑 衣. 【來源】 藥材基源：為姜科植物姜的 根莖 的根莖外皮。 拉丁植物動物礦物名：Zingiber officinale Rosc. 採收和儲藏：秋季挖取姜的根莖，洗淨，用竹刀刮取外層栓皮，晒乾。 【原形態】 姜，多年生草本，高50-80cm。 根莖肥厚，斷面黃白色，有濃厚的辛辣氣味。 葉互生，排成2列，無柄，幾抱莖；葉 舌長 2-4mm；葉片披針形至線狀披針形，長15-30cm，寬1.5-2.2cm，先端漸尖，基部狹，葉革鞘狀抱莖，無毛。
功能主治 行氣 破瘀， 通經 止痛。 用於胸脅刺痛、經閉、 症瘕 、 風濕 肩臂疼痛、跌扑 腫痛 。 【英文名】 RHIZOMA CURCUMAE LONGAE. 【別名】黃姜、毛薑黃、寶鼎香、 黃絲 鬱金. 【來源】本品為姜科植物薑黃Curcuma longa L.的乾燥根莖。 冬季 莖葉 枯萎時採挖，洗淨，煮或蒸至透心，晒乾，除去鬚根。 【製法】除去雜質，略泡，洗淨，潤透，切厚片，晒乾。 【性狀】本品呈不規則卵圓形、圓柱形或紡錘形，常彎曲，有的具短叉狀分枝，長2～5cm，直徑1～3cm。 表面深黃色，粗糙，有皺縮紋理和明顯環節，並有圓形分枝痕及鬚根痕。 質堅實，不易折斷，斷面棕黃色至金黃色，角質樣，有蠟樣光澤，內皮層環紋明顯，維管束呈點狀散在。 氣香特異，味苦、辛。 鑒別.
基本信息. 【來源】本品為姜科植物姜Zingiber officinale Rosc.的乾燥 根莖 。 【 性味 、歸經】味辛，性熱。 歸脾、胃、心、 肺經 。 【功效】 溫中散寒 ，回陽 通脈 ， 燥濕 消痰 ， 溫肺化飲 。 【植物形態】 多年生草本，高40～100cm。 葉2列，線狀披針形，長15～30cm，寬約2cm，光滑無毛。 花莖自根莖生出，高約20cm； 穗狀花序 卵形至橢圓形； 苞片 淡綠色，卵圓形；花冠黃綠色，裂片披針形； 唇瓣 中央裂片長圓狀倒卵形，較花冠裂片短，有淡紫色條紋及淡黃色斑點； 雄蕊 微紫色。 本品栽培時很少開花。 我國大部分地區有栽培。 主產四川、貴州。 採制 冬季採挖，除去 莖葉 及鬚根，洗淨晒乾或 低溫 乾燥。
【主治】素體 血虛 ，內有久寒，又復外受寒邪， 手足厥逆 ，舌談苔白，脈細欲絕，或兼見 頭頂 痛， 乾嘔 、吐涎者。 各家論述. ①《千金方衍義》：陽邪傳入 厥陰 而厥寒，脈沉細欲厥與直中陰寒之治截然兩途。 直中陰寒用姜附 四逆 以回陽，惟恐藥之不力而變虛陽發露，陷陰之邪用當歸四逆以通陽，仍須桂技湯，但去生薑加當歸助芍藥以和營，細辛、通草助桂枝提出陽分，使陽邪仍以陽解。 其去生薑者，恐其性暴，不待氣味入陰，便從太陽開發也。 在 霍亂 則不然，專取生薑、吳茱萸速破逆上之厥氣，則陽 通脈 復。 蓋回陽用 乾薑 、通陽用生薑，一定不易之法。 ②《古方選注》：厥陰四逆，證有屬絡虛不能貫於四末而為厥者，當用歸、芍以和營血。
姜科植物鬱金 Curcuma aromatica Salisb.塊根, ^b薑黃 C.longa L.^c根莖[3,4,5],^b莪術 C.zedoaria (Berg.)Rosc ^c根莖[6], ^b天南星科植物^b菖蒲 Acorus calamus L.^c根莖[7]。 薑黃色素 是從薑黃根莖中提取的一種黃色色素，主要成分為薑黃素，約為薑黃的3%～6%，是 植物界 很稀少的具有二 ...
