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2021年1月13日 · 2021-01-13. 香港樓價貴，住宅單位面積亦愈來愈細，為了增加空間感，開放式廚房裝修愈趨普遍。 然而，如果單位本身廚房屬梗廚設計，不能貿貿然改裝成開放式裝房，必需入紙申請，否則屬 違規改動 ，被發現隨時會被 釘契 ，罰款及監禁。 如果單位在落成時，已屬於開放式廚房設計，基本上很少違規，因為發展商在興建時，一早已向屋宇署入紙申請，並且已經通過消防檢查。 但如果交樓時是梗廚，即有牆圍封，私下拆除牆身改為開放式廚房，甚至是將廚房門改為玻璃門、趟門或摺門，都必需入紙申請或聘用合資格小型工程承辦商進行工程，否則屬於 違規改建 。 改建需向屋宇署申請. 因為廚房牆身有機會是大廈主力牆，拆除或會影響整幢大廈的樓宇結構，危害其他人的安全。
2023年8月15日 · 從小物品如調味料和餐具，到大型的廚房設備和餐盤，以及滿滿的乾濕食材，都應該有井然有序地儲存好，打造乾淨企理的蝸居廚房。 內容目錄 隱藏. 收納工具推薦. 1）廚房收納盒. 2）廚房收納架／層架. 3）掛件. 4）移動置物架. 5）廚房收納櫃. 如何選擇廚房收納櫃？ 1）不鏽鋼廚房收納櫃. 2）鋁合金廚房收納櫃. 3）廚房電器收納櫃. 廚房收納技巧. 1）將物品分門別類. 2）最常用的用具放最外面. 3）善用牆壁：廚房的隱藏收納王. 4）善用廚櫃內門壁. 5）善用垂直空間：層架分層與垂直擺放. 廚房收納注意事項. 1）定期「斷捨離」 2）避免家居意外. 3）留意食品貯藏方式. Toby 幫你搵家務助理！ 型格廚房的美聯樓盤. 相關文章 : 收納工具推薦. 1）廚房收納盒.
2019年7月4日 · 發展商同時開放全新裝修示範單位。該示範戶參照第11座8樓C室搭建，實用面積583方呎，原裝間隔三房設計，大廳連接面積22方呎露台，廚房以開放式設計。
2021年3月18日 · 2021-03-18. 近年發展商推售的 新盤 大部分以開放式或小戶型為主，樓價相對便宜，入場費低，因而吸引不少買家入市。. 然而單位空間有限，對一般家庭來說，是不足夠的。. 要提高空間感，部分業主會善用單位樓高的優勢，設計一層閣樓；亦有人會直接 ...
- 開放式廚房改建要求高
- 閣樓或成僭建物
- 商業契住得人？
- 如何得知單位有否改動？
- 注意臨約條款
廚房是整個單位中，最易發生火警的地方，因此規管特別嚴格，例如廚房的牆及門，都要符合消防安全條例，經過耐火測試。所以擅自拆牆、拆門，改摺門及玻璃門等非耐火物料，可能已經違例。 準買家睇樓時，如看到單位改裝成開放式廚房，就要向業主了解改建是否已獲屋宇署批准及符合消防條列，若是擅自改建，買入後可能會被屋宇署要求還原，買家要自行負擔費用。至於開放式廚房能否明火煮食，則因應大廈公契而定，而現時大部份的開放式廚房都是使用電磁爐。
另一盛行的改建就是加建「閣樓」，形成多一層的空間。不過，屋宇署指出，在單位內加建「閣樓」，可能會涉及結構問題而違反建築條例。如要正確加建閣樓，業主亦要得到屋宇署的同意，由專人計算「閣樓」重量是否超過樓宇結構的負荷，並將其納入總樓面面積內，否則加建的「閣樓」會視為僭建物。買家買入後，要面對拆卸還原的風險，否則就會被釘契。
近年，由於樓價升幅驚人，連帶一些商業契樓因為售價及租金較市場低亦有人買及租。雖然這類單位可以裝修得與住宅無異，但商業契樓是不能居住的。即使前住客或同層其他單位曾被用作住宅，也不能因此決定單位的許可用途，最終也要看入伙紙或大廈公契的規定。情況就如住在工廈單位一樣，買家買入後會隨時被檢控，釘契甚至收回物業，招致損失。 買方及租客可向地產代理索取己填妥的「物業資料表格」/「出租資料表格」，了解單位的用途限制。如有懷疑可進一步向物業代理及律師查詢了解。
要得知一個物業有沒有改動，買家可問地產代理查閱單位的平面圖，比較平面圖原則及現場的分別，部份舊樓找不到平面圖的話，可到屋宇署的網站「百樓圖網」找尋，電子檔查閱費現時為36元（具體以屋宇署官網顯示為準）。
若發現單位改動甚多，買家就要特別留意在買賣時，業主是否在臨時合約上寫有「買家知悉單位間隔曾經改動，不會因此而取消交易或扣減樓價」等條款，可能導致承造按揭時有困難，銀行對有關條款較敏感；二來封殺日後商討的機會。 總結，買家當發現單位改動甚多時，便要向代理了解有關改動是否合規，並查閱入伙紙或大廈公契是否容許有關改動，以及是否乎合單位的用途。另外都要在查冊上了解物業目前有沒有收到屋宇僭署的僭建清拆令，以免買入招致損失。值得留意一點是，有部份改建即使屋宇署批准了有關改建，亦會因佔用公家地方而不被管理公司接納，買家要特別小心，查閱清楚平面圖則。
2021年5月10日 · 不少人為了提升屋內的空間感及實用性而拆除「梗廚」的圍封牆，改建為開放式廚房。不過，除非是單位原先為開放式廚房設計，否則改建時須獲得屋宇署批准...
2022年6月21日 · 由會德豐地產、恆地 (00012)、新世界 (00017)及帝國合作發展的啟德PARK PENINSULA MIAMI QUAY I開放三個示範單位供傳媒預覽。. 其中一個標準單位以第1座28樓B室為藍本，三房套房間隔，實用面積661方呎，長形客飯廳連露台及工作平台，廚房採梗廚設計。.
