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  1. Health Information. 膳食纖維來自植物性的食物,在人體消化道中不能被消化吸收的物質,這些物質無法吸收利用,故不能稱為營養素,但在人體上仍有其功能。 膳食纖維的功用. 預防便秘及腸癌. 增加糞便之體積和重量,刺激腸道蠕動,幫助排便,並減少糞便在腸內停留的時間。 降低血液中的膽固醇水平. 延緩血糖上升之速度,有助穩定血糖. 有飽肚的感覺,有助控制體重. 每日建議纖維攝取量(聯合國糧食及農業組織及世界衛生組織2003) 例子:若小朋友是7 歲,每日需求量是7+5 =12克. 高纖飲食及預防便秘秘訣. 高纖早餐不可少. 早餐是每日攝取足夠纖維的重要時刻。 多選擇: 即食穀麥早餐代替粟米片,配以其他水果,乾 果及果仁 麥包多士代替白麵包,配以茄汁豆 麥皮代替白粥 柴魚花生糙米粥

  2. www.sth.org.hk › download › Pamphlet低碘質飲食

    蛋白是允許的. 任何形式的乳製品(如牛奶、乳酪、酸奶、冰淇淋) 巧克力(由於含牛奶)。 可可粉和一些黑巧克力是允許的. 大豆和大豆製品,如豆腐、豆漿、醬油. 乾豆類如紅腰豆( Kidney beans)、利馬豆( lima beans) 、白豆( navy beans) 、班豆( pinto beans)和豇豆(cowpeas) 含碘的維生素和食物補充劑. 食物色素E127/玫瑰紅/櫻桃紅/赤蘚紅/ Erythrosine/Red No. 3. 水果及蔬菜類: 罐裝櫻桃. (maraschino cherries) 及大黃(Rhubarb) 黑糖蜜( Blackstrap molasses) ,可進食未硫化( unsulfured) 的黑糖蜜. 可進食 :

  3. 高鐵飲食貼士. 1. 每星期進食最少兩次紅 (例如瘦的牛肉、豬肉、羊肉)。. 2. 可選高鐵質海鮮代替紅肉。. 3. 每星期可進食4 至5隻蛋(連蛋黃) 。. 4. 每月限量進食1 至2次肝臟類食品。.

  4. 營養部. 本院營養諮詢服務是由註冊營養師主理,為住院及門診病人提供全面的營養飲食指導及個別諮詢服務,為每位病人定出個人化的飲食建議,使營養問題可在短時間內得到顯著的改善。. 地點: 醫院大樓一樓 - 體檢及診斷中心. 查詢及預約電話: 22003544 / ...

  5. High Fibre Diet for Prevention of Constipation. Prevent Constipation and Colon Cancer. Increase bulk and volume of your stool and softens it to help pass through the intestine easier and faster. Lower Blood Cholesterol Levels. Help Control the Level of Blood. Aim for a High Fibre Breakfast. Glucose. Help in Weight Management .

  6. Periodic health screening and physical examination can identify potential health problems and ensure possible prevention or early treatment so as to achieve optimal health. St Teresa’s Hospital provides a wide range of health assessment tests and individual diagnostic tests to accommodate the varying needs of men and women of all ages.

  7. www.sth.org.hk › download › PamphletColonoscopy

    Colonoscopy is currently the best method in examining the lower digestive tract (that include terminal ileum, caecum, var-ious part of the colon, rectum and anus) by using a flexible fiber-optic endoscope.

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