搜尋結果
2024年3月7日 · Oppa幫你燒肉！ 人氣韓燒店進駐沙田 必食原條牛排骨／五花腩／烤豬皮. 最Hit食訊. 餐廳情報. 發佈: 2024.03.07. 文: 莫甄兒. 由韓國人主理的人氣韓燒店「田浦食肉」近日登陸沙田石門，之後沙田友都可以食到Oppa幫手燒嘅正宗燒肉啦~其中原條牛排骨睇落最為吸引，燒至外層焦脆，中間有滿滿肉汁，另外也有五花腩、烤豬皮、豬頸肉、蒸雞蛋羹、炸醬麵、水冷麵、芝士泡菜炒飯等韓式風味，保證味道正宗！ 立即下載U Lifestyle App： https://onelink.to/ulapp2. 同場加映： U Food【簡易廚房】最新影片！ 繼大角咀、北角、灣仔、中環分店後，「田浦食肉」正式登陸沙田石門，依舊有一大班Oppa坐鎮為大家燒肉~ ↓點擊圖片放大↓.
2019年1月3日 · 日本冠軍級拉麵大師林隆臣與大阪廚藝界領袖人物松村貴大，一同來港創立拉麵品牌「立体派」，並將於1月8日在中環開設第一間分店。 馬上看看有甚麼美食推介啦！ 為慶祝餐廳正式登陸香港，林隆臣與松村貴大聯手設計了一系列全新的精彩拉麵，每日只限賣200碗。 「地立濃湯」（港幣88元） 「天方白湯」（港幣88元） 也可另加叉燒，每片＄18。 「地立辣味濃湯」（港幣88元） 「天方辣味白湯」（港幣88元） 松村貴大亦為香港「立体派」帶來他於日本的招牌大熱拉麵，「海體醬油湯」（港幣88元）。 拉麵以日本醬油為主的湯底，配上厚切叉燒。 除了拉麵之外，小食和飲品亦是一大重點： 自家製的「松林餃子」（港幣35元）配上林隆臣精心調配的秘製辣椒油.
2024年1月2日 · text│kathryn. photo│kei. 這店最大最大最大的賣點係主廚兼法式糕點大師 Lionel Bodros，Chef Bodros 擁有超過 30 年經驗，係米芝蓮三星餐廳 Joël Robuchon 的前行政餅廚，之前曾任職東京文華東方酒店及香港置地文華酒店二星餐廳 Amber 的餅廚，單是這份亮麗的履歷已是光顧的理由。 Mille feuille（拿破崙千層酥）落到 Chef Bodros 之手，也有不一樣的變化，招牌拿破崙千層酥用大廚特地訂造的模具製作，焗好的千層酥皮工整美觀，呈 U 字形，像一個沒蓋子的小盒，上面還可唧上不同餡料。
- U Magazine
2021年9月27日 · 簡易廚房. 中式食譜. 發佈: 2021.09.27. 文: U Magazine. text│Vera photo│Man. 因格式不支援、伺服器或網路的問題無法載入媒體。 馬友係非常有代表性的香港魚類，外膳點這魚，價錢不便宜，但從街市買回家煮，價錢會平一大截。 中廚最愛馬友魚油豐腴，煎封來吃份外香口。 矜貴的馬友，煎壞了就浪費。 今期請來中菜大廚 Edwin 教路，教大家把這魚煎到皮脆金黃、魚肉又保持嫩滑，同時醒大家煎魚豉油食譜，逐步跟住做，就可以做到媲美餐廳級數的靚魚。 【大廚檔案】 Edwin Tang. 國金軒 The Mira 餐廳主廚. 【用牙擦清潔魚腔】 用水沖洗魚身時，不妨利用牙刷輕刮魚腔，徹底清除黏着的血漬，有助減少魚腥。 【幼鹽辟腥 魚肉結實】
2019年5月15日 · 最受歡迎的日本甜品當然是梳乎厘班戟，除此之外，日本Pancake名店雪之下就主打另一款超厚又鬆軟的厚燒班戟，最近就在$12店找到這個厚燒班戟懶人矽膠小工具，小小的模具就能在家中做出鬆軟4cm厚的班戟，馬上實測一下究竟它可否真的成功整出厚燒班戟啦！ 準備時間. 30分鐘內. 份量. 1-2人. 雞蛋: 2隻. 牛油: 20克. 低筋麵粉: 40克. 糖: 40克. 牛奶: 150ml. ↓點擊圖片放大↓. 厚燒班戟模聲稱可做出4cm高的厚燒班戟，由矽膠製造，耐熱高度可達攝氏220度，因此可放心加熱使用。 另外，包裝內也包括一份使用說明書及食譜，大家就可以跟著指引做啦！ 步驟： 1. 先將蛋白和蛋黃分離，發打蛋白至企身. ↓點擊圖片放大↓. +2. 2.
麥奀記 (忠記)雲吞麵 Chung Kee Noodle | 中環 永吉街 港式 | U Food 香港餐廳及飲食資訊優惠網站 | U Food - The Hong Kong ...
80後熱血廚師 新潮點心x鑊氣小炒. 最Hit食訊. 餐廳情報. 發佈: 2021.04.28. 文: U Magazine. text│Yan 、photo│Man. 茶記格局卻有點心店 x 小炒館的靈魂，老闆之一的 Daniel 在澳洲珀斯工作假期時當點心師傅，2 年前回港於油麻地開設點心到，站穩陣腳，再擴充營業，開設這間點心 featuring 大排檔的小店。 旺角新店主攻新派點心，5pm 後的晚市更賣埋大排檔鑊氣小炒。 Daniel希望打破食點心一定要飲茶的習慣，店內還提供即磨咖啡、奶茶、凍檸賓，甚至生啤。
