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2015年8月5日 · 詳情. 【明報專訊】台灣「洪瑞珍」三文治在港掀食物中毒，食安中心建議三文治應放在4℃以下凍櫃，本報昨到港島22間有售三文治的零售店觀察，發現4間7-11及OK便利店凍櫃顯示的溫度高過4℃，分別由5.5℃至6℃。 港大感染及傳染病中心總監何栢良說，便利店凍櫃達5℃至6℃並不理想，建議業界使用超出4℃便有提示的凍櫃。 三文治列明儲4℃下 店員指6℃安全. 凍櫃顯示溫度超標的4間便利店中，灣仔柯布連道的OK便利店凍櫃，昨午4時半顯示為6℃，凍櫃內有三文治、盒裝壽司、牛奶等，食物包裝列明要儲存於0℃至4℃。 記者以顧客身分向店員查詢，店員指6℃已安全。 灣仔軒尼詩道及杏花邨港鐵站OK便利店昨午亦有凍櫃溫度顯示為5.5℃及6℃。
生活百科. 消費券攻略：如何選擇雪櫃? 1.雪櫃種類及差別. 2.挑選合適容量. 3.防菌淨味功能. 像在冷藏溫度下依然能存活的「李斯特菌」和「沙門氏菌」，除了會引起發燒、腹瀉以外，嚴重的併發症包括：「李斯特菌」會造成的腦膜炎。 如配備防菌淨味功能，就避免「臭氣攻櫃」。 清潔小貼士： 檸檬及蘋果具除臭及吸味功能，可把新鮮檸檬切一半置於雪櫃 ; 或於坊間購買竹炭除異味。 用白醋擦雪櫃內部，可以殺菌，再用清水全面抹上一次即可。 同時取出的隔板層也可以用白醋清洗， 若是有明顯污漬， 將蘇打粉混合水清洗， 再抹乾水份，放回雪 櫃。 4.保養期限. 留意保養期長度，已獲取相關售後服務。 圖片來源：
2022年8月9日 · 食安妹妹：雪櫃亂咁用，冰箱都變成細菌培養箱啦😤！冷凍或者冷藏都唔可以殺滅細菌同埋病毒，低溫環境只能夠減慢大部分細菌嘅生長或者令佢哋失去活性。當雪櫃無法保持喺低溫環境，食物中嘅微生物就會再次活躍起嚟。
2021年7月24日 · 詳情. 雖然香港較少會長時間停電，但夏天始終有可能刮颱風，惡劣天氣下停電也不見怪，哪冰箱內的食物該如何是好呢？ 不用怕， #食安仔 在幫你…在幫你…！ 停電期間 不要打開冰箱門. 這樣有助延長於適當貯存溫度的時間，避免細菌在危險溫度範圍內迅速生長. 電力恢復 遵從「4小時 / 2小時原則」處理食物. 有潛在風險食物（例如肉類、海產、蛋類、奶類等），如果放於攝氏4至60度的時間. 少於2小時，應立即使用或貯存於冰箱. 超過2小時但少於4小時，應立即使用. 如果超過4小時，就應該丟棄. 日常保養 確保冰箱保持合適溫度. 在冰箱內放置專用的溫度計，確保. 冷凍格於攝氏4度或以下. 冰格則於攝氏零下18度或以下. 冰格內應常備一些冰塊和冰墊，令冰格保持常滿，有助於維持溫度.
2014年7月29日 · 詳情. 【明報專訊】越南一名海鮮公司員工在冷凍庫工作期間，疑因貨架過重倒塌被困瓦礫，在零下低溫苦撐4天，奇蹟生還獲救。 23歲的梅成創（音譯）本月19日與3名同事清理面積3000平方呎的冷藏庫，但貨架突然倒塌，兩名同事及時逃生，另一同事於當晚獲救，但梅成創卻被裝載急凍魚的木箱壓住，未被發現。 他說，曾聽見搜救人員喊其名字，但他們似乎沒有聽見他的回應。 溫度低至零下20℃. 事發時，冷凍庫溫度為零下22℃，意外發生後，公司立即切斷電源，但冷凍庫仍維持在零下16至20℃，雖然到第4日後升至攝氏5℃，搜救人員仍難以忍受在低溫下搜索，必須每兩小時走出室外。 在嚴寒環境下，梅成創靠驚人的意志力撐下去，他不斷想着妻子及兩個月大的孩子，在感到口渴時，就開冷凍魚包內的水喝，又舔冰維生。 想妻兒 舔冰維生.
2010年7月25日 · 灰鏡為衣櫃門添空間感為突出開放式單位的風格，吧枱取代了一般的飯桌。配合單位冷酷前衛的主題，廚房的牆身以馬賽克圖案及鏡鋼組成，廚櫃門的銀灰色拉絲膠板、高櫃的灰鏡門及抽油煙機的砂鋼外表，亦與室內的其他部分呼應。
1. 東亞網絡故障 影響17分行服務. 2019年03月10日. 新聞類別. 港聞. 詳情. 【蘋果日報】東亞銀行昨出現電腦系統故障，有17間分行櫃位服務受影響，包括金鐘、旺角、油麻地、黃埔、荷李活廣場及又一城等，部份分行櫃位服務在周六下午一時關門前回復正常。 東亞銀行網頁亦發通知，指由於網絡不穩定，銀行部份分行未能提供櫃位服務，建議客戶如需進行銀行交易，可暫時使用網上或手機銀行服務，及自動櫃員機。 東亞指據初步調查，事件是網絡設備故障引致，客戶資料並無受影響，形容今次是個別事故，向受影響客戶致歉。 未知周一能否恢復正常. 《蘋果》昨到尖沙嘴國際廣場分行直擊，排隊人數不多，客戶黃小姐到來為公司入數，她說銀行告知系統故障，「要用手寫單作收據，唔係電腦印出嚟。
